Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Estoy muerta. He estado todo el día de pie cocinando. He hecho 7 raciones generosas de lasaña, una ración doble de bechamel de calabacín para gratinar una coliflor, 8 raciones de albóndigas en salsa al vapor, y dos cacho panes:


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Ahora me voy al sofá del costillo a que me dé un relajante masaje de pies

[nguillen72 173]

:plas::plas::plas::plas:

[Ardid 1.581]

Nuri, te tengo que dar la razón en lo de las harinas del amasadero. Aun con los gastos de envío no están nada mal. Creo que voy a hacerles un pedido y así pruebo su harina de fuerza integral, que no la he visto en ningún otro sitio

[alcarpa 0]

Buenos días a todas.
Ardid, menuda pinta tiene todo lo que pones, se ve que eres una cocinera estupenda. Y esos panes, mmmm, me encanta el pan. Perdón, no me he presentado. Es la primera vez que escribo en este hilo, pero llevo unos día leyéndoos, y me encantan las recetas y todo lo que ponéis. Yo estoy normalmente en el foro de la WW. Bueno, quería pedirte un favor Ardid, y es si puedes poner la receta de la bechamel de calabacín, que ya sé que estará puesta mil veces en el foro de cocina, pero las recetas que me salen son con thermomix, y yo no tengo. Vosotras la hacéis también con thermomix?

[nguillen72 173]

HOLA alcarpa :) yo no tengo ningún robot de cocina soy creo la oveja negra :lol:

[Ardid 1.581]

Hola Alcarpa!


Gracias por los piropos, pero te voy a contar un secreto: lo que tengo es una supercámara de fotos


La bechamel de calabacín la hice en la mycook, pero es que yo nunca uso los tiempos ni las temperaturas indicadas, creo que eso es más para quien no tiene mucha experiencia en la cocina. Yo la gasto como la batería de cocina: a ojo


De cabeza te la pongo y te la adapto a cocina convencional:

- 40 gr puerro (lo odio, yo siempre pongo cebolla en su lugar)
- 60 gr cebolla picada gruesa, que luego se tritura todo
- 450 gr calabacín a dados, mejor pelado
- 100 gr agua
- 100 gr leche
- 2 quesitos (yo no tenía y puse filadelfia light, a ojo)
- Media pastilla de caldo de carne (yo no uso)
- pimienta
- sal
- nuez moscada (eso lo añadí yo que si no no me parece bechamel)


Rehogar en una sartén honda o cazuela el puerro y la cebolla. Cuando estén pochados, añadir el calabacín, remover y tapar, a fuego medio. Cuando esté bien hecho, calcula unos 8 minutos, añade el agua, la leche, la pastilla de caldo, la pimienta, sal y nuez moscada. Remueve bien y deja cocer unos 5 minutos. Tritura.


Desde luego no es bechamel, le falta ese fantástico sabor de harina y mantequilla, pero da el pego bien en platos como la lasaña, donde hay muchos más sabores. Otro plato para el que la gasto, que nos encanta para una cena, es para gratinar arbolitos de coliflor cocida

[alcarpa 0]

Hola nguillen! Pues yo tampoco, pero será cuestión de planteárselo, porque jolín, la de recetas que hay para estas maquinitas!!

Oye, vosotras qué dieta hacéis? La BB? Es que como he visto que por aquí también anda gynger y ella hace WW, estoy un poco confundida. A mí con WW me va muy bien, pero estuve leyendo los fundamentos de BB el otro día y me parecieron muy interesantes. La verdad es que son muy similares, y yo aplico algunos, como por ejemplo procurar no comer hidratos complejos en la cena y sí bastante proteína.


Ay, edito porque no había visto el mensaje de Ardid. Muchas gracias!! Tiene una pinta estupenda, la haré seguro

[Ardid 1.581]

Alcarpa, el saloncito empieza para que las que posteamos en la dieta BB (en aquellos entonces muy concurrida y ahora casi abandonada) pudiéramos hablar de otras cosas. Pero hay gente que deja la dieta y no el saloncito, gente conocemos de otros foros y se vienen a tomar un café con nosotras, aunque no hagan ninguna dieta, y alguna esporádica


Pero todo el mundo es bienvenido



Sobre los robots, después de tener varios, mi conclusión es que son prescindibles si ya sabes cocinar. Apenas hay cosas que no puedas hacer sin ellos. Otra cosa es quien compra la termomix sin mucha experiencia cocinil y aprende a cocinar con ella sin haberlo hecho demasiadas veces en una placa. Para esa persona sí es imprescindible


Yo tengo la mycook, y la gasto, pero no tanto. Por ejemplo, en días como ayer echaba humo, y me sirve muy bien porque acostumbro a tener días de "multicocina". Me encanta tener varias ollas en marcha con comidas distintas. Y poder hacer algunas en el robot desahoga mucho la placa


Es mi opinión

[alcarpa 0]

Ah, pues muchas gracias por la bienvenida, me pasaré a menudo, seguro

[gynger 6]

Buenos dias chicas!!! Bienvenida alcarpa!!! Yo soy una infiltrada,jajaja!! Aquí como ves se habla de todo menos de dietas,jajaja!!
Ardid me están entrando unas ganas de hacer pan!!! Ains necesito un congelador a la de ya!!