Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Ojito con la mayonesa casera. Tendrá menos aditivos, pero tiene tanta grasa como una mayonesa comercial, si la hacéis al estilo tradicional.

Si os fijáis, todo lo que nosotros llamamos "mayonesa light", Consumo no permite que se etiquete como "mayonesa", porque no tiene un mínimo de aceite. Por eso, en vez de llevar un 75% de grasas, la "salsa ligera" (que así la llaman), no suele pasar del 26%

[Anaderkins 0]

Jo! una tarde sin entrar y lo que ha dado de si el tema de la mayonesa!!! jejejeje. Pues yo hago la mayonesa con aceite de oliva virgen extra, me encanta que esté fuerte y que pique!!!! mi madre nos aconstumbró a ello...en mi casa el aceite de girasol no entra, no se porqué pero le tengo mucha manía, como si fuera "malo" o algo asi...no se! me da repelús! aunque se que es completamente infundado y es una tontería...jejejejeje.
Yo la que compré fue la mayonesa ligeresa sensacion, que es más ligera que la otra, y total, como a mi casi no me sabe a mayonesa, pues me la como igual...a mi me gusta la casera!!! de todas formas como muy poca, a lo mejor una cucharadita al mes o algo asi. Pero mi novio si que la gasta, porque como no le gusta el pescado, cuando hago, le pone mayonesa, o cuando le hago bocadillos o hamburguesas le pongo un poco en el pan y el prefiere que sea de esa porque dice que engorda menos! jeejjeje.
En fin...me está apeteciendo muchísimo coliflor con mayonesa!!!!! ainssss. Este finde se la pido a mi madre! qué rica por dios!!!!!!!!!

Por cierto! una duda! el otro día hice cuscus (buenísimo, por cierto!) pero no se a qué se puede comparar. Son HC??? es decir...es como tomar arroz o pasta? yo por si acaso no tomé HC en esa comida...
Me gustaría hacer un día de estos taboulé...teneis alguna recetilla por ahí??? se que alguna lo hacíais además con pollo, cebolla y pasas...le poníais salsa de soja???? me he viciado con el cus cus!!!! engorda mucho???? cuantas dudas!!!

[rosadepitimini 44]

Rosita hija' date=' dame algun cosejo sobre productos de soja que esten riccos, es qe a mi me ha psado como atí, probe la leche de soja y casi fenezcoooooooooooooooo y no he podido con ella, pero la leche normal me sienta fatal y tomo desnatada que como el agua pero no me sienta tan mal...a ver si me hago una sojadicta que es saniiiiiiiiiiiiiiiisiiiiiiiiiiiiiiiimooooooooooooooooooooooo y es de lo que se trata, pero sin morir en el intento por Dios!!![/quote']

Pues Anera, la leche de determinadas marcas como Vive Soy o Alpro está muy buena. Para un día de caprichito, no sabéis lo que es el batido de chocolate de Alpro ¡¡¡qué güenooooooooo!!!
El tofu no sabe a absolutamente nada, lo cual es una caca si te lo pretendes comer solo, pero es una maravilla para cocinarlo con otras cosas o macerarlo. Anoche cené una ensalada maravillosa de espinacas frescas con tomates secos, aguacate y tofu a daditos que previamente había marinado con una vinagreta hecha con mostaza de Dijon de esa de granulitos. No sabes qué delicia. Es una forma excelente de comer proteína sin absolutamente nada de grasa.
Los yogures de soja del Lidl y del Mercadona son de 10, y no os digo nada de los helado de Soja Swedish Glacé que venden en Hipercor...yo podría alimentarme sólo de eso...
Los brotes de soja no me van demasiado...otra cosa que tiene la misma cualidad del tofu de no aportar ni sabor ni grasa, pero sí proteínas y "chicha" a la comida es la soja texturizada. Estos "pinchitos morunos" de soja caen al menos dos veces al mes (obviamente sin patatas, que la foto no es mía):



La receta, aquí: http://vdeveganx.livejournal.com/30395.html
La soja texturizada puede ser gruesa como esta o fina, a la que se le dan los mismos usos que la carne picada.

Ojito con la mayonesa casera. Tendrá menos aditivos' date=' pero tiene tanta grasa como una mayonesa comercial, si la hacéis al estilo tradicional.[/quote']

Sí, sí, claro, eso lo tengo en cuenta. Por eso la tomo muy de vez en cuando en comidas que no tengan nada de grasa.

