Ayuda con órdenes para hacer recetas

[monike 0]

Pos eso, seguimod preparando el cumple de Erik. Entonces, quiero hacer:

1. Tapenade para hacer la coca de tapenade de alcudia
2. Coca de trampó.

Puedo preparar antes el sofrito de la coca de trampó y hacer la coca y congelarla por ejemplo para ganar tiempo? o me recomendais eso hacerlo el mismo día?

Puedo preparar ya el tapenade y la coca por separado?

no sé si me he explicado, es que es para ganar tiempo en todas estas cositas...

Gracias!

[Garfield 0]

He visto tu mensaje de casualidad. Yo estoy preparando la fiesta para mi hija pequeña (hizo 2 años el viernes) y voy de cráneo. Hoy estoy horneando el bizcocho para la tarta.

¿El sofrito? No sé a qué te refieres con el sofrito. El relleno de la coca de trampó va crudo.
Yo lo que hago es hacer la masa en la thermo y dejarla que leve mientras voy lavando y cortando las verduras, que si lo haces con la thermo es nada.

En tu caso lo que haría sería: preparar la masa de la coca de trampó. Normalmente se deja levar, así que mientras, prepararía la masa de la coca de tapenade, la rellenaría, que el relleno del tapenade es un momento hacerlo y la pondría a hornear. Como tarda unos 30 minutos (puede ser un poco más) te da tiempo a lavar y cortar las verduras de la coca de trampó, extender la masa (si tienes dos placas claro, si no tendrás que esperar) y rellenarla.

Yo congelarla no he probado nunca, ninguna de las dos cocas. Como mucho, puedes hacer la masa antes y congelarla, pero no creo que te vaya a ahorrar mucho tiempo.
A mi la coca de trampó me aguanta de un día para otro, lo digo por si quieres hacerla el día de antes a última hora y si quieres servirla tibia siempre puedes darle un golpe de horno antes de la fiesta.

Si tienes alguna duda, envíame un privi, que es más probable que vea el privi que un mensaje del foro

[pericas 2]

Monike, siento que no se que es el tapenade, te envio, la receta de la coca de trampó, pero yo si no te la envio a tu correo por aquí si no hago un post de nuevo tema, no me sale la foto así que te mando la receta, y si quieres ver la foto, bueno que tonteria estoy diciendo, te doy mi página web, y ahí en recetas tienes la receta con su foto. espero que te haya podido ayudar aqúi te pongo la página. www.robotcocinamallorca.com