Mi cena de anoche y 23 más.. ( Recetas y fotos de lo que yo llevé......)

[capisi 18]

Anoche cenamos 25 amigos en la playa :wink: para celebrar el cumpleaños de mi amigo Fabian y la despedida de la familia de mi amigo Ken que vuelven a Londres con mucha pena :-( (No lo han pasado bien ni na jajaj...) y la despedida del verano que hacemos todos los años los amigos....:smile: ya que algunos se ponian hoy a trabajar..... y eso llevamos entre todos la cena...:-D ya os podeis imaginar la kedada de comer uff a las 2 de la madrugada no había quien nos levantara de la silla :fiesta:tan fresquitos que estabamos y la sangría que te da un plastón jajaja....
Os dejo las recetas de lo que llevé (recuperadas...que sigo sin cam )
A la espera de que me manden las fotos y las recetas de las cosas que hiceron los demas...que no tienen desperdicio ...:meapunto:

:beso::beso::beso:

:fiesta::fiesta::fiesta:

Aquí casi todos.....(¿Ande andarian los demas? )






Carne con tomate (capisi)

Ingredientes:
1 bote grande de tomate natural triturado
1 k de carne magra a tacos
Pimientos verdes
Agua
Sal
Pimienta
Azúcar
Aceite de oliva

Instrucciones:
En una sarten con un poco de aceite salamos los pimientos y los freimos tapados con una tapadera, reservamos. Salpimentamos la carne y la sofreimos con el aceite de los pimientos, agregamos el tomate y una punta de cuchara de azúcar, salamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna, si se seca ir añadiendo agua. Se sirve acompañada de los pimientos verdes fritos.

Patatas con all-i-oli

Ingredientes:
Para el allioli casero en batidora:
2 huevos
2 dientes de ajo (suave 1 ajo , fuerte dos)
200 ml de aceite de oliva o girasol (intenso o suave)
Sal

Patatas
Sal
Perejil picado

Instrucciones:
Cocemos las patatas en abundante agua con sal. Pelamos, troceamos y mezclamos con el all-i -oli y espolvoreamos con perejil.

Preparación del allioli:
En el vaso de la batidora ponemos el huevo entero, la mitad del aceite, los ajos (quitar al ajo lo verde del medio para que no repita) y sal al gusto. Ponemos hasta el fondo del vaso el brazo de la batidora y ponemos en marcha la batidora y sin moverla, batimos. Pasado ½ minuto continuamos añadiendo aceite, empezará a espesar… movemos suavemente la batidora hasta que ligue.


Huevos rellenos de ensaladilla rusa




Ingredientes:
500 g de patata
100 g de variantes
250 ml de Mayonesa
1 docena de huevos
2 latitas de Atún

Salsa mayonesa en batidora
1 huevo entero
1/2 limón
1/2 litro de aceite de oliva virgen extra
Sal

Instrucciones:
Cocemos las patatas enteras en agua fría con sal y una hoja de laurel. A parte, cocemos los huevos en agua fría durante 10 minutos desde que hierva el agua. Escurrimos el aceite del atún. Cortamos a la mitad los huevos y sacamos la yema reservando las claras para rellenarlas y la mezclamos con el picadillo de verduras en vinagre (si no os gusta mucho el sabor del vinagre, yo, pongo los agrios un poco en remojo con agua para que no este fuerte) y el atún. Cuando las patatas estén escurridas y frías se las incorporamos a la mezcla y le añadimos la mayonesa. Dejamos reposar en la nevera y rellenamos los huevos con la ensaladilla, decoramos con lechuga y servimos frío.



Tarta mil chocolates

Ingredientes:
(Para las trufas)
500 g de chocolate
1 bote pequeño de leche condensada
4 yemas
30 g mantequilla
1 copa de brandy
Fideos de chocolate
Avellanas

(Para los bizcochos)(Para uno)
3 huevos
1 bote de yogurt natural
1 bote de yogurt de harina
½ bote de yogurt de aceite
½ bote de yogurt de azúcar
1 sobre de levadura

(Para el relleno)
800 ml de nata de montar
Una tableta de chocolate fondant
400 g de queso de untar tipo filadelfia

(Para la decoración)
Fideos de chocolate
Maltieser
Las trufas
Galletas de barquillo de chocolate y nata

Instrucciones:
(Preparación de las trufas)
Troceamos el chocolate, ponemos en una cacerola a fuego lento junto con la leche y la mantequilla, removiendo constantemente. Añadimos el brandy y las yemas, dejamos un par de minutos sin dejar de remover, retiramos del fuego y ponemos en una fuente a enfriar en la nevera. Cuando esté duro, hacemos bolas metiendo una avellana y las rebozamos con fideos de chocolate.

(Preparación del los bizcochos de bases)
Precalentamos el horno a 180º. Mientras tanto hacemos dos bizcochos (en el molde desmontable que vayamos a usar para hacer la tarta), batimos los huevos y el azúcar, agregamos el yogurt y el aceite, a continuación agregamos la harina con la levadura tamizada y batimos. Preparamos el molde donde vayamos a montarlo, untamos con mantequilla y harina y horneamos a 180º durante 30 minutos. (Comprobar que esta cocido con un palillo si sale limpio esta cocido, si no, dejarlo 5 minutos más). Desmoldamos.

(Preparamos el relleno)
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas en la posición de descongelar. Montamos la nata y la mezclamos con el queso de untar y el chocolate fundido que no esté caliente. Reservamos en la nevera.

Montamos la tarta
Ponemos en el molde una de las bases de el bizcocho y cubrimos con la mitad de la crema, ponemos otra capa de bizcocho y el resto de la crema, adornamos, al gusto con las trufas, los fideos de chocolate....y metemos en la nevera hasta la hora de servir, desmoldamos y decoramos.

[saspit 0]

Madre mia, te voy a reclutar paar todas las fiestas que organice...Que pintaza todo!!!!!

Un besito

[s-o-n-i-a 24]

Niña estp no se hace!!
Ponernos estas cosas tan ricas y a estas horas..... se me hace la boca agua

[FLORELILA 244]

Con el hambre que tengo yo a estas horas !esto no se hace!
Menudo fieston os disteis a la orilla del mar.
:beso::fiesta:

[paulota32 0]

que bien se lo pasa uno entre amigos, se disfruta la comida un monton.
muy buena pinta todo, me entra morriña de ver tus fotos, yo llegue ayer de mis vacaciones

[Limaivda 3]

Mmmmmm nena pero que rico todo, esas patatas tienen una pinta tremenda, y esoq ue ya he comido pero picaría alguna eh?
Y la tarta espectacular, te ha quedado una presentación preciosa.
Un besazo :beso::beso:

[vaneluz 0]

Que buena pinta todo!!!!pero que bien os lo pasais,no te pierdes una jajaja

[azul-luna 0]

Que rico, dan ganar de comerselo

[Naran 0]

Menuda cena y que buena pinta tiene todo.

[capisi 18]

Madre mia, te voy a reclutar paar todas las fiestas que organice...Que pintaza todo!!!!!

Un besito

Cuando gustes...además estamos cerquita jejej , un besico gordo.