Bizcocho cebra en corona [PASO A PASO]

[ocarina 0]

Ya se que está muy visto, lo hago con cierta frecuencia pero dura poquísimo
en el plato. Esta vez, y por darle otro aire, lo he hecho en otro molde.

BIZCOCHO CEBRA

Ingredientes
- Una naranja de zumo con piel
- 4 huevos
- 200 gr. de azúcar
- 200 gr. de aceite de girasol
- 220 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 pellizco de sal
- Una tableta de chocolate con leche

Elaboración

- Poner en el vaso de la Thermomix la naranja (cortada en cuartos y con piel), los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos, 37 ºC, velocidad 5. Cuando acabe el tiempo programado, volver a programar 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura. Echar el aceite en el vaso y mezclar 3 segundos, velocidad 5. Agregar la harina, levadura y sal. Programar 8 segundos, velocidad 6. Dejar reposar la mezcla 30 minutos en el frigorífico. Seguidamente, fundir el chocolate al microondas, a temperatura muy baja, 2-3 minutos (ir vigilando para que no se queme, si es necesario más tiempo, pues adelante). Sacar la mezcla del frigorífico y dividirla en dos partes y añadir el chocolate fundido a una de las dos partes, tendremos así una "masa clara" y una "masa oscura".

- Para conseguir el "efecto cebra", añadiremos al molde, cucharón a cucharón, alternativamente, de la masa clara...

...y de la oscura, de forma que la nueva capa "desplace" a la anterior, y así, al corte, aparezca el efecto.

- Una vez que terminamos de poner ambas masas en el molde, metemos éste al horno (ya precalentado, 250 ºC) y bajamos la temperatura a 220 ºC. Horneamos durante 40-50 minutos.

- Sacamos del horno, desmoldamos, y he aquí el resultado.






Perdonad que del primer "paso grande" no haya fotos... es una receta que ya hemos posteado muchas veces, y olvidé sacarlas.

Y como siempre, ¡espero que os guste!

[thermo 0]

Cuando lo hice me resultó hasta divertido el tema de las cucharas!
Que rico que está y precioso en forma de corona.
Gracias por recordarlo.

[Olguichi1970 7]

Delicioso!!!!Este tipo de bizcochos me encantan.Besitos

[flasita 0]

Te ha quedado genial!
Al ver tu molde me he acordado del mío, que es exactamente igual (de la marca Lekue creo). Desde el primer día que lo usé se me pega. He intentado mil cosas, pero se sigue pegando el bizcocho. Me han dicho que lo deje enfriar dentro del molde y tampoco me funciona. ¿Qué podrá ser?

[ocarina 0]

Cuando lo hice me resultó hasta divertido el tema de las cucharas!
Que rico que está y precioso en forma de corona.
Gracias por recordarlo.

La verdad es que es un poco entretenido, no hay que ir con prisas, porque entonces en vez de cebra
te sale amarmolado.

[ocarina 0]

Delicioso!!!!Este tipo de bizcochos me encantan.Besitos

Gracias Olguichi1970.

[Sunflower 172]

Genial el paso a paso y genial el bizcocho, gracias por la receta.

[ocarina 0]

Te ha quedado genial!
Al ver tu molde me he acordado del mío, que es exactamente igual (de la marca Lekue creo). Desde el primer día que lo usé se me pega. He intentado mil cosas, pero se sigue pegando el bizcocho. Me han dicho que lo deje enfriar dentro del molde y tampoco me funciona. ¿Qué podrá ser?

Pues la verdad es que no lo sé. Este que ves lo daban con una promoción de una revista, hace ya un año. Pensé que por el valor de la revista, si no salía bueno no me importaría el gasto. Pero no me ha dado ni un problema. Solo lo uso para los bizcochos, y pongo la masa sin engrasar ni nada antes.

Edito: Te pongo una foto de otro elemento de la misma marca, para que te sirva de referencia.

[asj 1]

Qué rico y bonito ha quedado con el molde de corona!! besos

[ocarina 0]

:smile: Gracias asj:beso: