Saloncito bb

[gynger 6]

Hugo no estará delante, está todo planeado , he recogido a mi madre, que se tiene que quedar con él hasta tarde, y el costi viene conmigo, que él entra un poco más tarde, así que hoy hablamos si o si, otra cosa es que no podamos o sepamos explicarle todo lo que queremos decirle , pero tenemos que hablar con ella .

[gynger 6]

Si me tengo que ir antes pues que se quede el costi y hable con ella, aunque me encantaría no tener que irme

[Ardid 1.581]

Muy bien planeado todo. 15 minutos tú sola hablando en clave con Hugo sin separarse ni un centímetro, es para salir sin haberse enterado de nada. Y con más ansiedad que antes.


Genial que los dos estéis disponibles, dos bocas explican mejor, dos pares de orejas se enteran de más cosas y la maestra tiene más difícil avasallar a dos que a una. Que tu madre se pueda ocupar también es importantísimo. Los niños nunca deberían estar en las tutorías.



Ya nos contarás

[Ardid 1.581]

Chicas, que tengáis buena tarde


Por cierto, echo de menos a QUELY, espero que esté bien

[Mokita 162]

Por cierto, llevo tiempo acordándome de algo que nunca te escribo. A propósito de las legumbres y tus hijos. ¿Conoces la receta de la boloñesa de lentejas? Es perfecta para comer legumbres "en otro contexto"

Pues la he visto varias veces pero no me he atrevido a hacerla. Un día hice boloñesa de soja y fue un fracaso absoluto...

Si puedes dime también como hace la salsa de tomate esa de "enfoscar paredes", porque mi madre me ha pasado una olla que creo que es similar a la fussion (se llama chef ohmenaje) y quiero probarla.

Ayer hice una receta de seitan con salsa de setas que estaba . La receta la saqué de Gastronomía y Cía:

http://www.gastronomiaycia.com/2013/03/05/albondigas-de-seitan-con-salsa-de-setas/

El seitán, con la receta de Ardid (pero con un poco de salsa de soja) y especias a ojímetro (pimentón, cúrcuma, cebolla y un variado que compré en carrefour que se llama "toque marruecos" o algo así). Se me ocurrió cocerlo no en un bloque sino en bolas más o menos similares a las albóndigas, pero como no las envolví en papel ni nada quedaron más bien en trozos tipo carne guisada o así. Las pasé por la sartén para tostarlas un poco (sin aceite ni nada) y luego en la misma sartén media cebolla picada muy finita, un ajo, unas pocas setas congeladas que rodaban tristes por el congelador sin encontrar su destino, y unas setas frescas que tenían el sábado por la tarde de liquidación en mercadona. UN par de guindillas para dar un ligerísimo toque picantón y, tras retirar las guindillas, un chorro de leche evaporada (eché como 200 ml y me han salido seis raciones).

Estaban tan buenas que le he hecho una foto al tuper de la ofi (ya sé, la foto no le hace justicia):

[ATTACH=CONFIG]20847[/ATTACH]

¡¡¡De verdad que delicioso!!!

[nguillen72 173]

Pues si tiene buena pinta y mira no habia pensado en hacerlas en bolitas cuando dices envolver? Yo no envuelvo el seitan para cocerlo

[Mokita 162]

Pues si tiene buena pinta y mira no habia pensado en hacerlas en bolitas cuando dices envolver? Yo no envuelvo el seitan para cocerlo

Yo tampoco, pero los choriveganos sí (en papel albal) y quedan más prietos.

Lo que hice fue simplemente ir dando pellizcos a la bola de seitan y haciendo como bolitas (pero al ser una masa elástica no se quedan redondas como las albóndigas) y ponerlas todas juntas a concer al vapor. Las tuve (creo) 25 minutos.

El tamaño es similar a la carne para guisar que se tacos como de dos o tres centímetros.
Pensaba hacer la mitad con setas y la otra mitad con tomate, pero la salsa de setas estaba taaaan buena que dejé el tomate para otra ocasión.

[Ardid 1.581]

Mokita, que buena pinta!!!

tu forma de cocer seitan me ha recordado a la fritura de buñuelos

[nguillen72 173]

sentados un rato hasta volver a levantarnos a acabar de cocinar y limpiar.....

- - - Actualizado - - -

me esta dando un bajón animíco que no entiendo, ya le han quitado la sonda del pipi, le han lavado el pelo, ha desayunado sola, se ha puesto la dentadura sola y estoy peor que el martes pasado

[Ardid 1.581]

Nuri, la tensión sale después. Una se sorprende de la fuerza y empuje que tiene en momentos difíciles. Pero es una ficción. Cuando las cosas empiezan a solucionarse, una se relaja y sale todo lo aguantado