Saloncito bb

[rosadepitimini 44]

El azúcar que yo gasto es esta:




AZUCAR MORENO MAURITIUS


Azúcar de caña de las Islas Mauricio, sin refinar ni químicos añadidos.



Pero ya os digo que esta bolsa de medio kilo nos dura dos o tres, o cuatro meses, tranquilamente.

Yo compraba 500 gramos de panela cada 6 meses, así que más o menos.

Copio:

Azúcar moreno y azúcar integral

Podemos encontrar azúcar con distintos grados de refinamiento. Después del azúcar blanco, el siguiente escalón sería el azúcar moreno: normalmente esta variedad de azúcar también es refinado, pero se añade o conserva una parte de la melaza natural, envolviendo los cristales, lo que le da el tono tostado y otorga unas mínimas cantidades nutricionales respecto al blanco y le resta algo de dulzor. El verdadero azúcar integral de caña no está refinado y conserva su riqueza en cuanto a minerales, vitaminas y fibra que contiene asociados de forma natural la sacarosa de la caña de azúcar. Destacan el calcio, el fósforo, el hierro, el potasio y vitaminas del grupo B. Tiene un aspecto un poco pegajoso por su riqueza en melaza, ingrediente similar a la miel que se elimina en el proceso de refinado.

Panela

Una forma especial de azúcar integral en cuanto a su modo de elaboración es la panela, muy utilizada en Asia del Sur y América Latina, y que podríamos considerar la forma de consumir azúcar más pura. Se obtiene también del jugo de la caña de azúcar, que se cuece a altas temperaturas para formar una melaza que luego se deshidrata y solidifica en paneles. No sufre ningún proceso de refinado ni proceso químico de cristalización ni depuración y presenta un color pardo y sabor acaramelado más fuerte que otros azúcares. Si tenéis curiosidad podéis ver este vídeo sobre la panela: http://youtu.be/1K6XKadWWq8

[Ardid 1.581]

Vale, ahora lo entiendo mejor. De todas formas, el azúcar que yo compro es sin refinar, "integral", que viene a ser más o menos como la panela. Pero la panela la probé y le noté una diferencia con el endulzamiento del azúcar común que no me convenció.


Pero vamos, que creo que en una casa como la mía, con dos consumidores de azúcar, se come medio kilo cada tres o cuatro meses, o en seis en el caso de la tuya con tres consumidores, debe dar bastante igual cuál sea



Y en cuanto al rollo calorías, lo mismo. El médico que me puso mi primera dieta, que ahora sé que fue dura durísima, sobre los dulces me dijo fuera, pero sobre el azúcar para el café me dijo que, un par de cucharaditas en un par de cafés al día no iban a ningún lado. Lo digo por la Nuri, que no se amargue que reduzca la cantidad si no quiere tomar edulcorantes y listo

[nguillen72 173]

joer tortilla mas verde me he metido :lol::lol:

[rosadepitimini 44]

Pues sí, Ardid, estoy de acuerdo contigo, aunque Lucía fue clara: si quieres una cucharada de panela en el café de la mañana, tenemos que quitar una ración de hidratos ¡y por ahí sí que no paso! XD

[Ardid 1.581]

Claro, a mí me lo plantean así y directamente me dejo el café De todas formas, me parece muy heavy equiparar una cucharada de panela o azúcar con 30gr de arroz

[rosadepitimini 44]

Bueno, la explicación de Lucía es que todo suma. Piensa que la leche que yo uso, Alpro, ya viene azucarada. La intención es penalizar los azúcares vacíos y potenciar los alimentos de verdad.

[Ardid 1.581]

Vale, así lo entiendo más. Pensaba que tomabas soja sin azúcar. ¿No te conviene más? Esa no es moreno, ni integral, ni panela ni na...

[rosadepitimini 44]

Soja sin azúcar y enriquecida con calcio no encuentro.

[Ardid 1.581]

Buenos días! Me piro a hacerme la prueba de la glucosa. Casi me hace ilusión una horita entera leyendo sin interrupciones


ah! He vuelto a dormir como un tronco

[nguillen72 173]

buenos días!!!!! que vaya bien la prueba.

rosa pero estas "leches" o la de vaca enriquecidas sirven para algo???