Saloncito bb

[lolium 4]

Que sean congeladas es un ejemplo

A mí tampoco me gusta el puré de patata por el abuso que hizo mi madre cuando éramos pequeñas (y eso que la mujer se esmeraba en pasarlo por el pasapurés manual) y sí que me gustan las patatas

[Ardid 1.581]

No, si te lo digo porque un producto puede ser de calidad y cagarla en la cocina


Creo que mi generación pagó la publicidad encubierta de Popeye Por cierto, to mentira, lo del superaporte de hierro

[Uro 23]

Lleva totalmente razón. La semana pasada pillé un mosqueo con las acelgas. Cogí unas hojas para hacerme un batido pero luego no las usé. Fue cortarlas y meterlas en el frigorífico. Al día siguiente estaban muy tristes. Y entonces me surgió la pregunta de ¿qué le ponen a las acelgas que compramos para que no se pongan tristes en las estanterías de las verdulerías? No sé, quizás sean paranoias mías.

Yo de pequeña solo toleraba las espinacas "esparragás". Las acelgas ni siquiera con la misma receta porque era todo pencas. Además las acelgas las solía hacer mi madre en "ensalada" que para ella consistía en cocerlas y hacer un sofrito de ajo y pimentón y echárselo a las acelgas (con su agua) Aquello era infumable.

Ahora llevo años comiendo acelgas que salen en el invierno como mala hierba por todo el huerto y además he sembrado acelgas rojas esta primavera. Por alguna razón, estas acelgas que yo consumo no tienen casi pencas. Vienen a ser igual que las espinacas.

Una vez que me hice vegetariana me inventé un potaje de garbanzos con acelgas que estaba de vicio.

[Ardid 1.581]

Joé, y eso que tu madre fue cocinera parece que ni las mejores cocimadres se lucían con las acelgas


Es un gustazo bajar al huerto para coger exactamente lo que te vas a comer media hora después

[wendy78 103]

Ainsss... me han interrumpido un rato justo cuando acababa de leeros y me he quedado en blanco total....

Voy haciendo memoria.....

No sabía que teníamos novedades laborales.... espero que hayan sido cambios para bien y que Ginger tenga mejores horarios.

Que buena pinta tus tomates Ardid, ummmmmmmmmmm

Yo creo que no he comido acelgas en mi vida , bueno... puede ser que sean las hojas verdes de la sopa juliana del mercadona????

Sara Baras me encanta, solo lo he visto en directo una vez pero me gustó mucho

[Uro 23]

Es que yo pondría la mano en el fuego que esas acelgas eran reminiscencia de la cocina de mi abuela.

Ardid, pues yo te digo a ti que mis acelgas "esparragás" te las comías sin decir ni mú (eso sí, son calóricas) Por cierto que yo eso de las hojas blandurrias tampoco lo veo. Yo no las cuezo previamente entonces están "crujientes"

Pero el otro día hice pasta con bechamel de acelgas. Consistía en pasta integral napada con una bechamel de acelgas con cebolla picada, muy poquita harina, caldo vegetal y las acelgas (todo triturado) Y le puse un poco de parmesano por encima. Y el plato quedó buenísimo.

Y hace poco las utilicé para hacer un arroz-paella con caballa y acelgas (receta valenciana) y me gustaron muchísimo en el arroz.

Como respeto tu trauma, quizás puedas probar en un plato para el costillo e Iñaki. Seguro que les gusta.

[Ardid 1.581]

Sí, las acelgas engañás sí me gustan. Pero son eso, acelgas engañás

[Uro 23]

Por cierto, Ardid, ¿qué haces para que los pájaros no se coman tus acelgas? Yo tengo de dos clases: las rojas que por alguna razón no les gusta a los pájaros y las verdes que están a 0. Tienen un par de penquitas que dan pena y se acabó. Están completamente machacadas por los pájaros. Yo les he puesto unos cd's pero nada de nada. Y mi vecino, que es hortelano profesional, las tiene igual - - - Actualizado - - -

Ah, yo creía que ni "engañás" Entonces igual que yo. Que por ejemplo a mí una ajada con pimentón me vuelve loca (en realidad el pimentón me vuelve loca) pero acelgas cocidas con ajada, ¿¡estamos locos o qué!?

[Sarmale 0]

Wendy lo de ayer fue espectacular. La verdad es que los veranos en dieta son de "atomarporculoladieta-peroylobienquemelopaso".

[Uro 23]

Ahí van 480 recetas con acelgas http://www.mis-recetas.org/recetas/search?text=acelgas