Sorbete de nueces con tmx- divino

[pericas 2]

Este sorbete, es riquísimo, cuidar de las nueces peladas , que no caiga nada de cascarilla, ni pielecitas, que caigan muy limpias en toda la receta, una piel dura nos puede fastidiar el sorbete.
PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA www.robotcocinamallorca.com

SORBETE DE NUECES (TM31)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de azúcar
• 1 piel de limón solo la parte amarilla
• 1 trozo pequeñito de canela en rama
(opcional)
• 200 gramos de nueces
• 1 bote de leche IDEAL
congelada en cubitos

ELABORACIÓN:

1. Poner el azúcar y la piel de limón, y el trocito de canela si lo hemos puesto en el vaso de thermomix (si nos ayudamos con un pelapatatas sacaremos la piel del limón sin nada de piel blanca) y trituramos unos 15 segundos a velocidad de 5 a 10 progresiva.
2. Añadimos las nueces y las trituramos 15 segundos de velocidad 5 al 10 progresiva, paramos, bajamos con la espátula, lo que hay en las paredes y trituramos 10 segundos mas a la misma velocidad le agregamos los cubitos de leche Ideal, y los troceamos 8 segundos aproximadamente a velocidad turbo abrimos y trituramos 12 segundos mas a velocidad máxima, miramos, si se ha quedado pequeñito, si no dar un segundo o 2 mas, una vez hecho esto, hacemos sitio y ponemos la mariposa en las cuchillas, y batimos 2 minutos a velocidad de 3 y medio y subiendo al 4 al final. Y LISTO
3. Ponemos el sorbete en copas, adornando con nueces peladas y troceadas, y si no lo gastamos todo, para guardar en el congelador, lo echamos todo en una bandeja baja y plana, y así cuando lo vayamos a consumir, nos será mas fácil, sacarlo, y trocearlo, ponerlo en la Thermomix y triturar a velocidad de 5 a 10 progresivo unos segundos y quedará perfecto.
4. UNA AUTÉNTICA DELICIA.

[tejada 0]

Que bueno!!!! Me gusta mucho esta receta, gracias

[esther69 1]

de nueces???? q rico . . . mmmmmmmmm :grin: :grin:

t ha sobrado un poquito? me lo pido :wink:

Tiene q estar buenísimo

:beso:

[lolitoba 139]

gracias:guapa::guapa:

[pericas 2]

Estas invitada si no te da pereza venirte a mallorca a tomarlo en leno agost.......................
Está de vicio.

[maetiare 315]

que bueno tiene que estar ésto.... ¿ crees que podré hacer ésto con una batidora normal ?? como estoy echando en falta mi maquinita leñe

[Gijonesa 1.423]

cuando hablas de la piel dura... es la cáscara, verdad ??


gracias por la receta, tiene una pinta estupenda..

besinos

[Carmen Baños 1]

¿y como se hace para que no salgan pieles de esas a las nueces? las frotas o algo o compras unas nueces buenas?? suelo gastar nueces de cosecha que me regalan las amigas, incluso de la mía propia y tienen las pieles muy pegada, no creo que me valieran para esto...

[pfm 11]

tiene que estar muy bueno:plas::plas:

[pericas 2]

A ver, 1º yo suelo comprar las nueces peladas en paquetitos, en Mercadona, o en el super que vendan, cuando las abro las miro un poco como se hacía antiguamente cuando nuestras abuelas limpiaban las lentejas y listo, suelen venir muy enteritas, que es como es mas facil, que no haya trocitos de cáscaras, rotos por en medio que es a lo que me refiero, y si mateiare, hazlo con una batidora normal, leelo, bien, que seguro te sale bien. Cool acabo de ver tu mensaje en mensajes privados que no sabía en este foro donde estaba, ¡ que lio de foro, hasta que lo sepamos todo!, de lo que me dices de la bolsa de trasporte, de acuerdo ahora tengo que mirar como te contesto pero espero saberlo hoy de todos modos en mi páfina web www.robotcocinamallorca.com está mi correo directo, hablamos si quieresde correo directo a correo directo y lo acordamos, será lo mas rápido. vale?