Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Veeeeeeeeeeeeeenga, para que me odies menos, para ti dos, que me han salido treinta

[gynger 6]

Me voy a tener que animar a hacerlos, que estoy aquí que casi chupo la pantalla!! Receta???

[nguillen72 173]

comentario de santi de la foto: moollllaaaaaa

[Ardid 1.581]

A ver si me acuerdo de memoria.


CINNAMON ROLLS

Por orden de aparición, como en las pelis


- 90 gr azúcar granulada (no sé cómo de importante es esto, pero es que yo sólo gasto azúcar moreno gruesa)
- 7 gr sal
- 80 gr margarina (la primera vez le puse un poco de tulipán y aceite de girasol, anoche sólo aceite de girasol. No aprecio diferencia)
- 1 huevo batido (Nuri, me adelanto a tu pregunta: no creo que la ausencia de huevo se note casi nada )
- 250 gr leche
- 550 gr harina (yo integral, ya sabéis que cada harina pide una cantidad de líquido diferente, depende de la que se gaste, hay que ajustar la cantidad de leche)
- 1 sobre de levadura de panadería (5'5 gr)

Para el relleno:

- 7 cucharadas de postre de azúcar granulada y 2 de canela


Mezclar con brío el aceite/margarina con el azúcar y la sal. Luego añadir el huevo. Verter la leche. Luego añadir la harina, mezclando poco a poco, y la levadura. A mí al menos me queda una masa muy grumosa, difícil de manejar. La amaso sin sacar del bol lo mejor que puedo, la tapo y la siento en el rincón de pensar como media hora. Pasado ese tiempo le levanto el castigo... y la masa ya está muuuuuucho más manejable. Es ahora cuando se amasa. Quienes tengáis amasadora o panificadora, o tmx o similar, obviamente os saltáis todo esto del amasado y el castigo . Al amasar habrá que rectificar de harina, es fácil que pida un poco más.

Dejar levar de dos a tres horas, hasta que doble el volumen. Luego se estira sobre un papel de horno, formando una "lengua", que será más estrecha cuanto más pequeños queramos los rollitos. Bien estirada.

En un bol mezclamos bien con una cuchara el azúcar granulado y la canela. Espolvoreamos sobre la masa, repartiendo bien.

Empezamos a enrollar por uno de los lados largos, dejando la junta debajo, y cortamos en porciones.

Dejamos sobre la bandeja del horno, intentando que no queden muy juntos. Dejamos en un lugar sin corrientes. A la media hora, encendemos el horno a 175º. Media hora después metemos la bandeja a media altura. En unos 25 minutos, dependiendo del tamaño de los rollitos, listos

[gynger 6]

Ardid, supongo que se pueden congelar,no? te han cabido todos en la bandeja o los has tenido que hornear en dos tandas?

[Ardid 1.581]

La bandeja es la que ves en la foto, me han cabido por los pelos, y algunos se han pegado un poco a los vecinos.


No los he congelado aún, pero como todas las masas seguro que tiene una congelación estupenda

[Ardid 1.581]

Pues hoy mis amigos me han abandonado Me han dejado compuesta y con los rollos de canela


Pero como todos han salivado con la foto, y me han suplicado, he dedicado la hora del desayuno a repartirlos por los despachos En resumen, que me he traido la mitad y ya no me queda ninguno


De la otra mitad que tengo en casa dejaré unos pocos en un tuper y congelaré el resto, así me durarán más


Ah! y le ofreceré a Iñaki a ver si se anima a probarlos. Supongo que sí, porque todo lo que parezca bizcocho o pan, no tiene remilgos en probarlo. Que le guste con un sabor tan fuerte a canela... eso ya no lo sé

[QUELY 49]

Ardid que estoy salivando!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me apunto la receta y una tarde de estas invernales caen fijo, con lo que me gusta la canela, que se la echo a todo!!!!!!!!!!!!!!

Hoy hemos tenido la noche movidita, el peque se despertó un par de veces porque le dolía la barriga y acabó haciendo cacas. Aun estamos con coletazos de la gastroenteritis.

[nguillen72 173]

PUES caerán esté fin de semana fijo ..... te sigo odiando

[Ardid 1.581]

De buena gana os mandaba un para a cada una, qué pena que aún no hayan perfeccionado internet para algo así - - - Actualizado - - -

Por cierto Nuri, con la panificadora lo tendrías chupao para hacerlos, que lo más chungo es amasar