2 ensaladas, 2....

[Morguix 35]

¡Ya está aquí la pesada de las ensaladas!.
Hoy en Alicante hace calor, pero soportable. Pero sé que en sitios como Córdoba, Badajoz, Sevilla, incluso Madrid... andan por los 40º, así que os traigo 2 ensaladitas frescas para que disfrutéis:

ENSALADA A LOS 2 QUESOS Y 2 TOMATES



INGREDIENTES:

Anchoas en aceite (que sea una conserva buena)
Tomatitos cherry Kumato
Tomatitos cherry normales (yo compro de la marca "Divino", que son muy ricos)
Queso Feta en daditos
Queso Emmental en daditos
Aceite, vinagre, sal, y mostaza.

PREPARACIÓN.
Pues, nada, cortamos los tomatitos, los ponemos en un bol con el resto de los ingredientes, sazonamos con sal, y hacemos una vinagreta de mostaza (la proporción sería de 1 cucharada de vinagre por 3 de aceite, y una cucharadita de mostaza). Echamos la vinagreta por encima de la ensalada, y servimos fresquita.

ENSALADA "MURCIANA" DE PATATA
(Pongo lo de "murciana" entre comillas, porque ya sé que la ensalada murciana auténtica sólo lleva tomate rallado y atún y aceitunas, no patatas. Pero ésta también proviene de Murcia :lol:)


INGREDIENTES:
Aceitunas negras
Patatas
Tomates (que sean sabrosos)
Atún en aceite
Sal, aceite y vinagre.

PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas con piel, que queden bien cocidas pero consistentes (que no se deshagan).
Las pelamos y cortamos en cuadritos, y vamos colocando en una ensaladera una capa de patatas, otra de tomates, otra de atún y otra de aceitunas, y aliñamos con cuidado cada capa.
Mezclamos bien, metemos a la nevera, y servimos fría.

Espero que os gusten, que aún queda mucho verano.
:beso:

[oliter 1]

Cualquiera de las dos me viene estupendamente, aqui hace hoy mucho calor, con lo bien que estabamos estos dias más fresquitos.

Vaya pinta que tienen.

:plas::plas:

:beso:

[Sunflower 172]

Para acá manda 7 de cada que no veas que calor y tienen que estar de muerte. La de patata en mi pueblo le dicen ensalada de picadillo cosas de los nombres para una misma cosa.

[alicegoldfinger 0]

Hmmmm deliciosas las 2 ensaladitas!!

:smile:

[onlytime 2]

Me encantan las ensaladas para el verano, eso sí, me da pereza hacerlas y eso que no cuesta nada

Oye, me ha entrado hambre por tu culpa gracias por ponerlas, que me encantan todos los ingredientes!!!!

[flori 29]

Qué ricas ensaladas..ummmm!!

[SHINES 0]

Que ricas las ensaladas en verano y cuanta variedad hay. Las dos son estupendas.

[komidita 0]

¡qué ricas tus ensaladas! Bueno, es que a mí me gusta una ensalada más que otras comidas, de hecho, me vuelvo loca y cuando empiezo a incorporar ingredientes, me salen para un regimiento. tomo nota de las tuyas y muchas gracias por enseñarlas. ¡Besos!

[Gijonesa 1.423]

uauuuuu que buena pinta tienen las dos..
aquí no tenemos esas exageraciones de calor, pero con 25º ya estamos tirados por los suelos...

besinos

[encarnasao 23.663]

la primera tiene una pinta estupenda, pero no me gustan las anchoas saladas:(
ahora de la segunda me gusto tó:plas::plas::plas:

:beso: