Locos por la lactonesa

[M.luz 0]

yo la hago mucho con esto de que no tiene huevo dura mas ,y yo la uso para todo ,la ensalada de pasta esta muy buena y queda mas suave que con mayonesa

[Atina 38]

Es cierto que sale muy requetebien con la thermomix. Altamente recomendable para las que todavia no la han probado
Gracias por recordarlo

[lolitoba 139]

[RmC 0]

Pues no tenía ni idea de que iba espesando con elk tiempo.. :shock:

[Hakonne 0]

mayonesa no se puede hacer porque tendría que llevar huevo, pero se podría probar hacer lactonesa con leche de soja.

Ingredientes:

75 gr leche (en tu caso leche de soja ¿se llama así verdad?).
sal.
150 gr aceite oliva.
Zumo de 1/2 limón.

Preparación:

Se pesa el aceite y se reserva.
Se pone la leche y la sal y se programa 30 seg. tª 37º vel.5.
Se programa 3 minutos a 37º y se va echando el aceite sobre la tapa con el cubilete puesto.
Se añade al final el limón y se mezcla unos segundos a la misma velocidad.
Para ponerle color le eché un chorrito de ketchup.

Cool, estoy esperando resultados a ver ti tengo algunas intolerancias. Concretamente a la lactosa, así que ya voy mirando por si acaso. De momento no tomo leche y es que con la de soja y la de almendras es que no puedo... pero estoy pensando, que quizás quizás, la puedo hacer con leche sin lactosa del hacendado Me apunto tu receta, en cuanto la haga te comento

Por cierto, tu eres celíaca?

[Carmen Baños 1]

Mi hija de 10 añitos es celiaca, desde que se lo detectaron me propuse que mi hija no podría decir en esta vida que no sabía lo que era algún tipo de dulce o comida por ser celiaca, y ya ves, he cogido un vicio con la cocina que no hay quien me saque de ella

fuí a un curso de cocina sana con thermomix donde hicieron la leche de soja, a las que estaban acostumbradas a tomar la leche de soja les pareció exquisita, si quieres te busco la receta para que la pruebes.

[MERMIX 0]

Hakonne, yo durante los meses de febrero y marzo es cuando estoy peor por el tema de las alergias así que no tomo lactosa durante ese tiempo. La única leche de soja que no sabe tan vegetal es la de la marca Santiveri, es muy fácil de encontrar, y a mí me resulta buena, además con un buen cacao o café está mejor. Espero haberte ayudado algo.

[Hakonne 0]

Hakonne' date=' yo durante los meses de febrero y marzo es cuando estoy peor por el tema de las alergias así que no tomo lactosa durante ese tiempo. La única leche de soja que no sabe tan vegetal es la de la marca Santiveri, es muy fácil de encontrar, y a mí me resulta buena, además con un buen cacao o café está mejor. Espero haberte ayudado algo.[/quote']

Muchas gracias pero es que con las leches vegetales no puedo. Aggg, lo he intentado pero no, y la de soja la evito por el tema de los citoestrógenos. A ver si me confirma la intolerancia y ya veo que hago, pero a dios pongo por testigo que no pienso pasar hambreeeeeeee

[Hakonne 0]

Mi hija de 10 añitos es celiaca, desde que se lo detectaron me propuse que mi hija no podría decir en esta vida que no sabía lo que era algún tipo de dulce o comida por ser celiaca, y ya ves, he cogido un vicio con la cocina que no hay quien me saque de ella

fuí a un curso de cocina sana con thermomix donde hicieron la leche de soja, a las que estaban acostumbradas a tomar la leche de soja les pareció exquisita, si quieres te busco la receta para que la pruebes.

Gracia chatina, pero es que soy incapaz. Pues me alegro que hayas encarado el tema de la celiaquia así de bien. Ahora ya hay mucha información muchas recetas y desde luego me parece maravilloso que se haga lo posible por que la alimentación de las personas con intolerancia sea lo más normal posible

[Lazy 1]

Muchas gracias por esta receta tan fácil y rápida ,en casa han probado el alioli del mercadona y se lo ponen a casi todo,pero les haré esta y que comparen ( yo no he hecho nunca mayonesa ni con Th ni de ninguna manera porque me gusta la de bote ) ,ya veremos lo que opinan mis expertos,gracias :beso: