cena gallega y desayuno español

[behbeh 289]

El último fin de semana familiar lo celebramos con una "cena gallega" y desayuno español". La cena gallega no es que tenga mucho secreto de receta ni se utilice mucho aparato, pero me gusta ponerla aquí porque...¿a que envidia da un rato?

Os presento, por si no se ve muy bien:
- Parrochitas (sardinitas pequeñitas)
- Pan de brona (con las parrochitas es imprescindible)
- Buey de mar
- Nécoras
- Langostinos a la plancha
- Empanada
- y unos percebes gallegos que estaban...¡indescriptibles!!!

Todo bien regadito con un alvariño do rosal..



y al dia siguiente, aunque no se ve muy bien en la foto, desayuno muy español al aire libre, con su zumito de naranjas de Valencia, sus churritos y su chocolate





Preparado con termomix.

Churros:
- tanto de agua
- igual de harina

Se pesa primero la harina en un cuenco sobre la termomix y se reserva.
Se pone agua en la termomix en la misma cantidad que de harina. 5 minutos, 90, v1.

Pasado el tiempo se abre la tapa y se vuelca de golpe la harina con un pellizco de sal. Se cierra y programamos 15 seg v 2. si vemos que aún tiene que mezclar mas, le damos algo de tiempo.
y la masa de los churros ya está. Se deja un ratito para que pierda algo de calor y se pasa a la churrera.

Chocolate.
- 1 litro de leche a temperatura ambiente
- 250 gr de chocolate en polvo a la taza

Se pone todo en la termomix y 8 minutos, 90, velocidad 4. Ya está.

[Celeste 19]

Que poquito os cuidais madre mia rico rico:plas::plas::plas:

[Martta 0]

Me hubiese apuntado encantada... sobre todo a la cena gallega!!!!! :wink::wink:
Madre mía, qué pinta tenía todo!! :grin: Felicidades por esa reunión familiar, a mi me encantan.
:beso:

[Alr 1]

Si me hubieras avisado antes me hubiera apuntado.... jeje

Me alegro que hayáis disfrutado todos mucho.

[thermo 0]

De vuestra cena me gusta hasta el mantel!
Y sí, me da mucha mucha envidia.

[Maryam_ 30]

Vaya lujo de cena! Me encanta todo.
El pan de brona debe de estar buenísimo, no lo conocía pero ya ha ido corriendo a buscar una receta

[lolaruu 1]

¡¡madre mia¡¡ que banquetazo


¡¡besos¡¡

[luna_mj8 4]

me gusta todo..todo ..y todo..menos el vino!

Te felicito lo hicisteis muy bien!

Besitos guapa!

[Vole 1]

¡Envidia cochina, :-ode la más gorda! eso es lo que dá tu cena y ese desayuno:frito:. Y encima, ese tipazo de sirena:coqueta: ...no es justo, no. Y menos si no me invitas. Así que ya sabes, a la próxima avisa, que me planto allí en un rato (y con la dentadura bien afilada8)).

[Gijonesa 1.423]

eso es una cena y lo demás cuento...
ayssss esos percebes... mmmm.....

besinos

una pregunta: al freir los churros no te saltan ??? porque las dos últimas veces que he tratado de hacerlos en casa... la armé muy gorda... y mira que me gustan, pero he desistido...