Conserva de tomate paso a paso

[ALOA 4]

Cuando he visto todas las cajas pense que era una empresa envasadora o algo así... con esos ayudantes, vaya suerte poder hacer esa cantidad de tomate... ahyy quien pillará un tarro para hacerme un buen moje manchego!!!!:plas::plas:

[dioni73 0]

Me has recordado mi infancia,todos los veranos en casa de la abuela montabamos la fabrica exactamente igual que las fotos que has puesto,la caldera hecha con un bidon los barreños,todo el mundo pidiendo cosas a los niños,que si tre la sal,las tapaderas,¡un cuchillo para tu tia que acaba de llegar!....que recuerdos.
Ahora seguimos haciendolo casero pero aqui en murcia hay algunas fabricas a muy pequeña escala(legales y con todas sus revisiones de sanidad)que te hacen practicamente todo(escaldado,te ofrecen botes para envasar si los quieres y la coccion en calderas grandes)el resultado es el mismo pero hemos hecho 300kg de tomate en una tarde.
Por cierto,he contado como minimo 13 o 14 cajas a 20kg aproximadamente...¡Menuda paliza!

[fumarola33 94]

Menudo trabajo...!!! Pero la verdad merece la pena para tener un tomate tan rico todo el año. :up:

:beso:

[Loren 1]

Gracias por el paso a paso,
Que buenos recuerdos!!!
Eso es calidad 100%

[Luz06 0]

Enhorabuena por el reportaje tan etupendo y gracias por compartirlo. Menudo acopio de tomate para disfrutar todo el año, pero que trabajazo lo de pelar tanto tomate, a mi es lo que más me agobiaría. Lo demás teniendo el sitio y los utensilios apropiados no parece demasiado laborioso y si los tomates son de tu propia huerta ya menudo lujazo.

[aleyjuli 1]

:-Duffffffffffffffffff que cantidad de tomates............mis padres tambien hacen la conserva así pero en cantidades más pequeñas:plas::plas::plas::plas:menuda jornada de trabajo

[flori 29]

Esto es ARTESANÍA PURA Y DURA, me encannnnta!!!

Me ha llamado la atención que lo envasáis en crudo, no frito :-o

[Nainayi 0]

Ole ole y ole, vaya currazo!

[glutoniana 0]

plas plas plas

Hace muchos días que tenía guardado el mensaje para contestarte. Todos unos grandes profesionales

En mi familia también era una tradición hacer conserva de tomate en verano. Por no tener sitio en el campo, cuando murieron mis abuelos lo hacíamos en casa mi madre y yo solas, nos pegábamos el palizón todo un día ya que el fuego de gas no era lo mismo. Sacábamos muchos menos potes pero era genial poder tener un tomatito tan bueno para todo el invierno. Nosotros también lo hacíamos en crudo.

Este año ha hecho mi hermana con sus suegros y me han traido unos potecitos, los estoy guardando como si fueran un tesoro jajaja.

Una pregunta: ¿de dónde sacáis las bolsas en las que ponéis los potes para luego sacarlos más fácilmente?