Saloncito bb

[nguillen72 173]

coi tu estas preñada 

 

[hat 230]

Nuri, el peque bien, le costó al principio, que decía que no querían jugar con él, pero ahora va contento y dispuesto a trabajar, que es lo mejor, porque contento ha ido siempre...

De momento se ve seguro, porque domina lo que están haciendo, ya veremos cuando la cosa se complique, esperemos poder motivarlo para trabajar, porque su problema es que cuando ve que algo no le sale, desiste a la primera, no tiene nada de perseverancia.

[Ardid 1.581]

Hat, ¿puede Mario ir al cole?

Nuri, ¿y tu madre? supongo que en casa ya, no?  ¿cómo lo lleva?

Gynger, ¿hasta cuándo tienes que contener la respiración? ¿hasta el mismo día del nacimiento, o hay un momento antes en que puedes ya quedarte tranquila?   Por cierto, ¿cómo lo lleva Hugo?

Julen duerme, voy a adelantar un poco, que hoy tengo que limpiar bien el suelo de la cocina, que al sacar una bolsa de basura ha goteado un montón, qué ascooo

[hat 230]

Si, Ardid, al cole no ha faltado, entre que le ha pillado en puente, y que ha sido un esguince suave, solo ha faltado a la clase de gimnasia

[fiuncho 0]

Sí, te has explicado, y otra pregunta que tengo pendiente.

Para las barras usas un baneton (creo que se llama así), verdad? ¿Para el segundo levado (después de sacar del frigo)?

Es que creo (dime si me equivoco) que será el término medio entre una hogaza ingobernable y un pan de molde, ¿me equivoco?

Ahora no sé si  me he explicado yo.

No, para las barras (pero si piensas en barras integrales, te aviso que es nivel AAA) uso un molde metálico perforado. Los banetons son para formar hogazas, y los hay de diferentes formas. Se usan para el segundo levado, y la masa va de ahí a la bandeja del horno segundos antes de que entre. Para masas blancas seguro que van de lujo. Para las integrales me estresaban mucho, porque son masas demasiado húmedas y es difícil que no se pegue, y es muy frustrante que una masa bonita, hinchada, bien formada, se te desgarre toda al intentar pasarla del baneton a la bandeja. Tengo un pedido a medio hacer a El Amasadero y he pedido, para probar, que tienen como novedad, unas fundas para banetons de algodón, según la descripción "especialmente indicadas para evitar que se peguen las masas húmedas". Ya te diré si funcionan, y si funcionan lo que ya no tiene sentido es comprar un banetón, porque cualquier molde te serviría.

Sí, la hogaza que se forma en un banetón es el término medio entre la rigidez (y seguridad) de un molde y la locura de un levado a su aire

 

Me alegro de que los pollos se estén comiendo sin problemas el pan de molde   Tenía una pinta estupenda

Ardid, prueba a enharinar el baneton con harina integral de centeno.

Como absorbe poca humedad, no se pega.

Yo siempre lo hago así y me funciona, las veces que he utilizado de trigo ha sido un fracaso...

[nguillen72 173]

bueno, la perseverancia es algo que se tiene que ir trabajando. Pau de momento ha asimilado el leerle a los yayos cada día y practicar el dictado con nosotros.... 

[Ardid 1.581]

Probé en su momento, y fue mejor, pero se pegó también    y ahora no tiene arreglo. Ya sabes que si se pega y no se limpia luego bien, al ser de un material que no puede mojarse, la masa se seca y luego ya los banetons quedan casi inservibles. Menos mal que no los tiré, porque si funcionan bien esas fundas de algodón volverán a tener uso

 

Gracias de todas formas

[nguillen72 173]

mi madre si, en casa, hoy va a la doctora de cabecera a ver si le quita ella la sonda o no, ya no saca líquido. este sábado haré una tortilla de patatas y nos vamos a comer con ellas

[hat 230]

bueno, la perseverancia es algo que se tiene que ir trabajando. Pau de momento ha asimilado el leerle a los yayos cada día y practicar el dictado con nosotros.... 

Te puedo asegurar, que es el niño al que más se le ha trabajado la perseverancia de este mundo, él no tiene problema en ponerse a hacer deberes, a trabajar con los logopedas, en casa etc... pero eso sí, como le pongas algo en lo que no se siente seguro, ya es: "es que yo no se", se cierra en banda y desiste 

[nguillen72 173]

pobrete, que es peque, normal que no se sienta seguro