Saloncito bb

[gynger 6]

Todo el mundo dice eso de la estevia, que te deja un regusto raro, y no me atrevo a probar, porque además no es nada barata, como para que luego no me guste.

Y que diferencia habría con la harina normal??

[nguillen72 173]

yo utilizo azúcar moreno para todo

[gynger 6]

Gracias Nuria, creo que me voy a pasar al azúcar moreno yo también, de hecho ya la voy usando bastante. Compráis alguna en especial? O la que venden en los super es buena??

[nguillen72 173]

A mi solo me gusta o la eco o la del DIA, las otras marcas no me gustan, la azucarera endulza demasiado. que es harina con germen ardid? bueno ya puedo decir que no le tengo miedo a la olla express :lol: ya se utilizarla para hacer los guisos o semiguisos que no llevan carne jajajajaj, y hago pan de molde, con un molde mismamente jujujujju y queda super bueno ya solo me queda aprender a hacer baguettes

[Ardid 1.581]

Gynger, yo sólo gasto azúcar moreno que compro de una tienda de comercio justo. Ojo con el azúcar moreno, que no todo lo es Nuri, la harina blanca normal, la que podemos comprar en cualquier sitio, ha sido refinada quitándole el salvado, pero quitándole también el germen. Copio lo que pone en esta web, donde lo explican muy bien: http://www.solovegetales.com/ver-articulo.php?id=18

El germen o embrión del trigo que contiene proteínas, aceites, vitamina E y B.
Se debe destacar la presencia del ácido graso llamado linoleico que actua en los casos de exceso de colesterol en la sangre.

La industria molinera moderna elimina la cáscara y el germen, dejando solamente la parte interior. Las razones son de orden económico: las harinas refinadas no son atacadas por gorgojos y polillas con la misma facilidad que las harinas integrales y por este motivo pueden almacenarse por mayor tiempo pero pierde valor alimenticio.


Enhorabuena por tu dominio de la olla exprés, verás qué práctica es

Ah, y los guisos con carne también quedan bien
Por cierto, a ver si pones alguna fotillo del pan, que tengo curiosidad

[nguillen72 173]

okis, ahora me miro el enlace... yo las harinas las compro ahora por internet en el amasadero, un vicio de tienda jajajajajaj es de Málaga, y las harinas son eco, solo compro la blanca y la espelta integral.

este sábado haré el pan, es que no me atrevo a hacer el que utilizas tu la plata del horno y mira pija que es una XD

jajaja si lo se, pero los guisos y las pastas procuro no poner carne

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ardid, entonces por lo que entiendo o se compra la harina con germen o se añade el germen no??? y en el pan se puede añadir el germen¿¿¿

voy a mirar en el amasadero si tienen y si no a la herboristería

gracias por la info

[Ardid 1.581]

¿A qué plata del horno te refieres?

Las harinas blancas eco con germen, no es que se lo añaden, es que no se lo quitan...

La harina integral lleva el germen, porque no le quitan nada, pero aun así, yo le echo una cucharadita extra, por las propiedades y porque el pan sale más blandito y esponjoso

[nguillen72 173]

okis, hoy miraré en la herboristería gracias...

he publicado la información en mi facebook.... siempre es interesante aprender cosas nuevas.

[Ardid 1.581]

Claro que sí, guapa

[gynger 6]

Y como diferenciar el azúcar moreno del que no lo es???