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cena gallega y desayuno español

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behbeh

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El último fin de semana familiar lo celebramos con una "cena gallega" y desayuno español". La cena gallega no es que tenga mucho secreto de receta ni se utilice mucho aparato, pero me gusta ponerla aquí porque...¿a que envidia da un rato?

Os presento, por si no se ve muy bien:
- Parrochitas (sardinitas pequeñitas)
- Pan de brona (con las parrochitas es imprescindible)
- Buey de mar
- Nécoras
- Langostinos a la plancha
- Empanada
- y unos percebes gallegos que estaban...¡indescriptibles!!!

Todo bien regadito con un alvariño do rosal..

cena_gallega.JPG

y al dia siguiente, aunque no se ve muy bien en la foto, desayuno muy español al aire libre, con su zumito de naranjas de Valencia, sus churritos y su chocolate

chocolate_conm_churros.JPG



Preparado con termomix.

Churros:
- tanto de agua
- igual de harina

Se pesa primero la harina en un cuenco sobre la termomix y se reserva.
Se pone agua en la termomix en la misma cantidad que de harina. 5 minutos, 90, v1.

Pasado el tiempo se abre la tapa y se vuelca de golpe la harina con un pellizco de sal. Se cierra y programamos 15 seg v 2. si vemos que aún tiene que mezclar mas, le damos algo de tiempo.
y la masa de los churros ya está. Se deja un ratito para que pierda algo de calor y se pasa a la churrera.

Chocolate.
- 1 litro de leche a temperatura ambiente
- 250 gr de chocolate en polvo a la taza

Se pone todo en la termomix y 8 minutos, 90, velocidad 4. Ya está.


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¡Envidia cochina, :-ode la más gorda! eso es lo que dá tu cena y ese desayuno:frito:. Y encima, ese tipazo de sirena:coqueta: ...no es justo, no. Y menos si no me invitas.:meapunto: Así que ya sabes, a la próxima avisa, que me planto allí en un rato (y con la dentadura bien afilada8)).


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eso es una cena y lo demás cuento...
ayssss esos percebes... mmmm.....

besinos

una pregunta: al freir los churros no te saltan ??? porque las dos últimas veces que he tratado de hacerlos en casa... la armé muy gorda... y mira que me gustan, pero he desistido...


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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