Victorian milk bread

[thermo 0]

(El libro del pan)
Era en forma de S pero ha perdido la forma en el horneado:
Y una trenza:
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de levadura seca.
- 1 cucharadita de azúcar refinada/molida.
- 300 ml de leche tibia.
- 500 gr. de harina de fuerza.
- 1 y 1/2 cucharadita de sal.
- Glaseado de huevo, preparado con 1 huevo y 1 cucharda de leche.
Preparación:
- Ponga la leche en el vaso y programe 2 min., 37º, vel. 2
- Añada la levadura y mezcle 15 seg., vel. 5
- Meta la harina en el vaso y después la sal y mezcle 15 seg., vel. 5
- Acabado el tiempo programe 3 min., vaso cerrado, vel. espiga.
- Deje reposar en el vaso hasta doblar su volumen.
- Saque del vaso y dele la forma deseada, deje levar en el recipiente engrasado y tapado con un paño.
- Precalentar el horno y pincelar con el glaseado.
- Hornear hasta verlo dorado.

[Amelie 0]

Estupenda pinta!!!!!!!!!!!!SObretodo la miga del primero y lo fantásticamente hecha qeu está la trenza!

Besitos

[Sunflower 172]

:plas:preciosa la trenza y el pan sin forma tiene que estar de lujo, me los llevo luego al recopilatorio.

[oliter 1]

Madre del amor hermoso, que pasada de trenza, te ha quedado estupenda. Yo acabo de hacer el poolish para hacer mañana otro pan en banneton, se termina este mediodia y Oli dice que quiere otro igual, se lo ha comido entero, el tio, asi que mañana otro, pero con masa madre.

Te copiaré éste que vaya probando, pero no sé, es de ideas fijas y como le guste algo, hay que repetir, sino para mi, jajajajajajaja.

Gracias, guapa, de lujo

Besines

[SHINES 0]

Que preciosidad la trenza. Y el pan tan rico y tambien bonito

[thermo 0]

Estupenda pinta!!!!!!!!!!!!SObretodo la miga del primero y lo fantásticamente hecha qeu está la trenza!

Besitos

Pues el que no tiene forma era una pasada en el libro pero mi molde es pequeño y ha perdido la forma, necesito uno más granda YAAAAAAAAAA jajjajajja

:plas:preciosa la trenza y el pan sin forma tiene que estar de lujo' date=' me los llevo luego al recopilatorio.[/quote']
Y lo que me gusta a mi estar en el recopilatorio ... es verdad, que bonita es mi trenza!

Madre del amor hermoso, que pasada de trenza, te ha quedado estupenda. Yo acabo de hacer el poolish para hacer mañana otro pan en banneton, se termina este mediodia y Oli dice que quiere otro igual, se lo ha comido entero, el tio, asi que mañana otro, pero con masa madre.

Te copiaré éste que vaya probando, pero no sé, es de ideas fijas y como le guste algo, hay que repetir, sino para mi, jajajajajajaja.

Gracias, guapa, de lujo

Besines

Oli está riquísima esta masa, es como un pan de molde pero sin manteca, tierno pero firme, una delicia vamos.
Hazlo que ya verás como os gusta.
En casa gasto mucho de molde y por éso éste me viene genial.

Que preciosidad la trenza. Y el pan tan rico y tambien bonito

Bueno bonito bonito no ha quedado y más si lo comparamos con la trenza pero tiene una miga que para sí la quisiera ella!

[Ángeles 1]

Te han quedado maravillosos:plas::plas:
Tengo unas ganitas de hacer pan otra vez...

[chyty 148]

Te han quedado con una pinta estupenda, el que tenia que ser una S tiene una miga que dan ganas de mordisquear la pantalla.

Besotes.

[esther69 1]

Jo . . . q pasada!!!!! tanto el pan como la trenza . . . menuda miga . . . no tengo palabras . . .

Gracias por compartirlo
:beso:

[Martta 0]

Que buena pinta, thermo!!! A mi peque le gusta mucho el pan y le suelo hacer bollito. Voy a probar con esta masa
Muchas gracias, preciosa!!!!
:beso: