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[Restaurante...o bar] Melo's

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Un sitio al que hace tiempo quería ir, el Melo’s, en la calle Ave María, 44 (Madrid). La recomendación eran sus “zapatillas”, grandes raciones de grueso pan tostado con lacón y queso de tetilla a la plancha. Nos pasamos por la puerta antes de que abrieran y preguntamos por la ventana a qué hora empezaban a servir. La única cocinera estaba preparando un regimiento de empanadillas. El caballero que la acompaña tras la barra nos dijo que a las ocho. Y a las ocho menos cinco ya estábamos allí, detrás de otras dos mesas que estaban haciendo cola. Con la que estaba cayendo, un jueves de Julio en Madrid y gente esperando para entrar en un bar. Muy buena señal. Pillamos pues la tercera de las cinco escasas mesas. Ya podéis espabilar si vais. El sitio es lo más sencillo que podáis imaginar. Y la carta, minimalista: las zapatillas (10 euros entera, 5,5 media), croquetas, a 1,5 la unidad, empanadillas, creo que también a ese precio, pimientos de Padrón y algún embutido y queso. Y ya. Se pide en la barra y se paga al ser servido. Método rápido. El jefe no me dejo pedir una zapatilla para dos. Me dijo que iba a ser mucho. La guerra de siempre. “Caballero, que yo tengo un gran saque y mejor volea!!!”. “Señor, ya verá como con media está bien”. Bueeeeno, casi a regañadientes y por el bien de mi tipín pedimos la media. Ciertamente era hermosa, de más de un palmo de larga y casi medio de altura. La vi hacerse en directo y pensaba que eso era para dos mesas, pero era para la nuestra. Y tan contento me la lleve a la mesa, junto a cuatro enormes croquetas y dos empanadillas.

melos.jpg

Buenísimo todo. La zapatilla, con el pan tostadito, el queso fundido y el lacón dando el punto salado estaba de vicio. Las grandes croquetas generosas de jamón, de relleno suave. Y la empanadilla de atún, escabechado diría yo, con el tomate con un delicioso puntito ácido. Fama merecida la de este sitio. Con una coca cola y un tubo de cerveza, justo 10 euros por persona.

Si conoceis bares similares donde tengan una especialidad curiosa, please, comentadlo!!! :)


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  • Mensajes

    • RedDrag
      Gracias, definitivamente lo voy a probar. Necesito bajar de peso con urgencia, ya que tengo una condición prediabética debido a un estilo de vida poco saludable. Necesito adelgazar y normalizar mi alimentación. Por ahora, lo único que me está ayudando es el fitocomplejo Diafast para diabéticos, que compré recientemente en Costa Rica.
    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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