Patatas al horno a gajos.

[FLORELILA 244]

Patatas al horno a gajos.

No es ningún descubrimiento pero yo nunca las había hecho a gajos al horno y hoy se me ha antojado hacerlas así por cambiar de las que siempre hago partidas por la mitad y el resultado ha sido muy bueno, las he acompañado de berenjena frita, pimientos y lomo fresco un plato completito.

INGREDIENTES:
- 4 Patatas gorditas.
-Pimentón dulce.
-Hierbas italianas (oregano, albahaca tomillo, romero, mejorana y salvia es una bolsita que creo que compre hace tiempo del Lidl)
-Aceite de oliva y sal.
PREPARACION:
Un rato antes de encender el horno preparamos el aliño con el pimentón, las hierbas, sal y aceite de oliva, pelamos y partimos las patatas en gajos y las mezclamos bien con el aliño para que coja sabor, así lo he tenido 1 hora mas o menos.
Precalentamos el horno a 180º y metemos las patatas durante 45 minutos aproximadamente (yo de vez en cuando las he ido moviendo un poco).


Aquí en la fuente de horno macerando:

[montsemi 16]

Me encantan las patatas al horno, seguro que esas con el toque de hierbas provenzales estarán de lujo:-D:-D:plas::plas:

[Morguix 35]

Con lo "patateros" que somos en casa, seguro que si las hago, triunfo... ¡qué ricas! :plas: :plas:

[lolitoba 139]

ummmmm que ricas por dios
dame unas pocas por fis

[esther69 1]

Jo q ricas!! . . . me encantan las patatas así pero tampoco las he hecho nunca . . . Estas hay q probarlas ya!! :smile:
:beso:

[luna-ti-ka 0]

¡Que plato mas completo y rico que te ha quedado¡

Tomo nota de las patatas... si no fuera por lo de que engordan tanto... las pondria en todas las comidas.:beso:

[pfm 11]

tienen una pinta muy buena:plas::plas:

[Sunflower 172]

Muy ricas las patatas gajo, me encantan.

[Maryam_ 30]

Yo también hago mucho las patatas asi. A decir verdad, unas buenas patatas fritas hace años que no las como, pero de este modo no las echo de menos.

Tomo nota de las patatas... si no fuera por lo de que engordan tanto... las pondria en todas las comidas.

Jejeje, lunatika, de este modo no engordan mucho. Las patatas no tienen muchas calorías, (100 gramos=85 calorías) luego depende de como las cocines.
También se dice que la pasta, el arroz y las legumbres engordan, cuando no es así. Todos estos alimentos proporcionan hidratos de carbono, los nutrientes que el organismo requiere en mayor cantidad y que deben suponer entre el 50% y el 55% del total de calorías de la dieta. Existe la creencia errónea de que los hidratos de carbono engordan. Su valor calórico es de 4 Kilocalorías por gramo, como el de las proteínas, mientras que el de las grasas es de 9 Kilocalorías por gramo.

Cómo engordan: Las patatas soportan una leyenda negra como alimento hipercalórico, cuando lo cierto es que sólo suman calorías si las ingieres mal cocinadas. Por ejemplo, las famosas chips (de paquete, hamburgueserías…) contienen más del 30% de grasas saturadas e incluyen en sus ingredientes conservantes, colorantes y aditivos, junto a otros añadidos, como salsa barbacoa, queso o jamón, que suponen un aporte extra de calorías.

Cómo no: El secreto está en la forma de prepararlas: hervidas (en ensalada) sólo aportan un 0,2 gramos de grasas. Al horno (envueltas en papel de aluminio) también tienen pocas calorías y, si te apasiona freírlas, hazlo con aceite de oliva (es el que menos las empapa) y, si puede ser, de primer uso.

Así que a comerlas sin miedo. Del modo que nos muestra florelila no tienen mucha materia grasa

[asj 1]

Qué pinta más rica!! yo tampoco las he hecho a gajos pero quedan muy lucidas, no?

besos