Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Pero tú me entiendes

[nguillen72 173]

[ATTACH=CONFIG]21946[/ATTACH] aqui esta haciendo copos de nieve mientras coso

[wendy78 103]

Ardid, ¿entonces hago la misma receta de pan-plancha que tienes en el blog pero sustituyo parte o toda la harina integral por harina "normal"? ¿y lo podria amasar en la mycook o mejor a mano? como ves estoy más perdida que el barco del arroz

[hat 230]

Buenaaaaaaaaaaaaaaaass, hoy casi, casi noches...

Vaya, siento mucho que esteis malitos, parece una epidemia en el foro, no? Mokita, Pau, Rosa, me falta alguien?

Quely, que bien la nieve!!! ha nevado cerca de Coruña? :o

Hat, que chula la corona!!! el domingo te copié la idea del bizcoco 3 2 1 con manzana y nos encantó a todos, yo he comodo poco por miedo a que me sentara mal pero el resto se ha puesto las botas

Que ilu me hace que os pueda dar una idea 8) como siempre os copio yo...

[Ardid 1.581]

Ardid' date=' ¿entonces hago la misma receta de pan-plancha que tienes en el blog pero sustituyo parte o toda la harina integral por harina "normal"? ¿y lo podria amasar en la mycook o mejor a mano? como ves estoy más perdida que el barco del arroz[/quote']

No sé si tienes costumbre de amasar pan en la mycook. A mí no me gusta nada de nada Yo lo hago, y lo haría aunque no tuviera gran práctica, a mano. Y además, muy ligeramente. No sé si sabes que la última tendencia es precisamente esa, no amasar. Incluso hay merchandising


Es decir, mezcla bien todos los ingredientes, amasa muy ligeramente sobre la bancada de la cocina, lo justo para asegurarte de que los ingredientes están bien integrados en la masa (la sal tiene querencia a no repartirse bien), al bol, bien tapado y a la nevera. 24 horas después está tan amasado como si te hubieras empleado a fondo El gluten perfectamente desarrollado y una masa bien chula.


Sobre el tipo de harina, yo empezaría, para este pan plano, al que no vas a tener que dar forma (al igual que ocurriría si lo quisieras meter en un molde), con mezcla 50% de cada. Y ya vas viendo si te agobia mucho que la masa semiintegral se te pegue a las manos, y si los peques se comen bien un pan que no va a ser ligerito como el blanco


No recuerdo la receta de mi blog, en cuanto a % de levadura sobre la harina, pero si te decides por hacer la fermentación retardada en frío, 24-36 horas, te recomiendo que para cada kilo de harina no añadas más de 1'5gr de levadura seca (4'5 fresca)

[nguillen72 173]

cierro chiringuito, me agota la casa, me zampo el colacao con cereales y a dormir CSI

descansad todas

[Mokita 162]

Buenas noches!!!

ya recuperada, he resistido a mi virus estomacal, a mi insomnio y a una jornada de 8 a 19 h

eso sí, ya en la cama que no me voy a hacer la fuerte mas de la cuenta y mañana también me toca doblar jornada

lo lo único malo es que con la juerga del fin de semana aun no he empezado con el traje de carnaval de Darío (al final de robot) y la fiesta es el jueves, así que me veo el miércoles cosiendo y pintando hasta las tantas :herida:

[Ardid 1.581]

Ejem, el artista pofesional no era el padre?

[Ardid 1.581]

Buenos días!


He dormido muy bien pero en cuanto la calefacción se ha puesto en marcha, me he despertado. Creo que me voy a levantar y adelanto el zumo de naranja

[nguillen72 173]

buenos días, yo hoy en casa con el Pauete, a la 1 le subió la fiebre. ya no vuelve a tener pero a casa, yo me he ido a piscina y ya estoy con el pijama, sigo sin poder dormir por los mocos