Saloncito bb

[Ardid 1.581]

Hoy parece que calienta más, pero no nos podemos quejar, que la mayoría de los días de agosto apenas hemos llegado a los 30º   De hecho, hemos puesto el aire acondicionado muy pocos días.

 

¿Cómo vais?  ¿Nuri, cuándo volvéis?  ¿Sabes algo de tu tía?  ¿Se está recuperando bien?

 

Mis vacaciones se acaban ya. Cinco semanas completas, la verdad es que no me puedo quejar

 

Esta tarde me toca un poco de cocina, mientras el costillo se ocupa de la xavalería, y dejamos el congelador XXL hasta arriba de comidas y cenas para que la "vuelta al cole" sea más llevadera   Durante septiembre, Iñaki seguirá comiendo en casa, y Julen sí comerá en el colegio, como parte de la adaptación.

[Mokita 162]

hace 3 horas, nguillen72 dijo:

67'500 km hemos caminado estas vacaciones 

Vaya tute, vas a desear volver al trabajo para poder estar un rato sentada

[Ardid 1.581]

Dicen que palos a gusto no duelen   Será más alguno de los chicos los que intentarán capar el móvil de Nuri para que no empiece a buscar escapadas pronto

[Mokita 162]

Nosotros bien, aunque está siendo un agosto "raro". Muchísimo calor (ayer 34º a las nueve de la noche cuando volvíamos de ikea), así que toca pasar las tardes encerrados en casa.

 

Menos mal que los chicos se han enviciado a pintar y no quieren hacer otra cosa.

 

En el trabajo ha sido un mes intenso, porque ha llegado la carga de trabajo cuando estaba la plantilla al 50%, pero lo hemos llevado bien.

 

El congelador lo tengo lleno y Jose no me deja cocinar más de la cuenta, esta semana hemos tirado de él todos los días para comer y cenar salvo ayer (restaurante) y un día que cenamos ensalada, así que en casa he hecho poco.

 

Por cierto, Ardid, esta mañana he cocido un pan igual al que hicimos en vuestra visita. Ayer lo saqué de la nevera, desgasifiqué y lo metí en el molde, pero esperando al segundo levado no me dió tiempo a hornearlo antes de irnos a ikea, así que opté por volver a meterlo en la nevera.

 

Como por la noche llegamos tarde tampoco lo cociné y lo he metido en el horno esta mañana al levantarme. La masa estaba con buen aspecto y Jose me ha mandado una foto desmoldado, ahora la probaré en la comida, pero temía que pudiera echarse a perder.

 

Luego subo foto para que me pongas nota 

 

Editado 26 de Agosto de 2016 por Mokita

[Ardid 1.581]

Yo nunca he hecho la segunda fermentación en frío, pero me consta que se puede hacer perfectamente, porque el proceso es el mismo que en la primera. Hay poca gente que haga la segunda en frío, pero lo que es raro raro es hacer las dos   Ya me dirás qué tal el sabor, porque las fermentaciones lentas hacen que el pan sea más sabroso (que no significa siempre algo positivo )

 

Precisamente hoy pensaba si habrías hecho pan otra vez

[nguillen72 173]

Buenas, creo que el pauete ya se ha vengado suficiente de mí, ya a punto de cenar lentejas, acabamos de recoger y desmontar.

[Ardid 1.581]

Buenos días!   

 

Nuri, que tengáis buen viaje de regreso  

Mokita, qué tal está ese pan?

 

Hat, aún en Zaragoza?

 

Wendy, cuándo empieza el curso en Andalucía?  Y en Galicia, QUELY?

 

 

 

[nguillen72 173]

Graciassssss!!!!!!ahora estamos tomando el café, recogemos y vamos saliendo con calma.

Comeremos en el Area De Guissona de Jorba, llegaremos, dejo la primera lavadora, compro verduras y frutas y me voy a casa de mi madre, esta de bajoncillo, a ver que pasa, y estos se quedan haciendo mas lavadoras, cuando salga de casa de mi madre los llamo para que vayan al chino a encargar la cena.

En catalunya empienzan el 12

[Mokita 162]

Buenos días!

 

hoy he madrugado y me he ido a andar con mi madre (casi siempre lo hacemos cuando dormimos aquí), han caído 7 km. 

 

Ya estamos desayunadas y en un rato nos iremos a mercadona, ella tenía que ir y aprovecho y hago compra yo también. Lo del día lo soluciono porque hay uno al lado de mi trabajo y voy en la hora del desayuno, pero necesito coger cosas que pesan y llevo con la lista hecha dos semanas sin encontrar el momento. 

 

Ardid, el pan me ha gustado mas, ha quedado como más seco, con más cuerpo. Lo que me dio miedo es que después de hacer la segunda fermentación en el molde en la encimera lo metí en la nevera 12 horas más, y pensé que podría sobrefermentarse. 

 

Lo tuve cociendo 45 minutos a 220°, y un rato más en el horno hasta que lo sacó Jose al levantarse. 

[Mokita 162]

Nuri, buen viaje de vuelta, y que te encuentres bien a tu madre. 

 

¿Está también tu tía?