Muffins de vainilla, almendra y corazón de chocolate

[FLORELILA 244]

Ahora me ha dado fuerte por probar con los muffins, el otro dia me compre estos moldes y claro tenía que estrenarlos rapidito ya que cómo soy mariprisas, los he hecho un poco sobre la marcha y al abrir el frigorifico he visto una bolsa de huevecitos de chocolate rellenos de chocolate blanco que nos regaló nuestra amiga Leo cuando estuvimos en La Nucia pues he cogido y se los he puesto también, probando, probando me han salido unos muffins muy ricos y con sorpresa dentro.


INGREDIENTES:
-300 grs. de harina de reposteria.
-2 cucharaditas y media de levadura Royal (tamaño postre)
-1 pizca de sal.
-1 huevo tamaño XL.
-100 grs. de azúcar muscovado (tengo que darle salida), si no se puede poner moreno.
-80 grs. de mantequilla derretida que no este caliente.
-250ml. de leche entera.
-3 cucharadas grandes de aroma de vainilla.
-125 grs. de almendra molida (1 bolsita del mercadona)
-1 sobrecito de azúcar vainillado para espolvorear.

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
Con mi super robot del Lidl he mezclado todos los liquidos con el azúcar.
Tamizar la harina, levadura y pizca de sal y añadirlo a la preparación anterior, mezclar todo bien y por ultimo añadir las almendras y seguir mezclando hasta que quede una mezcla homogenea.
Llenar un poco mas de la mitad las capsulitas de muffins que ponemos dentro de moldes de magdalenas o bandeja de muffins, ponemos en cada uno un huevito de chocolate hundiendolo un poquito y espolvoreamos con azúcar vainillado.
Al horno 180º aproximadamente 20 ó 25 minutos.
Sacamos del horno cuando esten doraditos y con cuidado y unas pinzas de cocina lo sacamos de los moldes de aluminio para que no se humedezcan y dejamos enfriar en una bandeja de horno.

Aquí foto de todos los que me han salido listos para hornear:






[url=http://3.bp.blogspot.com/_868wiWQpJsw/TGWyM6p0qEI/AAAAAAAAAvQ/iaUuTuzhJ4c/s1600/DSCN2940.JPG]

[Carolinaccs 1]

Tu familia estara contenta con la fiebre muffinera que te ha dado!!! Que bellas las capsulas!!

[FLORELILA 244]

Tu familia estara contenta con la fiebre muffinera que te ha dado!!! Que bellas las capsulas!!

Está mas contento mi sobrino que es muy goloso, cada vez que hago algo le llevo, ya lo tengo en el bote , bueno mi marido dice !ya vas a hacer mas cosas! y luego cuando se han acabado se queja !hombres!

[Maushinka 0]

Uy que buena idea lo de los huevos de chocolate!!!!!!! la verdad es que a los niños les tiene que encantar estos muffins...en fin, y a los no tan niños jjajajaa que yo mecomería uno sin pensarmelo!!
A mi me encanta hacer muffins y magdalenas, hace tanta ilusion verlos cuando los sacas del horno...jajaj al menos a mi me pasa!! pero no los hago tan a menudo como me gustaria...me la apunto para cuando tenga un ratito!

[pfm 11]

que ricos se ven:plas::plas:

y lo de la sorpresita me encanta:beso: