Como hacer bombones de chocolate?

[nayala2009 0]

Hola:
Me podriais decir como hacer bombones asi ricos de chocolate?

Gracias

[gema22 0]

hola, mira la receta ke yo hago es esta, bueno mas ke bombones son trufas, pero seguro ke vas a kedar encantada

Ingredientes:

1 tableta de chocolate Nestlé postre
300 gr. De chocolate con leche Nestlé
200 ml. De nata para montar
8 galletas María

Elaboración:
Pulverizar las galletas, deben quedar como si fuera pan rallado.
Trocear los dos chocolates y ponerlo en un bool. apto para microondas junto con la nata. Derretir en el micro durante un minuto y medio aproximadamente. Terminar de mezclar con un batidor de mano hasta que el chocolate esté totalmente derretido y mezclado con la nata.

Agregar las galletas pulverizadas y mezclar bien. Meter en el frigo durante cinco horas como mínimo.

Hacer las bolitas y rebozar en lo que queramos (cacao en polvo, fideos de chocolate, fideos de colores, avellanas molidas...)

[karmell 49]

muy buenos.:plas::plas::meapunto:

[andy_marzo 0]

Qué ricos!! gracias por compartir la receta!!, aunque si los hacemos hoy...hay que comerselos con cuchara, qué calor!! :-)

[pfm 11]

mira estos, estan muy buenos:beso::beso:


BOMBONES DE ALMENDRA
Introducción:
estos bombones son muy faciles de hacer y gustan mucho
Ingredientes:
1 kilo de chocolate al gusto , puede ser blanco , negro o con leche
1kilo de almendras o cualquier otro fruto seco que os guste...nueces, pistachos, avellanas.....
80 gramos de manteca de cacao( si se hacen de chocolate blanco no es necesario )
Instrucciones:
se desace al fuego la manteca y el chocolate ........cuidadin que no se queme, hay que hacerlo a fuego muy bajo y moviendolo continuamente con una cuchara de palo o al baño maria
cuando este todo disuelto se quita del fuego y se añadem los frutos secos que estaran picados gruesos, se mezcla todo bien y se van poniendo cucharaditas en moldes apropiados......yo uso los de papel marron y mas pequeñitos
esto con mucha paciencia , pues con esta medida salen alrededor de 130
aumentais o disminuis las cantidades segun los que querais
Fuente:
Autor: BORI

[gema22 0]

se me olvidaba decir ke con mi receta salen como unas 30-35 bolas, depende del tamaño ke las hagas, a mi eske me salen grandecitas

[nayala2009 0]

Gracias a todos por la ayuda

[taly78 0]

uf que pinta...estos tengo que hacerlos... jeje

[Mandazurra 1]

Yo hice hace tiempo los bombones after eight, por si te gusta el contraste chocolate-menta, y los hice así:





..:: Ingredientes ::.. (Para 15 bombones)

* 1 tableta de buen chocolate fondant, por ejemplo Lindt o Nestlé
* 50 gr de nubes blancas
* 1/4 copita de licor de menta
* 100 gr de azúcar glas
* cubiteras de silicona como moldes para los bombones

..:: Elaboración ::..

1. Derretimos la mitad del chocolate en el microondas. Programamos en tramos de tiempo corto para ir comprobando que se va fundiendo, pues se quema con mucha facilidad. Con una brochita de cocina, pincelamos los huecos de la cubitera una primera vez; dejamos enfriar en la nevera. Una vez que el chocolate de la cubitera se haya enfriado, lo sacamos del refrigerador, pincelamos una segunda vez y de nuevo lo introducimos en el frigo.

2. Es difícil encontrar nubes sólo blancas. En Mercadona las venden de fresa y nata, así que yo corté la parte blanca, la que iba a usar, y guardé la de fresa. En un bol, ponemos la parte blanca de las nubes y el licor de menta. Lo introducimos en el micro en tramos de 10 segundos. Abrimos y vemos si han fundido; si no lo han hecho, programamos unos segundos más. Cuando estén fundidas, mezclamos con el azúcar glas y removemos hasta formar una pasta uniforme y que no quede pegajosa. Rellenamos los moldes de chocolate que teníamos en la nevera con el fondant, e introducimos las cubiteras en el frigo de nuevo. Esperamos un par de horas.


3. Fundimos el resto del chocolate, y con él taparemos los moldes de las cubiteras. Introducimos en la nevera un ratito, aunque ahora, con el calor, cuanto más tiempo estén dentro, mejor.

4. Para desmoldar, como los moldes de silicona son tan flexibles, es muy fácil extraer los bombones de ellos. Luego recortamos los bordes que hayan quedado imperfectos y presentamos.

[Atina 38]

Te voy a recomendar estos que estan riquisimos http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?131604-BOMBONES-FERRERO-ROCHER&highligh
Pero como creo que te refiere a otro clase de bombones tambien te dejo este paso a paso : http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/postlite151444-bombones.html