Saloncito bb

[Ardid 1.581]

La pobre habrá dicho, tendré que currarme bien el sofrito que le dé un poco de alegría a este arroz viudo

[rosadepitimini 44]

Ella es que lo hace to mu concentradito, cocina así de siempre. Es cocinera.

[Ardid 1.581]

Por eso las comidas de los restaurantes son tan sabrosas (entre otros motivos). Y luego dan tanta sed

[rosadepitimini 44]

Es cocinera en un colegio. Bueno, era, se jubiló hace un par de años

[gynger 6]

Duda : como se hace un sofrito concentrado??
Yo estoy haciendo una fideua con bacalao y mejillones que tampoco huele mal

[Ardid 1.581]

Nosotros ya hemos comido: lentejas con salmón fresco. Ricas

[rosadepitimini 44]

Mortalífero

[Ardid 1.581]

Jeje, uno de esos arroces de mi abuela, a la que me abuelo le recordaba lo importante que era "el primer agua", y que luego seguía insistiendo, ese arroz, "que no pase sed"



Por si alguna está aún espesa por la siesta o la no siesta, se refería al aceite

[rosadepitimini 44]

No sé a qué te refieres con el primer agua, jiji

[Ardid 1.581]

A que los arroces alicantinos, de los güenos, primero se sofríen con aceite "el primer agua", es decir, antes de echar el caldo ya "beben" aceite. Mortalífero, como tú dices.

Yo, que soy absolutamente incapaz de cocinar así, jamás conseguí que mi abuelo dijera que le gustaba mi arroz Ese arroz, que es también como lo hace mi madre, yo voy a su casa y me lo como tan ricamente, sabiendo que es un "de vez en cuando", pero en mi cocina me siento incapaz. Neuras que arrastra una