Jo! una tarde sin entrar y lo que ha dado de si el tema de la mayonesa!!! jejejeje. Pues yo hago la mayonesa con aceite de oliva virgen extra, me encanta que esté fuerte y que pique!!!! mi madre nos aconstumbró a ello...en mi casa el aceite de girasol no entra, no se porqué pero le tengo mucha manía, como si fuera "malo" o algo asi...no se! me da repelús! aunque se que es completamente infundado y es una tontería...jejejejeje.
Yo la que compré fue la mayonesa ligeresa sensacion, que es más ligera que la otra, y total, como a mi casi no me sabe a mayonesa, pues me la como igual...a mi me gusta la casera!!! de todas formas como muy poca, a lo mejor una cucharadita al mes o algo asi. Pero mi novio si que la gasta, porque como no le gusta el pescado, cuando hago, le pone mayonesa, o cuando le hago bocadillos o hamburguesas le pongo un poco en el pan y el prefiere que sea de esa porque dice que engorda menos! jeejjeje.
En fin...me está apeteciendo muchísimo coliflor con mayonesa!!!!! ainssss. Este finde se la pido a mi madre! qué rica por dios!!!!!!!!!

Por cierto! una duda! el otro día hice cuscus (buenísimo, por cierto!) pero no se a qué se puede comparar. Son HC??? es decir...es como tomar arroz o pasta? yo por si acaso no tomé HC en esa comida...
Me gustaría hacer un día de estos taboulé...teneis alguna recetilla por ahí??? se que alguna lo hacíais además con pollo, cebolla y pasas...le poníais salsa de soja???? me he viciado con el cus cus!!!! engorda mucho???? cuantas dudas!!!

Pues el aceite de girasol es un alimento muy sano, no sé por qué lo tenéis tan demonizado.
El cuscús esta hecho a partir de la misma materia prima que la pasta, sémola de trigo duro. Así que es básicamente, pasta.
Si quieres te pongo mi receta de tabuleh!

[nguillen72 173]

rosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa quiero la receta de la vinagreta a la voz de ya jajaj jajajaja

[Anaderkins 0]

Pues el aceite de girasol es un alimento muy sano, no sé por qué lo tenéis tan demonizado.
El cuscús esta hecho a partir de la misma materia prima que la pasta, sémola de trigo duro. Así que es básicamente, pasta.
Si quieres te pongo mi receta de tabuleh!

Me ENCANTARÍA que me dieras tu receta de tabuleh!!!!!!!!!!!

Yo tampoco se porqué tengo tan demonizado ese aceite, ya te digo que en el fondo se que mi odio hacia el aceite de girasol es completamente infundado (pensaba lo mismo de las cebollitas esas que vienen con las banderillas en vinagre...el otro día las probé por primera vez y dios mio! están buenísimas!!!!) jejejejeeje. De todo se aprende en esta vida probando sin miedo....

[nguillen72 173]

jajja jaajjajaja anaaaaa no habias probado esas cebollitas???? mmm...... yo cuando tengo muchoooooo antojo procuro tener en casa esas cebollitas, pepinillos, ajos y zanahoria avinagrada mmmmmmm

[Ardid 1.581]

Mi tabulé con verduras y magro de cerdo (proteína que se puede cambiar por otra al gusto). Os copio la receta que puse hace tiempo:


Los ingredientes son:

- 100 gr de cous-cous integral
- Una bolsa de "Sopa campesina" de hacendado
- Magro de cerdo, cortado pequeño y sin grasa

El costi ha puesto esta mañana el magro a marinar con pimentón y hierbas. Ni idea de lo que lleva, pero huele de miedo. Lo he rehogado, lo he sacado de la sartén, y he retirado el caldito que ha quedado, para el cous-cous. En la misma sartén, he rehogado la verdura.

Mientras, en una sartén pequeña, tras calentarla vacía y tapada, he echado la sémola. La he ido removiendo hasta que cogiera color. Vamos, que la he tostado un poco. He retirado la sartén del fuego y le he echado 200ml de agua (aquí es donde he aprovechado el caldito del magro). Se tapa la sartén y él solito se hace.

Se mezcla todo, y a comer:


[url=http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10133/tabule.jpg]

[Anaderkins 0]

Ay Ardid! qué rico!!!! dónde compras el cus cus integral???? ni me había planteado la posibilidad de que existiese...
Lo que me resulta raro es cómo haces el cus cus, yo el otro día segui las instrucciones de la caja: puse a hervir agua y cuando estuvo, puse el cuscus y dejé reposar unos 3 minutos...y ya está! si le pones a la sarten el agua, el cuscus la chupa el sólo??? como el arroz??? y no queda caldoso verdad?

Mi novio dice que no le encuentra la gracia al cuscus, que se le parecen a los puntitos esos de pasta que se le pone a la sopa...la verdad es que tiene tooooda la razón no? jejejejejejeje

[nguillen72 173]

yo ahora estoy comiendo ensalada con algo de cuscus y seitan y muuuuuuuy bueno el cuscus demasiado ajajja

[rosadepitimini 44]

Pero Ardid, el Tabuleh es frío y lleva la verdura cruda (y no lleva carne). Lo podríamos llamar Tabulardid...jijijijijiji
El que yo hago lleva, muy picadito, pimiento rojo y verde, cebolla, tomate, pepino, si quieres pasitas y/o aceitunas, menta, aceite de oliva y limón.