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...Espirales de manzana...

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Gijonesa

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Aunque la receta original es "Rosas de hojaldre de manzana", no me atrevía a llamarlas así, mas que nada porque no están hechas con hojaldre, sino con masa quebrada y porque hay que tener mucha imaginación para ver las rosas.
Bonitas bonitas y con un paso a paso que me ahorro publicar están el el blog de Fimère.

nytjlj.jpg




Ingredientes:

* una plancha de masa quebrada
* dos manzanas verdes
* tres cucharadas de azúcar moreno
* dos cucharadas de azúcar blanco
* azúcar glass para espolvorear
* ralladura de un limón
* zumo de medio limón
* una cucharada de canela en polvo
* una pizca de jenjibre en polvo

Preparación:

Calentamos un recipiente con medio litro de agua, dos cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón hasta que hierva cinco minutos a fuego fuerte.
Pelamos las manzanas, descorazonamos, partimos por la mitad y hacemos lonchitas. Vamos pasando por las lonchitas de manzana por el almíbar no mas de dos minutos y sacamos a un plato con papel absorvente y dejamos escurrir.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Extendemos la masa quebrada.
En un bol mezclamos el azúcar moreno, la ralladura de limón, la cucharada de canela y la pizca generosa de jenjibre. Espolvoreamos sobre la lámina de masa y le pasamos un rodillo para que los granos de azúcar se adhieran mejor.
Con un cortapastas hacemos cortes dejando unos 2cm entre uno y otro.
Apartamos una tira y vamos colocando lonchitas de manzana haciendo que se "pisen" unas a otras.
Enrollamos con cuidado y cerramos con palillos.
Vamos colocando en una fuente de horno forrada con papel de cocina.
Se hornean aproximadamente 20 minutos o hasta que las veamos doradas.
Sacamos, expolvoreamos de azúcar glas y servimos.
Están igual de ricas tibias, calientes o frías.

Las llevé a casa de una amiga el otro día de postre ... a ella que no le gusta mucho el dulce... y de mano no le hicieron mucha gracia...
me ha pedido la receta...
:lol: cosa que por una parte es normal... pero es que no cocina nunnnnca....:lol:
así que....ya sé que le han gustado mucho...


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Días en que ha sido popular

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Días en que ha sido popular


Mmm!... Las conozco de verselas a ella. Me encanta todo lo que prepara esa chica.

Y las llames como las llames te han quedado estupendas y no me vendría nada mal alguna para acompañarlas con el cafetito.


:beso::beso::beso:



:grin: tiene cosas muy interesantes... todavía no he terminado de ver el blog completo, pero la sección de postres de chocolate son para morirse....creo que necesitaría dos vidas para hacer tooodo eso...y poder comermelo...:lol: y una tercera para adelgazarlo todo...

:beso::beso:
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Pues están estupendas' date=' y yo veo rosas, además tienen que estar muy ricas, manda alguna para acá anda.[/quote']

:lol: ya sabes el dicho... "que Dios te conserve la vista"... porque yo veo un churrooooooooo... que casi se queda en la papelera a la espera de otra hornada mejor...:lol:

te mando encantada...:D o mejor te las llevo yo, pero me invitas a la Feria...

:beso::beso::beso:

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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