Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Hemos empezado oficialmente la operación pañal, felices de haber podido dar a Iñaki todo el tiempo que ha necesitado (qué pesadilla si hubiera nacido un mes antes y hubiera empezado el cole de tres años en septiembre ). Durará lo que tenga que durar. De momento, después de meses sentándose de vez en cuando en el orinal, hoy le ha dado uso - - - Actualizado - - -

Exactamente' date=' eso mismo, con 3 semanas, eso sí, me dejó por mentirosa y estuvo casi todo el rato dormido, y nada más tomarnos las uvas nos fuimos, con sus correspondientes malas caras de por que no nos quedabamos más rato [/quote']

Pero qué triste no ser libre para hacer con tu vida, en momentos cruciales para ti, lo que únicamente tú decidas

[gynger 6]

Pues sí. lo es, pero el año pasado fue peor, con Hugo que se dormía a las 8 de la tarde, ese día se durmió a las 19,3, y lo tuvimos que coger dormido para montarlo en el coche, la verdad es que el pobre ni se enteró, pero YO SÍ .

Cambiando de tema, recuerdo que le hacias un pan a Iñaki, que eran unas planchas, las sigues haciendo?? como lo hacías?

[Ardid 1.581]

Pues suerte que no se enteró. Con Iñaki hubiera sido absolutamente imposible. A las 8 estaba frito y con un sueño ligerísimo Pues recordamos esos días familiares nosotros solos, igual que ese primer día en el hospital, con una alegría, como si estuviésemos haciendo una travesura, sabiendo que nos saltábamos las reglas, felices por lo libres que sabíamos que éramos


Este año ya no tiene sentido desaparecer de las comidas y cenas familiares, Iñaki ya no es un bebé con sueño ligero y cuadriculado, sino un niño con horarios muy flexibles y con ganas de sustituir el sueño por cualquier otra actividad Ahora sí es el momento. Como con el pañal. No hay que forzar sólo porque la mayoría bla bla bla bla...


A Iñaki le hago el pan de los bocatas estirando la masa tras el primer fermentado, en el momento que haría una hogaza o una barra. Dejo que vuelva a subir un poco y horneo, a 200º no más de 20 minutos.





Esta es la única foto de uno de esos bocatas, es de los primeros, allá por los 15 meses. Ahora me salen muuuuucho más esponjosos, pero a él le da igual, se los come que no veas

[gynger 6]

Recuerdo esa foto, creo que voy a ponerme manos a la obra, se puede hacer así con cualquier receta, no?? Es que Hugo no come bocatas, le gusta el pan solo, y el pavo o york, o el queso por otro lado, y ayer le hice un bocata de pan normal para merendar, y el pobre se lo quería comer, pero como ya no muerde igual desde que se partió el diente...pues se cogía un cabreo de aupa, estaba demasiado crujiente para comerselo como bocata, así que voy a probar así a ver que tal.

Hugo si entra al cole con 2 años y 9 meses, así que tendría que quitarle el pañal este año que entra, miedo me da

[Ardid 1.581]

¿Harina integral o blanca? ¿tienes rodillo?

[Ardid 1.581]

Hugo si entra al cole con 2 años y 9 meses' date=' así que tendría que quitarle el pañal este año que entra, miedo me da [/quote']


Iñaki tiene ahora justo esa edad, y hace muy poco pude comprobar que no controlaba para nada el esfínter del pipí (no os voy a dar detalles ), así que agradezco cada día que fuera un niño de principios de año

[gynger 6]

Tengo blanca y de centeno.
Si, lo se, yo para el próximo me encantaría que fuera del primer trimeste del año, pero claro, eso luego nunca se sabe, pueden pasar tantas cosas...

[Ardid 1.581]

No te líes con centeno para estos primeros bocatas, mejor sólo blanca (y más si el rollo pan integral Hugo no lo tiene muy asumido).

Prueba con esta receta para hacer este pan en unas cuatro horas, más o menos:


- 500 gr harina
- 300 gr agua
- Un sobre de levadura de panadería
- 12 gr sal
- Si tienes germen de trigo en copos, una cucharadita (hace cortezas muy suaves y elásticas, perfectas para niños-bebés )


Amasa (tienes tmx, no?), antes de meter en el bol del reposado, echa un chorrín de aceite (chorrín, sólo para que no se pegue). Mete la masa, tapa bien. Asegúrate que el bol es suficiente para una masa que va a doblar su volumen. Deja levar unas dos horas o dos horas y media. Saca del bol. Desgasifica. Pon la bola en un papel de horno previamente cortado a la medida de la bandeja donde vayas a hornear, o en una lámina de silicona para el horno. Con el rodillo estiras, dejando la masa fina, porque volverá a subir, y la idea es que el bocata "entre" en la boca del niño . Deja subir de nuevo en un sitio sin corrientes (el horno es perfecto, pero no puedes usarlo porque a los 20 minutos tendrás que encenderlo, yo meto la bandeja en un cajón que me cabe) durante unos 45-60 minutos. Luego mete al horno, que estará caliente ya a 200º, a los 10 minutos baja a 175º, y hornea hasta que veas que el pan está hecho, unos 20 minutos más, depende del horno.


Con una plancha como la que ves me salen unos 15 bocatas para Iñaki, lo que me soluciona la merienda de 3 semanas

[gynger 6]

Ok, voy a hacerlo, a ver si tiene éxito. Si tengo la thermomix Gracias!!!!!!

[Ardid 1.581]

Con el pedazo cocinera que eres, te van a salir unos bocatas de miedo