Tarta mousse de chocolate blanco

[Maushinka 0]

Y otra receta de tarta más!! la verdad es que estoy deseando dejar de hacer tartas y probar alguna otra cosa diferente...unas galletas, unas magdalenas, no se, algo distinto, pero va a ser que por ahora sigo con las tartas para llevar al Mesón donde trabajo, a ver si en algún día libre hago algo para casa, y además de paso asi puedo probarlo!!!
En fin, volvamos a la tarta. La receta la encontré buscando en google alguna receta de chocolate blanco, y di con el blog Las Comiditas de Cris, un nuevo gran descubrimiento para mi, pues tiene unas recetas riquisimas.



Ingredientes:
PARA LA BASE:
150 gr de galletas digestive (yo puse galletas Maria normal)
3 cucharadas de mantequilla derretida
50 gr de avellanas picadas (yo puse crocanti de avellanas)

PARA LA MOUSSE:
500 ml de nata para montar
3 claras de huevo
150 gr de chocolate blanco
150 gr de leche
1 sobre de gelatina neutra (yo puse 7 láminas de gelatina neutra)
50 gr de azúcar

Preparamos la base de la tarta como de costumbre, mezclando las galletas, la margarina y el crocanti de avellanas (lo tenía desde hace tiempo, comprado en el Lidl, y creo que le ha dado un toque muy rico a la base). Hacer la base en el molde, yo puse directamente el aro sobre la bandeja donde iba a servirla. Reservar en la nevera.

Troceamos el chocolate y derretirlo en el microondas, con mucho cuidado, mirando cada pocos segundos para que no se queme...Si no teneis practica derritiendo chocolate en el micro, recomiendo derretirlo al baño maria, pues es menos probable que se te queme. Reservar.
Poner la gelatina a hidratar en un poco de agua.
Montar la nata junto con las claras y el azúcar, y reservar en frio.

Poner la leche en un cazo a calentar, cuando vaya a hervir, poner la gelatina escurrida y el chocolate fundido, mezclarlo todo muy bien y dejar templar.

Unir la mezcla de la leche con la nata montada, poco a poco y con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado. Verter la masa sobre la base de galletas y meter a la nevera, minimo 4 horas, aunque siempre es mejor, y más con este calor, dejarlo de un día para otro.

Decorar al gusto, yo lo hice derritiendo un poco de chocolate de cobertura, y con un cucurucho de papel de horno hice unas formas, deje enfriar en el frigorifico y una vez endurecidas las puse sobre la mousse.

[neisha 0]

Maushinka, ¿estos postres son los que ponen en el meson donde trabajas? Pues no me importaria que me dijeras donde es, ya que este verano estaré una semanita por Almeria, y sería una buena opción para comer algún día, porque todo hay que decirlo, tiene una pinta maravillosa.

[karmell 49]

tiene una pinta estupenda, me gusta mucho como te ha quedado.:plas::plas::up::meapunto:

[AIXADALIAS 13]

Uhmmmm que rica!!!! me comía yo una porción ahora mismo:wink::wink::wink:

De qué parte de Almería eres?

[Maushinka 0]

Gracias por los comentarios chicas!! Neishaaa, vienes a Almeria??????? pues eso esta hecho!! ahora te envio un mensajito y te digo donde estamos por si te quieres acercar, y si necesitas ayuda con cualquier cosa solo tienes que decirmelo!!
Aixadalias, soy de Almeria capital, aunque vivo a unos 10 minutillos en Huercal de Almeria, tu tb eres de Almeria Aixadalias????????

[canelaymenta 0]

Mi hijo me estaba pidiendo una tarta, asi que me ha venido al pelo, porque al chaval solo le gusta el chocolate blanco

Gracias

[Martta 0]

No dejes de hacer tartas, que me encantan las que haces... Cuando hgas otras cositas, quiero verlas, vale???
:beso:

[pfm 11]

con esa pinta, tiene que estar buenisimaaaaaaaaa:plas:

[Maushinka 0]

canelaymenta genial!!! ademas es facil de hacer, asi que seguro que si le gusta el chocolate blanco, le encantará la tarta!!

Martta muchisimas gracias por tus comentarios!!! la verdad es que soy muy novata, e intento aprender de las grandes maestras que hay por la red, poquito a poco ire mejorando. Y no te preocupes que siempre intento poner aqui las recetas a la vez que en mi blog

pfm gracias!! seguro que si te gusta el choco blanco, la tarta no te disgustaria!

[saspit 0]

De buena gana te cogia un trocito...