...Espirales de manzana...

[Gijonesa 1.423]

Aunque la receta original es "Rosas de hojaldre de manzana", no me atrevía a llamarlas así, mas que nada porque no están hechas con hojaldre, sino con masa quebrada y porque hay que tener mucha imaginación para ver las rosas.
Bonitas bonitas y con un paso a paso que me ahorro publicar están el el blog de Fimère.

Ingredientes:

* una plancha de masa quebrada
* dos manzanas verdes
* tres cucharadas de azúcar moreno
* dos cucharadas de azúcar blanco
* azúcar glass para espolvorear
* ralladura de un limón
* zumo de medio limón
* una cucharada de canela en polvo
* una pizca de jenjibre en polvo

Preparación:

Calentamos un recipiente con medio litro de agua, dos cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón hasta que hierva cinco minutos a fuego fuerte.
Pelamos las manzanas, descorazonamos, partimos por la mitad y hacemos lonchitas. Vamos pasando por las lonchitas de manzana por el almíbar no mas de dos minutos y sacamos a un plato con papel absorvente y dejamos escurrir.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Extendemos la masa quebrada.
En un bol mezclamos el azúcar moreno, la ralladura de limón, la cucharada de canela y la pizca generosa de jenjibre. Espolvoreamos sobre la lámina de masa y le pasamos un rodillo para que los granos de azúcar se adhieran mejor.
Con un cortapastas hacemos cortes dejando unos 2cm entre uno y otro.
Apartamos una tira y vamos colocando lonchitas de manzana haciendo que se "pisen" unas a otras.
Enrollamos con cuidado y cerramos con palillos.
Vamos colocando en una fuente de horno forrada con papel de cocina.
Se hornean aproximadamente 20 minutos o hasta que las veamos doradas.
Sacamos, expolvoreamos de azúcar glas y servimos.
Están igual de ricas tibias, calientes o frías.

Las llevé a casa de una amiga el otro día de postre ... a ella que no le gusta mucho el dulce... y de mano no le hicieron mucha gracia...
me ha pedido la receta... cosa que por una parte es normal... pero es que no cocina nunnnnca....
así que....ya sé que le han gustado mucho...

[tuxa 4]

Mmm!... Las conozco de verselas a ella. Me encanta todo lo que prepara esa chica.

Y las llames como las llames te han quedado estupendas y no me vendría nada mal alguna para acompañarlas con el cafetito.

[monicaff 1]

Pues si que tienen buena pinta Hilda, miraré en el blog cómo quedan con hojaldre

[Sunflower 172]

Pues están estupendas, y yo veo rosas, además tienen que estar muy ricas, manda alguna para acá anda.

[Gijonesa 1.423]

Mmm!... Las conozco de verselas a ella. Me encanta todo lo que prepara esa chica.

Y las llames como las llames te han quedado estupendas y no me vendría nada mal alguna para acompañarlas con el cafetito.

:grin: tiene cosas muy interesantes... todavía no he terminado de ver el blog completo, pero la sección de postres de chocolate son para morirse....creo que necesitaría dos vidas para hacer tooodo eso...y poder comermelo... y una tercera para adelgazarlo todo...

:beso:

[Gijonesa 1.423]

Pues si que tienen buena pinta Hilda, miraré en el blog cómo quedan con hojaldre

ya he comprado hojaldre esta mañana... porque... va a ser que las repito a ver si puedo hacer foto comparativa...

:beso:

[Gijonesa 1.423]

Pues están estupendas' date=' y yo veo rosas, además tienen que estar muy ricas, manda alguna para acá anda.[/quote']

ya sabes el dicho... "que Dios te conserve la vista"... porque yo veo un churrooooooooo... que casi se queda en la papelera a la espera de otra hornada mejor...

te mando encantada... o mejor te las llevo yo, pero me invitas a la Feria...

:beso:

[flori 29]

:o..con este calor no me salen las palabras!!!!!

[forera 18]

Gijo, se ven estupendas y yo si veo las rosas :wink: y la presentacion y la foto impresionante:-o

Copiada queda la receta pero .... ¿cuando dices que es la merienda en tu casa?:burla::lol::lol:

:beso::beso:

[Morguix 35]

Anda, envíame unos cuantos de esos "churros" para Alicante...:porfavor: