Quesadillas de atÚn "al estilo queca" (paso a paso)

[queca 0]

Quesadillas de atún "Al Estilo Queca".

Por favor!!! por favor!!! que los mejicanos no me crucifiquen con esta receta, la he hecho a mi estilo, con lo que tenía por casa... y con mucho cariño por supuesto!!! Espero que os guste, en casa ha sido un éxito total y absoluto!!!

Ingredientes:
Tortillas de maiz
atún (yo he usado en escabeche)
un poco de mojo de cilantro (es lo que tenía en la nevera, pero si no, pues cilantro picadito o perejil)
salsa de tomate caserita (yo la preparé muy sencilla, casi es más un tomate frito que una salsa de tomate)
Queso para fundir (en este caso le puse emental rallado, que funde muy bien)

Elaboración:
En una sartén andihaderente ponemos una tortilla de maíz y la cubrimos con un poco de salsa de tomate.



Lo siguiente que le ponemos es atún



Unas gotas de mojo



Ahora cubrimos con queso



Y terminamos con otra tortilla de maíz.



Calentamos la quesadilla en la sartén (sin nada de grasa, no le hace falta), hasta que se dore por los dos lados... cuidado al darle la vuelta, ayudaros de una espátula para que no se os rompa ni se os caiga el relleno.
Y listo para servir



Cada quesadilla la cortáis en cuatro, y esto sería una ración.



Espero que disfritéis de esta receta tanto como la hemos disfrutado nosotros.

[Sunflower 172]

Qué ricas con los tuneos que les has hecho

[Goonie 1]

Pues si los mejicanos no te perdonan, yo si, porque tiene una pinta esa quesadilla de muerte!!! ;-)

[s-o-n-i-a 24]

Que facil y ricas que deben estar

[queca 0]

Gracias chicas

[ocarina 0]

Ohhhh......me encantan, y de fáciles no digamos. Apuntada queda, con tu permiso.

[s-o-n-i-a 24]

Pués yo ya tengo cena para hoy, y con lo que a mi marido de gusta el atún, ademas tengo un paquete de tortillitas que no le doy salida

[s-o-n-i-a 24]

Que las has probado a hacer cor carne picada?? tambien deben estar muy ricas!!!

[queca 0]

Que las has probado a hacer cor carne picada?? tambien deben estar muy ricas!!!

Era la primera vez que las hacía, pero te aseguro que vuelven a caer y de otros sabores... anoche mismo le decía a mi chico que con pollo o ternera en tiras salteado con cebolla y pimiento rojo saltelados también tienen que estar de muerte, o rellenas de una carne picada, como tú dices, tipo boloñesa con el queso... uhhmmmm!!!!!!!!

[s-o-n-i-a 24]

mADRE MIA SE ME HACE LA BOCA AGUA QUE HAMBRE, AHORA MISMO ME COMÍA UNA DE LO QUE FUERA!! de verduritas a la plancha tambien debe quedar rica, con quesito fundido, o queso azul.....