Saloncito bb

[nguillen72 173]

voy cerrando chiringuito que cuando antes llegue antes podrá ir santi al hospital.....

[QUELY 49]

Yo ayer terminé el libro con el que estaba!!!!!!!!! Pensé que iba a tardar mas, pero como me enganchó, ratito que tenía, ratito que me lo sacaba del bolso, jiji.

A ver si me cojo hoy otro, al mediodía, para llevármelo a la espera de la salida del cole.

[Mokita 162]

1 hour ago, Ardid dijo:

¿Alguna ha leído algún libro de Cristina Galiano?  Es que hace tiempo que me pica la curiosidad y he comprado un pack de cuatro, en pdf. Esta noche les echaré un vistazo (en el soplo de vida que me queda cuando me meto en la cama...)

Yo los tengo!!!

Uno sobre congelación y conservación de alimentos, dos sobre la olla rápida y otro de recetas especiales.

Son muy feos de maquetación (ni una foto, ni una letra bonita ni ná) y, el primero, un poco denso, pero son bastante interesantes. Si te falta alguno de los que yo tengo dímelo y te lo mando.

Eso sí, los tiempos que da ella con la khun rikon a mí no me salen ni de coña, la carne se me queda dura...

[Ardid 1.581]

Jolín, y es la misma olla que ella tiene, no?  y el tipo de agua tendrá que ver?

[Mokita 162]

Yo he llegado a la conclusión de que ella debe usar vitrocerámica (que se calienta y enfría mucho más despacio) y yo inducción.

Cuando yo tenía vitro apagaba el fuego y la olla se podía quedar cociendo perfectamente 10 minutos más.

Ahora con la vitro en un par de minutos o poco más el pivoche de la presión se baja.

[Ardid 1.581]

Por cierto, tenía pendiente decirte que, después de volver a probar los yogures caseros, no recordaba que fueran tan poco ácidos   Tal vez le gustaran a Jose

[Ardid 1.581]

hace 12 minutos, Mokita dijo:

Yo los tengo!!!

Uno sobre congelación y conservación de alimentos, dos sobre la olla rápida y otro de recetas especiales.

Son muy feos de maquetación (ni una foto, ni una letra bonita ni ná) y, el primero, un poco denso, pero son bastante interesantes. Si te falta alguno de los que yo tengo dímelo y te lo mando.

Eso sí, los tiempos que da ella con la khun rikon a mí no me salen ni de coña, la carne se me queda dura...

Jolín, pues con los tochos que tú debes leer en el trabajo... decir que un libro es un poco denso, me asustas

[nguillen72 173]

Yo tengo que mirarme alguno de conservación y congelación, sobre todo conservación, la nevera es pequeña, y acaba todo de mala manera

[Ardid 1.581]

Para mi la conservación no tiene ningún misterio. Planificar antes de comprar, y no comprar nada no planificado. Con la excepción de determinados frescos, que te encuentras en el mercado por sorpresa, y que son una oportunidad. Bien, pues sólo comprarlos si te cabe en el menú o si tienes tiempo suficiente (y espacio) para cocinar y congelar.

Ah! Importante. Se come de lo que hay.

 

No recuerdo cuándo tiré algo que dejó de ser comestible  

[Mokita 162]

Con lo de denso me refiero a que es un libro con que va analizando por orden alfabético las posibilidades de conservación y congelación de cientos de alimentos. Yo lo leí todo seguido, pero soy incapaz de recordar si las zanahorias aguantan mejor sueltas en el cajón de la verdura o dentro de una bolsa...etc. Pero cuando tengo alguna duda voy y consulto, como una enciclopedia, y estupendo 

segun Cristina Galiano los alimentos aguantan muchísimo tiempo si se guardan bien envueltos y con ciertas precauciones... Yo la verdad es que tampoco tiro apenas comida, porque casi siempre me lo como yo para que deje de rondar por la nevera, aunque por ejemplo ayer fueron a la basura un puñado de fideos de fidegua que les sobraron a estos y estuvieron una semana en un tuper 

si Os interesa algun libro mandadme un privado y os lo mando, están en pdf