Saloncito bb

[Ardid 1.581]

El arroz a banda es otra cosa.

El caldero de Tabarca o Santa Pola se compone de dos platos. El primero resulta de cocinar pescado de roca, preferentemente gallina, mucha ñora y pimentón, y añadir a una parte de ese caldo unas patatas, y cuando están cocidas, el pescado a trozos. Se come chafando las patatas y añadiendo allioli a discreción Sí Nuri, tiene muchas espinas


Aquí la pinta de ese caldo





Aquí el primer plato del caldero listo para comer





Pero aún queda el plato principal, que se hace con el caldo restante, y ese sí se parece mucho a un arroz a banda


Para mí, lo mejor del caldero, el primer plato, esa patata, ese caldo rojo de ñora, y ese allioli... mmmmmmmmmmmmmmm

[rosadepitimini 44]

Nuri' date= :beso: Respecto a mi cuerpo cuando me muera siempre he pensado (sin informarme seriamente) en donar los órganos, si pudiera. Y aunque suene cruel , lo único que no me gusta es que se haga de forma anónima, es decir no saber ni decidir a quién se les va a donar. Por decir algo, no me gustaría que - p.ej - alguien que ha maltratado conscientemente su cuerpo (cirrosis por alcoholismo, pulmones por tabaco...), pudiese recibirlos antes que otra persona que realmente no lo ha hecho - - - Actualizado - - - Ardid, qué rico deben estar ese caldero... por aquí se llaman a banda y me encanta así el arroz

Yo lo de donar sí lo tengo claro. Lo que antes tenía claro era que no quería nichos ni historias, y ahora lo que tengo dicho es que mientras no me hagan nada religioso, que hagan lo que les dé la gana. Mi tía perdió a su hijo con 18 años y cuando estuve en Suiza fuimos a ver su tumba. Ella va todos los domingos "a verlo" y eso le alivia mucho. Mi tío, el padre de mi primo, quiso ser enterrado en un sitio que hay allí en Suiza que te entierran pero no hay lápida ni nada. Es un sitio muy bonito y tal pero no sabes dónde está exactamente su "cuerpo". Yo vi que para mi tía no es lo mismo, y mira, si yo ya me he muerto, y a mi madre, mi marido o mis hijas les reconforta tener un sitio físico donde poder ir "a verme" o llevarme flores, pues a mí que más me da. Eso sí, nada de cruces ni misas ni historias, que me levanto de donde esté y la lío.

[rosadepitimini 44]

Joder, qué pinta, nena.
Cuando fui a Alicante para un congreso me alojé en un hotel "económico" (una mierda, vaya) porque el presupuesto sabía que se iría en arroces. Uno de los días le dije a una señora que conocí allí que me iba a comer a no sé qué sitio (llevaba una lista de sitios que quería probar) y me dijo "madre mía ¿te alojas en tal hotel y vas a comer a esos sitios?" y le dje "pues precisamente por eso"
Mi plato favorito de toda la vida es el arroz como lo hacen allí. Madre mía lo que pude disfrutar (¡y lo poquito que me gustó la ciudad!)

[lolium 4]

El arroz a banda es otra cosa.

El caldero de Tabarca o Santa Pola se compone de dos platos. El primero resulta de cocinar pescado de roca, preferentemente gallina, mucha ñora y pimentón, y añadir a una parte de ese caldo unas patatas, y cuando están cocidas, el pescado a trozos. Se come chafando las patatas y añadiendo allioli a discreción Sí Nuri, tiene muchas espinas


Aquí la pinta de ese caldo





Aquí el primer plato del caldero listo para comer





Pero aún queda el plato principal, que se hace con el caldo restante, y ese sí se parece mucho a un arroz a banda


Para mí, lo mejor del caldero, el primer plato, esa patata, ese caldo rojo de ñora, y ese allioli... mmmmmmmmmmmmmmm

A qué hora hemos quedado para comer??:lol::lol:

Tú te comes el primero y yo el segundo...

