Cositas del cumple de mi nena

[osa 2]

Muchas gracias por tus aportaciones, sobre todo las dulces!!!!

Gracias por querer compartir con el foro vuestras recetas, a parte de buenísimas cocineras sois gente de buena voluntad.

El sabado pasado celebré en mi casa el 12 cumpleaños de mi princesa.
Estas son algunas de las cosas que preparé :D

Coca rapida de verduras de Roma62. Riquísima, es la segunda vez que la preparo, la primera no le puse el mascarpone pues no tenía, pero esta vez sí, lo recomiendo encarecidamente, se nota mucho la diferencia, con el queda muchisimo mas rica, como más suavecita. Aprovecho para mandarle un saludo a Roma62, que hace mucho que no coincido con ella en el foro. Un guapa.
Aquí su receta con un estupendo paso a paso http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=358374&start=0&st=0&sk=t&sd=a



Caracolas de hojaldre rellenas de paté de palitos de cangrejo.

Estos quedaron más bonitos que buenos, sabían mucho a cangrejo y repugnaba un poquito. Es palitos de cangrejo picados mezclados con salsa rosa.

Las croquetas de mi madre. Estas si faltan en un cumpleaños mis amigos me matan :lol:

Y ahora vamos con lo dulce.
Tarta de chocolate en vena de Cane. Gracias Guapa http://www2.recetariocanecositas.com/?p=4758


Tarta de nata y café. Es uno de los postres preferidos de mi hija, y ella fué la que me pidió que se la hiciera por su cumple.

Tarta de nata y café.

2 latas de nata ermol.
300 gr de azúcar.
1 poco de nescafé.
Café.
Galletas.

Batimos las latas de nata con el café hasta que monten, y le añadimos un poco de nescafé ( la cantidad al gusto).
Vamos formando capas de galletas mojades en café azucarado, alternando con la crema de nata. Es supersencilla pero deliciosa.


Y por último una delicia de tarta. Dios mio de mi vida que cosa más rica.

Tarta de dulce de leche y chocolate.

Ingredientes para la capa de dulce de leche

Un bote de dulce de leche de 450 gr
60 gr de azúcar
2 sobres de cuajada
150 gr de leche
500 gr de nata para montar

Ingredientes para la capa de chocolate:

150 gr de chocolate Nestlé postres.
70 gr de azucar
250 gr de leche
300 gr de nata para montar
1 y ½ sobres de cuajada.




Para la capa de chocolate, ponemos en la thermomix todos los ingredientes y programamos 9 min, 90 º velocidad 3 ½. Al terminar la máquina lo vertemos en el molde elegido.

Para la del dulce de leche, ponemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 10 min 90º velocidad 4. Vertemos sobre la capa de chocolate, raspando primero un poco esta con un tenedor para que pegue bien y al partir luego la tarta se nos separe lo menos posible. Seguidamente colocamos sobaos por encima cubriendo toda la tarta. ( yo según los voy poniendo, los hundo un poco en la mezcla para que se remojen un poco). Cuando enfríe ponemos en la nevera y al dia siguiente desmoldamos y decoramos al gusto.



Aquí una más cerquita



Pues nada, gracias a l@s que lledaron hasta aquí :beso: