Muffins de chocolate

[FLORELILA 244]

Esta receta es apta para la operacion bikini ya que el azucar muscovado es menos calorico y lleva chocolate sin azucar El domingo por la noche me di cuenta que tenía dos botes de creme fraiche que caducaban ese día y no están las cosas para tirar la comida, me puse a buscar por internet recetas con esa nata y encontré estos muffins que cuando los ví supe que nos gustarían, en la receta llevaban azúcar moreno pero cómo tenía en la despensa azúcar muscovado (lo compre sin saber la utilidad que le iba a dar) que según he podido leer es el mas natural de los azúcares y tiene mas nutrientes que el natural también, pues le puse de este azúcar y el resultado nos ha gustado mucho, tanto que casi ni nos quedan ya y los hice ayer.
INGREDIENTES:
-225grs. de harina de repostería.
-30 grs. de cacao puro valor sin azúcar.
-2 cucharaditas de café de levadura Royal.
-1/2 cucharadita de café de bicarbonato.
-100 grs. de perlitas o pepitas de chocolate.
-2 huevos grandes.
-400 ml. de creme fraîche.
85 grs. de azúcar muscovado (se le puede poner moreno si no tienes)
-85 grs. de mantequilla derretida.
-azucar gruesa para decorar (me lo regalo Véronique en la kedada de Jumilla)
PREPARACION:
Precalentar el horno a 200º.
Tamizar en un bol la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato, añadir las pepitas de chocolate y mezclar.
En el robot de cocina ponemos los huevos y los batimos bien, añadimos la nata, el azúcar muscovado y la margarina o mantequilla derretida y mezclamos bien, incorporamos la mecla de la harina, mezclar muy bien y verter sobre los moldes de papel que habremos puesto dentro de flaneras para que hinchen y no se abran, los he espolvoreado con azucar gruesa por encima
Horneamos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar fuera de las flaneras.

[Maushinka 0]

Que bonitas te han quedado!! y tienen que estar riquisimas.
No conocia ese tipo de azucar!!

[alcoiama 92]

:smile: De revista.... buenísimas. Muchas gracias.

[Nurivan 0]

que buena pinta tiene ¿ que clase de nata es creme fraich , se le puede echar nata normal ?

[FLORELILA 244]

que buena pinta tiene ¿ que clase de nata es creme fraich ' date=' se le puede echar nata normal ?[/quote']

Es una nata fresca mas espesa, imagino que se podra usar nata normal, a mi es que esta se me caducaba y la tenia que utilizar urgente, yo siempre la he visto de la marca president.
http://www.google.es/imgres?imgurl=http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10267/NATAS_Cr%C3%A8me_fra%C3%AEche_President.JPG&imgrefurl=http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php%3Ff%3D38%26t%3D179208&usg=__XBxnvRXeqwreQQsWx8_8KqsXyyE=&h=480&w=640&sz=48&hl=es&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=v_azwVHAP5ljbM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dcreme%2Bfraiche%2Bpresident%26um%3D1%26hl%3Des%26rlz%3D1W1ADBS_es%26tbs%3Disch:1

[canelaytu 0]

EStupendos!!!!!!!!!!!!!!! tienen una pinta increible!!!!!!!!!!!!!!! muchos aplausos!!!!!!!!!!!

[Mari-flor 0]

:plas:Que pinta tan buenisima tienen , yo tampoco conozco esa azúcar!!!

[Carmen9 0]

Buenísimos!

Genial, ayer estuve mirando un montón de recetas de muffins de chocolate, y finalmente di con esta, y como también tenía por casualidad azúcar muscovado decidí probarla. Han salido estupendos, de hecho ya no queda ni uno. Lo que no tenía era creme freiche, y puse simplemente leche entera... A la próxima. Gracias por subirla!

[Carmen9 0]

Buenísimos!

Genial, ayer estuve mirando un montón de recetas de muffins de chocolate, y finalmente di con esta, y como también tenía por casualidad azúcar muscovado decidí probarla. Han salido estupendos, de hecho ya no queda ni uno. Lo que no tenía era creme freiche, y puse simplemente leche entera... A la próxima. Gracias por subirla!

[KRISMAR 10]

Es una nata fresca mas espesa, imagino que se podra usar nata normal, a mi es que esta se me caducaba y la tenia que utilizar urgente, yo siempre la he visto de la marca president.
http://www.google.es/imgres?imgurl=http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10267/NATAS_Cr%C3%A8me_fra%C3%AEche_President.JPG&imgrefurl=http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php%3Ff%3D38%26t%3D179208&usg=__XBxnvRXeqwreQQsWx8_8KqsXyyE=&h=480&w=640&sz=48&hl=es&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=v_azwVHAP5ljbM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3Dcreme%2Bfraiche%2Bpresident%26um%3D1%26hl%3Des%26rlz%3D1W1ADBS_es%26tbs%3Disch:1

Pues ahora que lo dices yo también tengo una tarrina y otra de queso mascarpone, uff a ver si cuando se acueste la enana hago algo, que aún no estrené mi regalo de reyes