Pollo al limon como en el de los chinos

[lolitoba 139]

receta copiada de carolina {CAPISI}


Ingredientes:


1 pechuga de pollo
Para la salsa:
1 limón
1 cucharada sopera de maicena
1 cucharada de salsa de soja
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana
250 ml de caldo de pollo
Para el rebozado:
1 yema de huevo
1 vaso de harina para tempura
½ vaso de agua
Aceite
Sal


Instrucciones:


Preparamos la salsa, mezclamos, el caldo de pollo con el zumo de un limón, 4 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de manzana, una cucharada de maicena, una cucharada de salsa de soja y sal.
Calentamos la salsa a fuego medio, removiendo constantemente hasta espesarla, reservamos.


Preparamos el rebozado,


mezclamos la yema de un huevo con un vaso de harina y aproximadamente medio vaso de agua fría (ir añadiendo el agua poco a poco hasta obtener una mezcla que no quede ni demasiado líquida ni demasiado espesa)
Cortamos la pechuga haciéndole unos cortes..... (Si os gusta el sabor del limón yo la dejé en maceración de limón y sal la noche antes).....
Calentamos una sartén con aceite para freír bien caliente.
Pasamos la pechuga de pollo por la mezcla del rebozado y la freímos, escurrimos sobre papel absorbente de cocina.
Y añadimos la salsa caliente por encima o también podemos poner el pollo ya frito con la salsa y calentarlo todo junto.

[Mandazurra 1]

Es como el de Capisi, ¿no?

Yo lo he hecho, y es como el original chino. Muy rico.

:grin:

[lolitoba 139]

Es como el de Capisi, ¿no?

Yo lo he hecho, y es como el original chino. Muy rico.

:grin:

si es el de carolina
lo que pasa es que la próxima vez no lo voy a calentar lo haré en el momento de servirlo, se me quedo el rebozado blando
pero esta muy rico en mi casa les gusto mucho

[marsu 19]

menuda pinta que tiene loli.
nos gusta mucho esta receta y le pedí permiso a CAPISI pra ponerla en mi bloq y decir que era de ella.
así la tengo para recuperarla pronto porque me gustaría hacerla pronto...

[lolitoba 139]

menuda pinta que tiene loli.
nos gusta mucho esta receta y le pedí permiso a CAPISI pra ponerla en mi bloq y decir que era de ella.
así la tengo para recuperarla pronto porque me gustaría hacerla pronto...

hola cielo, las recetas de capisi nunca fallan , y el pollo kentaky o como se llame lo has hecho??es una pasada parece el que compramos el americano delicioso de verdad
yo tengo la gran suerte de conocerla en persona y es una pasada de mujer y su marido y su hijo también
pasamos un día en la playa y no pare de reírme con ella

[tiramisusa 26]

pero chikilla k trabajadora y todo rikisimo me lo copio y vere el pollo kentaky ese k dices:beso:

[pfm 11]

cuantas cosas ricas nos pones:plas::plas:

[lolitoba 139]

gracias guapetonas

[volvoretaa 0]

He buscado la receta en el blog de capisi, el pollo de kentaki y no la encuentro, podrias ponerla?. gracias

[Morguix 35]

De muerte, guapa....:beso: