¡ Sorbete De Avellanas !

[canelona 11]

Os dejo para el fin de semana, un sorbete de avellana rico, rico. Servir a media tarde un sorbete casero de este tipo, nos hace ganar “reputasión” con amigos y familiares ….¡Qué glamour! Ni helados Häagen-Dazs ni leches, a mi lo que me gusta decir es….¡¡Lo he hecho yo!! ¡pa chula, chula, mi pirula!! SORBETE DE AVELLANAS
Receta: Worwerk Thermomix

Ingredientes:
200gr de avellanas tostadas
200gr de azúcar (puede ser un pelín menos)
2 cubiletes de leche en polvo (100gr)
100gr de leche normal
750gr de hielos
Opcional, una piel de limón sin parte blanca (no la puse)


Preparación:
Glaseamos el azúcar y la piel de limón si la utilazamos a vel 5-10
Introducimos el resto de ingredientes y trituramos a velocidad 5-10.

(A mi me gusta subir rápidamente al 5 para partir los hielos durante unos 10 ó 15 segundos, y luego subir hasta el 10, durante un minuto, ayudándome con la espátula, removiendo a derecha e izquierda.)

Ha de quedar una crema.

NOTAS:
Una vez preparado, podemos optar por lo siguiente:

1.- Se puede tomar al instante.
2.- O guardarlo en un recipiente en el congelador un buen rato y servirlo luego a cucharadas.
3.- Guardarlo en el congelador durante horas o días y en el momento de servir, partirlo a trozos y volverlo a pasar al 5 -10 para conseguir de nuevo la textura correcta.


Recomiendo un recipiente bajito y amplio (como el mío) para que sea más fácil partirlo o cortarlo en trozos, en caso de que vayamos a guardarlo en el frigorífico.

Tanto mi Perico como yo, hemos coincidido en decir que si rico está tomarlo con cucharita, más bueno está cuando empieza a “poderse beber”, medio derretido.


Sale bastante cantidad, casi todo el vaso de la thermomix lleno, por lo que se podrá reducir las cantidades a la mitad, si somos pocos comensales.

¡¡En marcha las thermomix!! OTRA VERSION:

Antes de conocer esta receta, les pasaba a mis clientas ésta otra, en la que no hace falta leche en polvo.


Ingredientes:
120gr de avellanas tostadas
1 bote pequeño de leche condensada
2 bandejas de hielos.

Preparación:
Triturar las avellenas 1 minutos, 5-10.
Añadir la leche condensada y mezclar de nuevo unos segundos.
Añadir los hielos y triturar removiendo con la espátula a vel. 5-10


NOTAS: Preparando la mitad de la receta, 60gr de avellanas, 170gr de condensada y una bandeja de cubitos gordos. Nos da para rellenar cuatro copitas.


Tanto una como otra, salen deliciosas!!

[alumna 14.315]

uhm.... qué rico, gracias cane, tengo que preparar una cena, y me viene de lujo. espero que me quede al menos la mitad de bonito que el tuyo

[canelona 11]

Seguro que quedas muy bien, es original, la gente no está acostumbrada a que le sirvan este tipo de sorbetes como postre :wink:

Lo he preparado hoy, ya lo catamos para ver si pasaba el visto bueno, y lo tengo guardadito para mañana, que lo serviré a mis invitados. Con calor y tras una buena cenorra, entra mejor esto que una tarta, o al menos , a mi...ahora me apetece mucho más.

[Missis 10.703]

:meapunto: Tengo que animarme...encima debo tener por ahi...leche en polvo caducada casi que seguro.....
Ahora que lo pienso tengo una de almendras que seguro que le pega también.....
Pero lo que te digo en tu blog yo nunca soy de helados ni de sorbetes....tampoco sé muy bien ....el motivo. enfin que tendré que animarme....tuve un tiempo fresas congeladas que al final....fueron al por la de tiempo que llevaban en él.

Bueno, espero que no te den mucho "trabajo" y no te estreses mucho...si necesitas algo;)

:beso:

[canelona 11]

Missis, animaté de verdad te lo digo...en minuto y medio lo tienes preparado, no da pereza.

Tú haz la mitad, (que sois poquitos) luego lo congelas en dos tuppers pequeños y cualquier tarde calurosa, lo sacas diez minutos antes....¡¡Y TE ALEGRARAS DE HABERTE PUESTO EN FAENA!! Vas a disfrutar...se te queda el cuerpo bien fresquito.

[kisa 1]

Nadr del amor hermoso!! eso tiene que estar buenisimo :plas::plas::beso::beso::beso:

[Araceli 6.335]

Cane que buena pinta tiene ese sorbete, en casa siempre hay avellanas , es lo unico que come mi marido fuera de horas asi que a la vuelta lo preparo que tiene muy buena pinta:beso: :beso:

[thermorecetas 0]

¡Qué bueno tiene que estar!. Muchas gracias por la receta. Éste seguro que le hago pronto.

[thermo 0]

Me gustan mucho los sorbetes y me encantan las avellanas pues ya verás combinación perfecta.
Necesito unos vasos como los tuyos, que chulos!

[Sunflower 172]

La receta de lujo y la presentación aún mejor.:plas: