Aceite para freir....¿?

[doya 0]

Hola a tod@s. Tengo la duda de siempre, pero es que no termino de saber cual es el mejor aceite para freir.
Indudablemente, el mejor aceite es el de oliva virgen, yo lo uso para todo.
Pero me han regalado una freidora y aunque no la utilizaba mucho, ahora con dos niñas creo que la estoy utilizando más. Le pongo aceite de oliva, pero con los fritos se ensucia enseguida, y no tiene buen precio como para andar tirandolo enseguida.
El de girasol es más barato, pero me parece menos sano.
Esos de semilla que pone especial freidora.... no los conozco.
¿Me podeis decir que aceite usais para la freidora?

Gracias y besitos.

[flori 29]

Yo siempre uso para freir KOIPESOL, los fritos quedan muy ligeros, para el resto de preparaciones uso oliva virgen extra:up:

[doya 0]

Gracias Flori.
Supongo que el Koipesol te refieres al aceite de girasol normal???

No entiendo de aceites. Solo conozco los de oliva.
En los de girasol quisiera saber cuantos existen y si son para freidora.
Gracias, como vereis estoy un poco liada. En cuanto me sacan del oliva..... uffff.....

[JOVARA 279]

Para la freidora uso el de Girasol, así cuando lo renuevo que es a menudo no duele tanto, el de oliva cuando uso la sartén.

En programas de TV he visto que cuando son frituras de cantidad hay cocineros que usaban Girasol, no creo que sea tan malo, el de oliva frito también es malo, en crudo es lo mejor que hay.

[neisha 0]

Yo para la freidora utilizo el de orujo de oliva, es algo más barato que el de oliva, pero más caro de el de girasol.

[doya 0]

¿Orujo de Oliva???? ¡Ostris, eso no lo he oido nunca!

¿Y se compra en cualquier sitio????

[neisha 0]

¿Orujo de Oliva???? ¡Ostris, eso no lo he oido nunca!

¿Y se compra en cualquier sitio????

La verdad es que no te puedo decir si lo tienen en cualquier sitio. Yo lo traigo directamente del pueblo de la almazara y allí si lo tienen. Pero creo que en algun super grande lo tienen, de todas formas cuando vaya a comprar lo miraré y si lo veo, os lo comento.

[JOVARA 279]

Si que lo hay, solamente se llama orujo, creo que sale de los restos del prensado del aceite virgen

[doya 0]

¿Y ese es mejor que el de girasol?....

[Sixxer 0]

Existe también el que llaman "aceite especial para freir". Bajo esa denominación, creo que lo puedes encontrar en Mercadona (marca Hacendado), si mal no recuerdo, y creo que también lo hay de marca Borges (en Carrefour); pero yo creo que raro es el sitio donde no lo vendan.

Están hechos de aceites de semillas, y de precio anda algo más caro que el de girasol puro.

En casa también tenemos freidora, pero la hemos aparcado porque las cantidades de fritos que hacemos no son muy grandes, y así, de paso, "nos obligamos" a comer menos fritos, y lo que freímos, siempre en aceite de oliva. Más sano imposible