Tarrina de castañas y chocolate

[marisalas 1.040]

Me apetecía mucho utilizar una lata que tenía de crema de castañas y esta receta que encontré en el libro "Las 100 mejores recetas con chocolate", me pareció estupenda, tanto por la elaboración, como porque es un helado que puedes tener en el congelador para cualquier momento, así que me he puesto manos a la obra.
La receta estupenda pero para mi gusto un poco fuerte de ron, así que la próxima vez optaré por algún licor más suave.



Ingredientes:
200 ml. nata espesa (Creme fraiche postres)
125 gr. chocolate negro fundido y enfriado
150 ml. ron (puede ser Marsala o Jerez seco)
1 paquete de galletas rectangulares
225 gr. puré de castañas con azúcar
cacao en polvo para espolvorear
azúcar glass para espolvorear

Preparación:
1. Forre un molde hondo rectangular de 450 gr. de capacidad con plástico de cocina. Ponga la nata espesa en un bol y bátala ligeramente, hasta que se formen picos. Incorpore el chocolate enfriado con una espátula.
2. Ponga el ron en un plato hondo. Moje ligeramente 4 galletas en el ron y dispóngalas en la base del molde. Repita la operación con 4 galletas más. Extienda la mitad de la crema de chocolate sobre las galletas. Haga otra capa de 8 galletas mojadas en ron y extienda el puré de castañas por encima, seguido de otra capa de galletas. Extienda el resto de la crema de chocolate y acabe con una última capa de galletas. Cubra el molde con plástico de cocina y deje enfriar la tarrina 8 horas en el congelador, o mejor, durante toda la noche.
3. Vuelque la tarrina en una fuente. Espolvoree con el cacao en polvo. Recorte unas tiras de papel y colóquelas aleatoriamente sobre la superficie. Tamice un poco de azúcar glass por encima. Con cuidado, retire el papel.
4. Para servir la tarrina, córtela en rebanadas con un cuchillo afilado previamente sumergido en agua caliente y secado.

Pequeño paso a paso:



Pequeño paso a paso para la decoración:



Espero que os guste. Besos, bombones.

:beso: :beso:

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas:

oleeeeeeee oleeeeee y oleeeeeee


llego en buena hora... qué maravilla
soy pri ??? pues me llevo un trocito

estupendo paso a paso...

besinos

[Sunflower 172]

Para mí otro trocito de esto tan rico, ummm, qué bueno.

[Mandazurra 1]

¡vaya super reportaje! Bien currado, como la elaboración de la tarta.

:plas:

[charocarre 4]

pedazo paso a paso, impresionante :fiesta::fiesta:seguro que está delicioso, me ha encantado :plas:

[supilu 0]

:plas::plas: Espectacular y el paso a paso buenísimo, de esta tomo nota porque nos encantan las tartas heladas, muchas gracias :beso:

[tuxa 4]

¡Madre mia.... y que apetitoso!

Tiene una pinta estupenda y ese corte dan ganas de llevarselo corriendo.

:beso:

[thermo 0]

Menudo desayuno-postre-merienda-cualquier hora nos has puesto!
Y ese plato me perdie!