Saloncito bb

[hat 230]

Hooooola, café y tarta para mi, please

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[Mokita 162]

hace 7 horas, Ardid dijo:

Me cito a mí misma porque sigo dándole vueltas y he recordado que no me contestaste...

 

Hola! No he olvidado contestarte, Ardid, este fin de semana volví a leerme la primera parte de los libros de Cristina Galiano sobre la utilización de la olla. Y si, puede que alguna cosa haga mal (por ejemplo yo no controlo bien lo de bajar el fuego para que la válvula no sobrepase la segunda raya) pero aún así creo que puedes tener razón, que no guisar carne puede hacer que la vea como una simple olla a presión. 

Solo una vez intenté usarla como plancha (con salmón) y al no echar aceite se me pegó (lo que no me pasa en la sartén antiadherente) con lo cual no lo volví a intentar. 

[Mokita 162]

Hoy me he cogido el día porque los pollos no tienen colegio. Hemos ido al museo geominero de Madrid y luego a comer a casa de mis suegros, que mi suegra anda fastidiada con ciática y lleva tres semanas sin venir a casa. 

A la ver si esta noche os puedo contestar a todas

[Ardid 1.581]

Es que es a eso a lo que le doy vueltas. En casa sí comemos carne cocinada, pero muy poca cantidad y muy pocas veces. Y veo que entre los forofos de estas ollas maravillosas hay mucho aficionado a los callos, al morcillo en salsa y las carrilleras. Yo he guisado en la olla rápida la carne y queda de verdad mucho mejor que con el chupchup de la olla abierta, pero como la intención es no comer carne en la gran mayoría de las comidas, no sé si para hacer legumbres con verduras, o guisados de patata, verdura y soja, alguno con pescado, etc., merecerá la pena.

¿Has probado el arroz? 

Bueno, pues mi larga jornada de hoy ya termina. Me voy a casa con mis chicos, que sobre todo el mayor me echa mucho de menos hoy. Julen está fastidiado con los dientes e Iñaki ya ha agotado todo su buen rollo después de tantos días de vacaciones.

Os leo esta noche yo también.

[nguillen72 173]

Nosotros al parque, también os leeré 

[wendy78 103]

Buenas! 

Nosotros hemos pasado el finde en Granada, hemos ido a la pedida de mi cuñado, vaya, a comer y conocer a su futura familia política. Primera salida los 5 y no se nos ha dado del todo mal, aunque con algunos fallos a corregir, Martín un poco cansado de ajetreo pero lo ha sobre llevado bien el pobre. Y Granada tan preciosa como siempre.

Eso si, mi dieta a la porra, me habré comido los extras se un mes, pero hoy ya formal contando otra vez 

[nguillen72 173]

Ajjajajjaja disfruta mujer

Pues hemos bajado a la biblioteca y ya he encargado el segundo libro de la trilogía, a ver si con suerte llega antes del viernes y me lo puedo llevar a los pirineos

[nguillen72 173]

Se esta poniendo las botas

[Mokita 162]

hace 4 horas, Ardid dijo:

Es que es a eso a lo que le doy vueltas. En casa sí comemos carne cocinada, pero muy poca cantidad y muy pocas veces. Y veo que entre los forofos de estas ollas maravillosas hay mucho aficionado a los callos, al morcillo en salsa y las carrilleras. Yo he guisado en la olla rápida la carne y queda de verdad mucho mejor que con el chupchup de la olla abierta, pero como la intención es no comer carne en la gran mayoría de las comidas, no sé si para hacer legumbres con verduras, o guisados de patata, verdura y soja, alguno con pescado, etc., merecerá la pena.

¿Has probado el arroz?

Pues mira arroz integral brécolizado con sus pasas buenísimo en 4 minutos de olla. 

[Ardid 1.581]

Otra preguntilla, comparando olla rápida y súper rápida. ¿Es la segunda también mucho más rápida en alcanzar la presión y luego en soltarla? 

Es que a mí me merece la pena usar la rápida en platos con cocción larga, pero no me lo planteo para una cocción de cuatro minutos, por ejemplo, porque mi olla tarda bien quince en ponerse a pitar...

También es cierto que no considero nunca la posibilidad de cocinar poca cantidad de nada, y tal vez así tarde menos en coger la presión