A mí me sonaba que me había dicho el costillo que el caldero era como el "a banda" (seguramente obvió el primer plato porque a él eso de quitar espinas, huesos y demás no le va nada )

- - - Actualizado - - -

y ahora lo que tengo dicho es que mientras no me hagan nada religioso' date=' que hagan lo que les dé la gana (...) les reconforta tener un sitio físico donde poder ir "a verme" o llevarme flores, pues a mí que más me da[/quote']

Yo también lo he pensado por si me muero antes, más que nada por mi madre. Mi costillo siempre me dice de coña que cuando me muera...

a la thermomix y comida para gatos

:lol:

Lo pongo en spoiler por si a alguien le da cosita leerlo

[Ardid 1.581]

Joder, qué pinta, nena.
Cuando fui a Alicante para un congreso me alojé en un hotel "económico" (una mierda, vaya) porque el presupuesto sabía que se iría en arroces. Uno de los días le dije a una señora que conocí allí que me iba a comer a no sé qué sitio (llevaba una lista de sitios que quería probar) y me dijo "madre mía ¿te alojas en tal hotel y vas a comer a esos sitios?" y le dje "pues precisamente por eso"
Mi plato favorito de toda la vida es el arroz como lo hacen allí. Madre mía lo que pude disfrutar (¡y lo poquito que me gustó la ciudad!)

La ciudad no vale nada, en la provincia hay pueblos más merecedores de una visita, pero los arroces de toooooooooooooda la provincia, desde los de la costa hasta los de la montaña, para presumir de verdad.

El que más fama tiene, el arroz con bogavante, pero para mí, donde se ponga el caldero, que se quiten todos los demás con todo el cuidado que hay que llevar para evitar las espinas. Aunque creo que lo que más me gusta del caldero y del arroz que se toma después son las cucharadas de allioli que voy echando

[rosadepitimini 44]

Aaaaay, Ardid, que ya sé cuál será mi próxima receta pal blog.

[lolium 4]

Ardid, te envidio sanamente esa comida del sábado:D A mi tampoco me va más allá el de bogavante pese a que si está bueno suele gustar a mucha gente.
Acuérdate de nosotras cuando te lo comas :lol:

[QUELY 49]

Pues pa mi el arrocito con bogavante, y así no nos peleamos, jiji

[Ardid 1.581]

Vamos a pensión completa, porque el hotel es el hotel corriente de un restaurante muy muy bueno y reconocido. Y la pensión completa sale superbién de precio. No creo que entre un caldero, que es de los platos más caros, en la comida del sábado, pero si el domingo finalmente nos quedamos a comer en Santa Pola, caerá (Celebraciones de Comuniones mediante, claro, porque si nos encontramos con los restaurntes petaos el domingo, paso)


Llevo sin comer ese caldero desde un mes antes de nacer Iñaki. Y es que no es comida para ir con niño muy pequeño que no sea capaz de entretenerse un poco sin bajar de la silla, porque entre la ensalada, los panecillos con tomate y allioli de los entrantes, el caldero, luego el arroz... pues entre que te sientas y te levantas para irte, te tiras hora y media o dos horas sin que sean unos tardones Veremos cómo lo organizo...

- - - Actualizado - - -

Aaaaay' date=' Ardid, que ya sé cuál será mi próxima receta pal blog.[/quote']

Pues quiero verla pronto Pero ojito que es para el día con ingesta libre, que si piensas el % de grasa que lleva el allioli te caes de culo

[Ardid 1.581]

Por cierto, vengo corriendo, que me he escapado en la hora del almuerzo a ver si aún estaba, en un Aldi que hay aquí cerca (pero he ido con el coche), una última bicicleta de niño sin pedales y con freno, que una amiga vio el jueves pasado de liquidación.

Y estaba!!! No canto victoria hasta que no vea que la caja abierta contiene todas las piezas, pero hace tiempo que le doy vueltas a la bicicleta de marras, que ronda los 50€. Me ha costado 25