Mi TRABAJO ATRASADO ;-)

[vaneluz 0]

Muchas gracias,solete.:beso:

Hola wapa, me alegra que te gustaran las recetas ESPIRALES JAMON Y QUESO

Saqué la receta de la "Cocina de Ile", ella tiene en su blog un paso a paso genial. Te copio la receta tal cual
La receta está para thermomix, pero yo las hice igual amasando a mano

Ingredientes

150 gr leche,
pellizco sal,
50 gr azúcar,
70 gr mantequilla,
3 yemas huevo mediano
1 paquete de levadura liofilizada de panadero
400 gr de harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes mas harina)
1 cucharadita de sal (si es para salado)

Relleno

200 gr. de jamón york
200 de queso en lonchas (tipo edam, gruyer)

Elaboración

Poner en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar 1 mto, 37º Vel. 2. Añadir las yemas, mezclar unos seg Vel. 4
Agregar harina y la levadura 15 seg Vel. 6 Amasar 3 minutos Vel. Espiga
Para sacar la masa yo me pongo un poco de aceite en la manos.
Estirar la masa formando rectángulo, pintarlo generosamente con mantequilla fundida, añadir el relleno primero la capa de queso y encima la de jamón
Enrollar intentando que quede apretadito como si fuera un brazo de gitano
Cortar en rodajas con un cuchillo afilado
Tiene que ser un poco gruesas colocarlas sobre una bandeja de horno cubierta con papel o silpatdejarlas hasta que doblen su volumen, (tardan bastante, dos horas buenas, con este tipo de masas no hay que tener prisa) taparlas con film transparente engrasado si fijarlo para que puedan crecerPintar con huevo batido antes de hornear
Precalentar el horno a 200º hornear de 15 a 20 minutos, sacarlas cuando estén doradas.

PASTAS DE MANTEQUILLA EN BOQUILLA

La receta es de Josefina, copio tal cual

Ingredientes

300 grs. de mantequilla blanda (temperatura ambiente)
100 grs. de azúcar glas
2 paquetes de azúcar de vainila (si se quiere)
1/2 cucharadita de café de sal
ralladura de limón o naranja (sin tratar quimicamente la cáscara)
2 huevos
400 grs. de harina
1 cucharadita de café con colmo de levadura química (polvos Royal, backing powder, backpulver)

Extra: Cobertura a gusto

Preparación

Encender el horno a 180 grados C (150 en el de aire) para que se vaya calentandoBatir la mantequilla con la batidora eléctrica hasta que esté espumosa (punto de pomada) echandole mientras tanto el azúcar poco a pocoAñadir el azúcar de vainilla y la cáscara del limón ralladoAgregar los huevos uno a uno y continuar batiendo (echar algo de la harina para que no se corte la mantequilla)Agregar la harina mezclada con la levadura.Rellenar con la masa una manga pastelera con una boquilla de estrella.Sobre una bandeja del horno a la que le hemos puesto papel de horno) dibujar con la masa eses (S) o roscas peque~nas, se pueden hacer otras formasMeter al horno unos 12 minutos (en mi horno son exactos)
Dejar enfriar

:beso::beso:

[Maushinka 0]

Mmmm menudas recetas tan ricas!! tiene todo una pinta deliciosa!!

[Limaivda 3]

Mmmm menudas recetas tan ricas!! tiene todo una pinta deliciosa!!

Muchisimas gracias :-)
:beso::beso:

[Martta 0]

Hola, preciosa!!!! cuanto tiempo sin saber de ti!!! Te echaba de menos ya, con esas cositas tan ricas que nos pones y lo maja que eres
Me gusta todo lo que has puesto y, por suepuesto y con tu permiso siemrpe, ya lo he copiado!!!!
Las galletas me han enamorado, yo las hago también pero no me salen tan bonitas :sad:
Me alegro que estés por aquí de nuevo
:beso:

[Limaivda 3]

Hola, preciosa!!!! cuanto tiempo sin saber de ti!!! Te echaba de menos ya, con esas cositas tan ricas que nos pones y lo maja que eres
Me gusta todo lo que has puesto y, por suepuesto y con tu permiso siemrpe, ya lo he copiado!!!!
Las galletas me han enamorado, yo las hago también pero no me salen tan bonitas :sad:
Me alegro que estés por aquí de nuevo
:beso:

Hola wapaaaaa, ainssss que ilu que la reciban así a una !!! Que cosas más bonitas me dices !!!
La verdad es uqe las recetas quedaron ricas, pero ... en casa las que triunfaron fueron las de lacasitos, esas siq eu volaban de la caja
por supuesto copia, que como he indicado ... :nodigona:yo también lo hice, ja ja ja
Pues si vuelvo a estar por akí, ya tenía monillo , es que me mudé y en casa no teníamos linea fija de telf y hemos tardado 4 meses en que telefónica nos pusiera una grrrrrr, y claro tenía interned movil y almenos akí era una kk:evil:.
Con respecto a las galletas, fijo que te salen incluso mejor, a mi me quedó un poco la masa espesa y no veas lo que costaba salir de la manga, je je je
Un besazo para ti también preciosa :beso:

[jelen 0]

:plas: muchas gracias por hacer que aprendamos un poquito mas con todo tu trabajo!!

[Limaivda 3]

:plas: muchas gracias por hacer que aprendamos un poquito mas con todo tu trabajo!!

Muchísimas gracias a ti por leerme. Me alegra que te guste mi trabajo.
Un besazo enooorme :beso::beso:

[Fonseca_ 0]

Qué cosas más ricas haces!! como aprovechas el tiempo madre mia,tiene que estar todo buenisimo pero esa tarta de mango y choco MmM

[AIXADALIAS 13]

Menudo surtido!!!! me gusta toooooooooo!!!!!;):beso:

[Limaivda 3]

Qué cosas más ricas haces!! como aprovechas el tiempo madre mia' date=tiene que estar todo buenisimo pero esa tarta de mango y choco MmM

Muchisimas gracias wapa eres un encanto.
:beso::beso: