Saloncito bb

[nguillen72 173]

podéis parar ya¿¿¿¿¿¿ joer esta noche tengo trabajo con toda la información panda mamonas.

[Ardid 1.581]

Si, si, es lo que voy a hacer.
Está levando un pan, con la receta que me has puesto, y le he añadido gluten que compré esta mañana y germen de trigo, y creo que haré la mitad en una plancha y el resto en un bollo para nosotros a ver como sale

Madre mía, ¿ya se ha comido Hugo todo el pan?


Ojo, cuanto menos volumen tenga la masa, necesita menos calor en el horno Te lo digo porque la receta que te puse fue para una hogaza con 500gr de harina. Si esa misma masa la extiendes en una plancha, el volumen sobre la bandeja del horno es mucho menor, el calor llega mucho antes y con más intensidad al fondo de la masa. No sé si me he explicado. En resumen, que para la plancha de bocatas no pongas el horno más fuerte de 180º. Seguramente el "hinflamiento" del otro día fue por exceso de calor


Luego os leo, que me voy a por el pingüino con la merienda, volando a la piscina

[gynger 6]

No, no se la ha comido, pero como me salió demasiado crujiente quiero probar ahora a ver como sale, porque aunque se lo come bien, le cuesta dar el bocado. Pues seguro Ardid, porque lo puse a 200 º, me pareció mucho,jejej, pero pensé que mejor hacerte caso, porque yo de panes ni idea, pero claro estaba muy fuerte, y se hinfló y salió muy crujiente. Por cierto, tu pones toda la masa en una plancha?? No te sale muy gorda?
Nuriiiiii es que se me ha creado una necesidad de aprender a hacer pan,jajaja :lol:

[Uro 23]

Ya puedo hablar con conocimiento de causa. En la de Carrefour, marca Aragonesa tampoco pone los ingrdientes así que di por supuesto que era trigo completo molido. Se ve que Mercadona ha vuelto a tener harina integral propiamente dicha. Aunque añado que la legislación sobre el tema es un poco ambigua y se presta a lagunas.

Pero como dice Ardid, no te ralles con esto y usa la harina que tengas y cuando tengas que comprar mas, ya decides calidades, precio, propiedades...

[gynger 6]

Gracias Uro, la verdad es que la masa la he manejado sin problemas, un poco más pegajosa, pero me la esperaba peor. Creo que como la de centeno de inmanejable ninguna

[Uro 23]

Puedes hacerle bocatines también que son mas espojosos. Ahora estoy en el móvil pero puedes ver ejemplos en el post de urobbrecetas en las primeras páginas.

[gynger 6]

Pues ya está listo el pan y catado!!! La plancha sigue sin salirme del todo bien, seguiremos probando, el pan ha salido genial, esponjoso, y tierno, la próxima le dejo 5 minutitos más de horno. La corteza no está muy crujiente, supongo que por el germen, pero en lineas generales estoy super contenta!!!!!
La única pega que le veo, es que quiero hacer más!!!!!!!! uffff la factura de la luz!
Luego os pongo fotos

[Ardid 1.581]

Algo que puedes probar para intentar que no se te hinfle el pan es añadir un poco de aceite a la masa, algo así como 10gr para 500gr de harina
Uro, creo que la boca de un niño que está a punto de cumplir dos años sólo puede morder un bocatín si es de pan de leche de ese que parece un bollo suizo. Por eso el 90% de los niños-bebés sólo come pan de sandwich Esta plancha de pan, si queda bien, tiene un grosor de unos 2.5cm, y esponjosa (es decir, que si aprietas aún se hace más fina y cabe mejor en la boca del niño).


Gynger, yo hago una plancha con 500gr de harina, y me gusta cómo queda de gruesa.

[Ardid 1.581]

Os cuento mi tarde empezando por el final, que es la única parte no positiva. El costillo está en este momento peleando de lo lindo para que Iñaki consienta en irse a dormir. El jodío, un día intenso de cole, una minisiesta que le deja a él en el primer sueño, y 45 minutos de piscina, y no le da bajón . Parece que hace unos minutos que no lo oigo llorar, así que supongo que estará convenciéndose


Hoy he tenido tarde de madre soltera . Recoger al peque, llevarlo a la piscina, darle un bocata antes de entrar, cambiarlo corriendo, y ecooooooooo, caaaaaaaaaaapuchino, un rico café a solas mientras el xavalote se capuza un millón de veces. Luego ducha y a casa.

Al llegar me ha venido genial que el xavalote me pida siempre que le deje allí dentro (del coche) escuchando la música un rato (esto nos pasa siempre, y no siempre nos viene bien, a veces llegas con muchas ganas de meterte en casa). Me ha dado tiempo de salir a buscar a los perros, que estaban olisqueando las marcas de los gatos comunales en el camino. Luego he visto que el viento había tirado varias cosas que he podido recoger tranquilamente. Y meter las bolsas de comer en el trabajo, la bolsa de la piscina, poner a remojo el bañador... vamos, que como se escucha por lo menos cuatro canciones, al meterlo a casa lo tenía todo listo

Parece que se ha dormido, menos mal, porque el costillo está molío.

He preparado unas tarjetas para jugar con Iñaki esta tarde, pero cuando ha entrado a casa, ha visto algo nuevo para él: el tendedero repleto de ropa, que hemos dejado esta mañana dentro de casa para que se fuera secando sin peligro de que el viento lo tumbara. No exagero (porque he mirado el reloj) que ha estado desde las 19.10 hasta las 20.30 que ha llegado su padre colocando pinzas en el tendedero mientras yo hacía cosas por la cocina. Concentrado, al principio necesitaba las dos manos para colocar cada pinza, pero luego las colocaba con mucha soltura con una sola mano. Leí el otro día una norma importante en el juego infantil: "No interrumpir". Pues eso, que venía con todo el ánimo de ponerme a jugar con él a otra cosa pero ni lo he intentado ni he pretendido sumarme a su juego. Así que ha sido una tarde estupenda, he adelantado cosas de la casa y mías, y él ha conseguido aprender a manejar las pinzas

Aquí la prueba del delito


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[nguillen72 173]

:lol::lol: cada vez que te leo algo de Iñaki veo a Pau.