Tomates rellenos de atún (No THX)

[Morguix 35]

Qué, ¿os creías que os habíais librado de mí y de mis recetas de verano, más sencillas que el mecanismo de un chupete? ¿Eh?. ¿A que sí?
PUES NO.:lol::lol: Estabais muy equivocados.

¡Ya estoy aquí de nuevo!. Sólo había "desaparecido" por exceso de trabajo. Y aquí va la receta de hoy

El otro día, estaba viendo una página de turismo de Chile (www.chile.com), y me puse a leer la sección de recetas. Me encontré con estos tomatitos, y lo que leí me sonó bien, así que me puse manos a la obra.
¡Buenísimos, fresquitos y fáciles!. Muy recomendables.

Como amenaza con volver el calor a partir del viernes, aquí os los dejo.

INGREDIENTES:

(Para 4-6 personas)

6 tomates (que sean sabrositos, yo utilizo los de Mutxamel). Tienen que estar maduros, pero no pasados.
2 latas de atún en aceite
Mayonesa (3-4 cucharadas
Sal
Cebollino picado finito
Pimienta
Para adornar: aceitunas negras y huevo duro

PREPARACIÓN:
Vaciamos los tomates, y los ponemos a escurrir en un papel de cocina absorbente. También escurrimos bien la pulpa. (Es importante que todo esto escurra bien: si no, quedarán aguachados)
Quitamos el aceite de la lata de atún, lo desmigamos, y lo mezclamos con el cebollino, parte de la pulpa del tomate bien picadita, sal, pimienta y mayonesa.
Con esta mezcla rellenamos los tomates. Decoramos con huevo rallado y aceitunas en rodajitas, y dejamos enfriar unas horitas antes de comerlos.

Espero que os gusten. :beso:

[ninaj 0]

Si que tienen pinta rica eh! El tomate es tan de verano que no es posible resistirse ^w^
gracias por compartir la receta.

[thermo 0]

Y a mi lo que me gustan tus amenazas!

[esther69 1]

Pues tienen una pinta deliciosa :grin: . . . además con ingredientes q tenemos en casa . . . estupendo!!
Ya pensaba yo q te habías cansado d nosot@s!! :wink:

:beso:

[esther69 1]

Q pinta más rica!! :grin: y lo mejor es q todos los ingredientes los tenemos en casa :smile:
Ya pensaba yo q no querías saber nada de nosotr@s!! :wink:

:beso:

[onlytime 2]

Me ha recordado a los huevos rellenos!!! estos los haré también

[luna-ti-ka 0]

Me encantan... yo los pongo mucho en este tiempo... se pueden dejar preparados, y estan muy ricos.:-D
Los hago igual, pero les añado unas olivas rellenas picaditas y decoro con anchoas...

:beso:

[asj 1]

Cachis!!! yo era de las que pensaba que nos habíamos librado de ti pero veo que no ehh, ni con agua hirviendo oye!! jajajja enserio, si no ves que estamos encantadisisisisisisisimas con tus recetukis???

Por cierto, había abierto el post para decirte que tienen una pinta estupenda y casi lo cierro sin decírtelo!! jajajja

besos guapa

[esther7 0]

Que ricoss !!!

[Sunflower 172]

Muy buenos, me encantan !!