Como se hace el pastel de cabracho?

[nayala2009 0]

Hola:
Queria ver si alguien sabia la receta para hacer pastel de cabracho? asi una receta facil y sencilla?

Gracias

[fumarola33 94]

Te pongo la que yo hago.

PASTEL DE CABRACHO

INGREDIENTES:
200 grs. de cabracho sin piel ni espinas (podemos poner merluza)
Medio litro de nata líquida
Cuatro huevos
Cuatro cucharadas de tomate frito
200 grs. de langostinos
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Ponemos una olla al fuego con agua con sal, una zanahoria, un trozo de cebolla y el cabracho. Cocinamos hasta que el cabracho esté cocido, en esa misma agua damos un hervor a los langostinos que habremos pelado previamente.
Ponemos en un bol la nata, los huevos, el tomate frito, los langostinos, el pescado, sal y pimienta. Trituramos con la batidora y lo echamos en un molde de caque enmantequillado y enharinado, ponemos en el fondo papel de horno para que sea más fácil desmoldarlo, metemos en el horno al baño de maría a 200º y bajamos a 150º para que se haga lentamente.
Lo pinchamos con una aguja y cuando ésta sale limpia ya está cocido.




:beso:

[sanab 1]

yo te voy a poner la receta de el falso pastel de cabracho: Ingredientes: 1 lata de bonito, 1 bote pequeño de tomate frito, 4 huevos, 1 brick de nata liquida de cocina, un poco de sal y pimienta. Preparacion: Se tritura todo y a un molde untado previamente de mantequilla y echado un poco de pan rrallado para que no se pegue, se mete al horno a baño maria y aproximadamente en 40 minutos ya lo tienes, lo pinchas con un cuchillo para ver si esta. Te aseguro que esta muy bueno.

[nayala2009 0]

Gracias por la informacion a las 2 recetas, pero igual me decanto por la ultima que no hay que comprar gambas y demas, pero tengo una duda; el bote de tomate, cuanto es el bote pequeño? porque los qu ehay por ahi son grandes, y no entendi lo del pan rallado, o sea un molde, lo unto un poco en aceite para que no se pegue y que eche pan rallado? y que funcion es la del horno a baño maria? es que no entendi eso


Gracias