Tarta de Petit Suisse

[Maushinka 0]

Esto es un no parar!!! hoy he hecho una tarta de Petit Suisse. Llevaba tiempo con la idea de hacer una, pero no he conseguido encontrar una receta que me acabara de llenar, y es que yo quería ante todo que no se perdiera el sabor a petit...y he optado por tirar de imaginación, y el resultado es este...eso si, la presentación una vez más, teneis que perdonarme, pero voy siempre con prisas, casi no me da tiempo ni a que cuajen cuando tengo que desmoldar, decorar y llevar!! jejeej


Ingredientes:
- Base:
150 gr de galletas Campurrianas
3 cdas. de margarina (he usado cuchara grande, recomiendo poner un poquitin menos)
50 gr de azúcar moreno

- Crema de Petit Suisse:
500 ml de nata para montar
8 petit suisse
6 hojas de gelatina
80 gr de azúcar
un chorrito de leche
12 gotitas de colorante alimentario rojo

- He usado un molde de 26 cm, con estas cantidades, os recomiendo usar uno de 22-24 cm y quedará más alta y más bonita la tarta.

Preparamos la base, en un molde de aro, yo lo he puesto directamente sobre la bandeja, sin la base metálica. Derretir en el micro la margarina, y unir con las galletas trituradas y el azúcar. Poner esta mezcla en la base de la tarta.

Poner las hojas de gelatina a hidratar (aviso, la textura de la tarta es muy muy cremosa, si la quereis un poquitín más dura, poned una ó dos hojas de gelatina más).
Montar la nata con el azúcar, y añadir el colorante rojo si se desea (es opcional, pero yo quería que saliera con el mismo color que el petit suisse). Reservar en el frigo.
Poner en un cazo al fuego, un chorrito de leche, cuando empiece a hervir, retirar, escurrir las hojas de gelatina y echar en la leche, remover bien hasta que se disuelva.
En un bol, echar todos los petit suisse, y añadirle la leche con la gelatina. Remover.
Por último, unir ambas mezclas, la de los petit suisse y la de la nata, poquito a poco y con movimientos lentos para que la nata no se nos baje.
Verter en el molde y a la nevera, minimo 4 horitas, aunque como siempre, yo recomiendo tomarlas de un día para otro.
He decorado con un poco de sirope de fresa caliente al micro, y añadiendole media cucharadita de gelatina de fresa.

[karmell 49]

me parece que estara muy buena, por lo tanto me la apunto.:plas::up::meapunto:

[Fonseca_ 0]

hace tiempo que quiero hacer esta tarta pero ultimamente ando algo vaga , y unos dias por otros la dejo, pero la tuya tiene muy buen apinta, me la guardo y espero no tardar mucho en hacerla

[Limaivda 3]

:-o:-o:-o:-o
Madre mía que ricaaaaaa, yo también es una de las tartas que tengo todavía pendiente, a ver si me animo y la hago prontito
Te ha quedado genial y además devio volar de lo buena
:beso::beso:

[capisi 18]

Madremiaaa que ricoooo :plas::plas::up::up::beso:

[Martta 0]

:plas::plas::plas:
Fresquita tiene que estar... uuuuhhhhmmmm!!!!!!!!!
Te ha quedado estupenda, niña :beso:

[Cruel_thing 0]

Que rico!! Y sin horno, que con este calor se agradece.

[Mari-flor 0]

:plas:Que buena !!! esta me la apunto , seguro en mi casa les encanta !!!!

[Maushinka 0]

Gracias a todas por vuestros comentarios!!!!! sois unos soles!!
Pues he de decir, que esta tambien la he ´´catado´´ (adios a la dieta!!), y...esta riquisima!!!!! anoche cuando la desmoldé pensaba que habia quedado demasiado blandita, pero que va, hoy estaba perfecta, tiene un corte precioso, lastima que no llevara hoy la camara para poder hacerle una foto, y la textura es de mousse, y su sabor, totalmente sabe a petit suisse, que era lo que yo queria, y en otras recetas veia que llevaban gran cantidad de nata y poca de petit..asi que me doy por satisfecha con el invento, y os la recomiendo!!!!!!

[neisha 0]

Que pinta más rica tiene esa tarta. Ahora mismo le meteria un mordisco, pero por si me rompo los dientes, me conformaré con copiarmela y hacerla cuando pueda.
Muchas gracias por compartir estas maravillas.
:beso: