Saloncito bb

[azules076 1]

Hoy me apetecía hornearlos en el molde de plumcake

Que pinta tienen esos panes Ardid, cuanto te suelen durar? es que los veo grandecitos, con uno tienes para una semana entera los 2?

[Ardid 1.581]

Los panes los rebano en cuanto se enfrían y los meto en el congelador. Voy sacando las rebanadas para el desayuno, y estos dos panes me pueden durar más de dos semanas, para los dos.

[rosadepitimini 44]

Jo, qué suerte Ardid, mi costi es un panófilo...es capaz de comerse esos dos panes en un día...¡y me da una rabia! pobrecito, no me debería dar rabia, pero es que pone una cara de mustio si por lo que sea no hay pan para comer...ayer hice un arroz estilo oriental, con una salsita agridulce muy rica, mucha col, muchas zanahorias y un poco de maíz...pues lo primero que preguntó fue ¿y no hay pan? joder ¿pero cómo puede comer pan con eso?
Bueno, que me callo ya, os copio la receta de las albóndigas, pero que sepáis que la tengo en el blog.
Por cierto, azules, a mí las albóndigas de carne siempre me han resultado súper empalagosas y poco apetecibles, pero estas están muy ricas y ligeras.

Ingredientes:

• 300 gramos de tofu
  
• 250 gramos de copos de avena
  
• Dos cucharadas de harina de garbanzos
  
• Pan rallado
  
• Salsa de soja
  
• Vino blanco o brandy
  
• Salsa de tomate casera
  

Elaboración:
Poner los copos de avena en remojo con un poco de agua y un chorro de salsa de soja.
Desmenuzar el tofu con un tenedor y añadirlo. Esperar 20 minutos y escurrir.
Aparte, mezclar la harina de garbanzos con un poco de agua hasta obtener una textura similar a la del huevo batido.
Mezclarlo todo añadiendo un poco de pan rallado hasta que obtengamos una masa espesa.
A esta masa podemos añadirle las especias que queramos y darle forma de hamburguesa y hacerlas a la plancha ¡no se desmoronan ni se deshacen!
También podemos hacer las albóndigas que os propongo: formar las bolitas, pasarlas por la sartén con un poquito de aceite. Pasarlas a una cacerola y añadir un chorro de vino o brandy. Cuando se evapore el alcohol, le agregamos la salsa de tomate casera (mi favorita, con cebolla), damos un hervor y servimos.

[nguillen72 173]

Ingredientes:

• 300 gramos de tofu --> tofu sin marinar??
  
• 250 gramos de copos de avena
  
• Dos cucharadas de harina de garbanzos
  
• Pan rallado
  
• Salsa de soja
  
• Vino blanco o brandy --> jiji jijijij mejor vino asi cuando cocino me lo bebo
  
• Salsa de tomate casera
  

Elaboración:
Poner los copos de avena en remojo con un poco de agua y un chorro de salsa de soja.
Desmenuzar el tofu con un tenedor y añadirlo. Esperar 20 minutos y escurrir.
Aparte, mezclar la harina de garbanzos con un poco de agua hasta obtener una textura similar a la del huevo batido. --> en vez de agua con leche de avena como para la tortilla???? es que me gusta mas
Mezclarlo todo añadiendo un poco de pan rallado hasta que obtengamos una masa espesa.
A esta masa podemos añadirle las especias que queramos y darle forma de hamburguesa y hacerlas a la plancha ¡no se desmoronan ni se deshacen!
También podemos hacer las albóndigas que os propongo: formar las bolitas, pasarlas por la sartén con un poquito de aceite. Pasarlas a una cacerola y añadir un chorro de vino o brandy. Cuando se evapore el alcohol, le agregamos la salsa de tomate casera (mi favorita, con cebolla), damos un hervor y servimos.

depende de lo que me digas del tofu (porque el tofu no se puede hacer casero no?????) lo hare para este finde...

por cierto varios temas rosa:

* seitan: aunque lleve salsa de soja ya le puedo dar a Pau¿¿¿¿
* tofu esta echo con soja???? le puedo dar tambien???
* la soja en plan lenteja no es alergenica no????

[azules076 1]

Nuri, Marc toma tofu y seitan desde el año y medio aprox. Lo que intento es no ponerle salsas, eso si. pero por ejemplo el seitan se lo hago pochadito con verduritas, y el tofu rebozado le gusta mucho.

[nguillen72 173]

si es lo que tenia pensado, pues seitan con verduritas.... o las albondigas de rosa...

vale pues ya probare... no hay problemas de alergia no???

[azules076 1]

A mí la naturópata me dijo que con la soja como con todo, sin abusar, que tampoco es bueno hincharle a soja pq es una legumbre ( se referia sobretodo a que si ya le das leche de soja o yogures de soja, pues no te pases tb con el tofu...). Personalmente y por mi experiencia con Marc, recomiendo 100% la leche de avena, buenisima, y desde que la toma: ADIOS MOQUITOS!!!!!!!!!!!!!!

[nguillen72 173]

haber intentare ser escueta: mi Gateva se me muere, es muy mayor y ha vuelto a dejar de comer, estamos intentando todo lo posible, ya lo sabe rosa.

y ayer sali a las 5 a buscar una comida que me recomendo rosa, y despues de una hora dando vueltas no la encontre, y me dio el bajon y me puse a llorar, no podia ni empujar ya el carrito con Pau y no sabia que hacer me bloquee. acabe comprandole pate la piara :S

total que subi a casa y se lo di,comio un poco y cuando le estaba dando de beber el cuadro en mi casa era: la turca (mi otra gata) intentando darla mamporros a la gateva, mi hijo en mi espalda dandome cabezazos y con una bola de navidad... total que casi me da otro xungo

encima intentaba acceder a un banco y no me salia la contraseña total que vuelta a llorar porque me senti la persona mas inutil del mundo

[Ardid 1.581]

Jo, Nuri, se te juntó todo en una sola tarde


Mucho ánimo con la gata. Ya sabes, hay que pensar sólo en hacerle el tiempo que le queda lo más agradable posible. Ya te imaginas cuánto comprendo lo que sientes

[Ardid 1.581]

Jo' date=' qué suerte Ardid, mi costi es un panófilo...es capaz de comerse esos dos panes en un día...[/quote']


Toma, y el mío también, pero está congelado