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Melocotones al caramelo con queso...

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melocotonesalcaramelocogc4.jpgIngredientes...

* 4 melocotones amarillos

* Azucar moreno para espolvorearlos

* 50 gr. de mantequilla

* 100 Queso "Flor de Esgueva" (u otro queso de oveja curado)

* El zumo de un limón pequeño


Elaboración...

Se cortan los melocotones en cuartos y se ponen... a continuación... en una fuente apta para horno. Se rocian con el zumo del limón. Se espolvorea con azucar y se pone un pegotito pequeño de mantequilla en cada uno de los trozos de melocotón... ) Y al horno con ellos a 200º hasta que estén hechos. Los mios tardaron 35/40 minutos más o menos...

Una vez hechos se espolvorean con el queso rallado y se vuelven a introducir en el horno hasta que estén gratinados.


Notas...

Creo que se pueden hacer perfectamente con melocotones en almibar con lo que nos ahorraríamos parte del primer paso... solo que la receta original era con melocotones "de verdad" y quise aprovechar que todavía se pueden encontrar para hacerlos tal cual...

Creo que estarían todavía mejor si se hiciese el primer paso... se dejasen enfriar... y se pusiese el queso para gratinar solo justo antes de comerlos... El contraste de temperatura haría que ganase el plato...

Lo de los melocotones en almibar aclaro que sería una forma de poder hacer la receta independientemente de que estemos en temporada de melocotón o no...

Si os gustan los contrastes de sabores... esta es la receta :wink: ...



P.S. Mi participación en el reto "sin"... ¿vale esta... :coqueta: ?
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Me gustan los contrastes, pero este el melocotón con el queso lo veo ... :nodigona: extraño. Lo siento!.

En las fotos tiene muy buena pinta, pero no creo que me atreva.
:beso:


Pero vamos a ver... criatura :duda::lol::duda: ...

¿No mezclamos queso con membrillo :duda: ...? ¿queso con mermelada :duda: ...? Pues porqué no queso con melocotón... dulce :wink: ...

Pruebalo... aunque solo sea con uno... y después me cuentas... Verás... verás que rico :) ...

:beso:
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:lol::lol::lol::lol::lol::lol: me encanta esto de los retos, porque veo que te pones las pilas y además....me enseñas recetas muy ricas que ya quisiera poder sentarme contigo a probarlas :plas::plas::plas::plas::plas:

y antes esto, que????....... sin palabras te he dejao 8)8)8)



"Regovina" y protesta un poco... que no sé qué contestarte :nodigona::lol::nodigona:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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