Noche temática: CHINA

[Sunflower 172]

Ahora me ha dado por poner en el blog una noche temática a la semana, la de la pasada fué China y como estoy de tiempo como de dinero pues ha sido hoy cuando he podido preparar algo ya que mi superpeque ha tenido a bien echarse la siesta . Las fotos son un churro, antes de hacerlas mi cámara dijo hasta aquí hemos llegado y tuve que coger el móvil, así que en fin no son nada glamurosas pero enseñan lo que hemos comido hoy, todo con la tmx , os voy poniendo las recetas poco a poco ( son del libro simplemente espectacular ).


El menú de hoy es el más conocido por todos, el que nos pedimos cuando vamos a un restaurante chino, he pensado que para empezar era lo más adecuado, éste menú consiste básicamente en :

SALSA AGRIDULCE

Ingredientes ( 350 gramos ):

- 60 gramos de azúcar
- 40 gramos de vinagre de arroz ( o de manzana )
- 30 gramos de salsa de soja
- 20 gramos de salsa ketchup ( yo siempre pongo 40 gramos para que quede más "rojo" )
- 200 gramos de agua
- 1 cucharadita de maicena

Preparación:

1) Poner todos los ingredientes en el vaso, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

2) Verter en un bote hermético y guardar en frío hasta consumirla.

Notas:

- Dura bastantes dias al llevar azúcar y vinagre.
- En casa nos gusta mucho y sale muy económica, además de que sabes lo que lleva

ARROZ 3 DELICIAS

Ingredientes ( 6 personas ):

- 100 .. 150 gramos de jamón york en un trozo
- 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
- 3 huevos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 300 gramos de arroz de grano largo
- 1 .. 2 cucharaditas de sal
- 800 gramos de agua
- 100 gramos de guisantes congelados
- 100 gramos de gambas peladas

Preparación:

1) Poner el jamón york en el vaso 4 segundos, velocidad 4. Reservar en un bol.

2) Poner en el vaso las zanahorias y programar 2 segundos, velocidad 5. Reservar en otro bol.

3) Sin lavar el vaso, cascar los huevos, echar en el vaso junto con la sal y la pimienta. Programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo programar 2 segundos, velocidad 4. Retirar y reservar junto al jamón.

4) Poner los dientes de ajo en el vaso, junto con el aceite. Introducir el cestillo en el vaso, poner el arroz, la sal y el agua. Programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.Remover de vez en cuando el arroz con la espátula.

5) Cuando acabe el tiempo, retirar el cestillo y reservar el caldo para cocer ahora las verduras. Aclarar el arroz con abundante agua fría. Escurrir y poner en un bol amplio.

6) Poner las zanahorias reservadas, los guisantes y las gambas en el cestillo. Introducir en el vaso con el caldo del arroz y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

7) Retirar el cestillo y echar las verduras y las gambas en el arroz, poner también el jamón con el huevo y mezclar bien. comprobar bien de sal.

[Sunflower 172]

ENSALADA CHINA

Ingredientes ( 4 personas ):

- 1 lechuga tipo iceberg

- 10 palitos de surimi

- Zanahoria rallada al gusto

- Brotes de soja al gusto

- 1 latita pequeña de maíz

- Aliño blanco chino al gusto

Aliño blanco chino :

- 100 gramos de azúcar

- 100 gramos de vinagre de arroz

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

Preparación:

1) Cortar en juliana, lavar y escurrir la lechuga. Poner en una fuente amplia.

2) Cortar en rodajas el surimi, escurrir la zanahoria, los brotes de soja y el maíz. Poner junto a la lechuga reservada y mezclar bien.

3) Para el aliño poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir 3 minutos al máximo, poner en un bote con tapa para volver a mezclar zntes de servir.

4) Aliñar la ensalada antes de comerla pra evitar que se quede mustia la lechuga.

[Mandazurra 1]

Está en auge la comida china esta semana en el foro, eh.

A mi me encanta, y esa salsita, como tú dices, rica y sabiendo lo que comemos, sin glutamatos ni aditivos que desconocemos.

[tiramisusa 26]

me encanta la comida china.. y ese pan chino k te sale tan bien.

[Missis 10.703]

Sunnnnnnn?...y es similar de sabor a la de los chinos

El otro día para el Carmen...comimos en uno y mis hijos me preguntaron por esa salsa?

Yo tengo guardada la de las ensaladas ...pero nunca la he hecho...

[Sunflower 172]

Sunnnnnnn?...y es similar de sabor a la de los chinos

El otro día para el Carmen...comimos en uno y mis hijos me preguntaron por esa salsa?

Yo tengo guardada la de las ensaladas ...pero nunca la he hecho...

Si se parece mucho solo que yo no me como mucho en el chino y esta me chifla, mi marido casi casi se la bebe .Pruébala y verás como les gusta acompañando la comida.

[Sunflower 172]

Está en auge la comida china esta semana en el foro, eh.

A mi me encanta, y esa salsita, como tú dices, rica y sabiendo lo que comemos, sin glutamatos ni aditivos que desconocemos.

A mí me encanta la comida china, la próxima vez que toque quiero hacer pan de gambas, nikuman y otras cosillas menos corrientes, a ver si tengo más tiempo.

[Sunflower 172]

me encanta la comida china.. y ese pan chino k te sale tan bien.

La próxima vez quiero hacer los nikuman, esos panecillos rellenos al vapor que yo tuve la suerte de probar en Japón y que están de muerte, a ver cómo me salen.

[Gijonesa 1.423]

Mmmm me encanta la comida china, no sé qué le ponen, pero está buenisima, jajaja...
Yo también hago cositas en casa, pero nunca una noche temática, queda pendiente.

besinos

[Sunflower 172]

Mmmm me encanta la comida china, no sé qué le ponen, pero está buenisima, jajaja...
Yo también hago cositas en casa, pero nunca una noche temática, queda pendiente.

besinos

Yo creo que la próxima la haré cuando el bicho se vaya a estudiar por lo menos que me voy a quedar calva del stresss , fuera bromas lleva algún tiempo pero merece la pena y para una cena con amigos es estupenda.