Saloncito bb

[Mokita 162]

hace 9 minutos, nguillen72 dijo:

mas matao...... este fin de semana la pruebo

 

De verdad que, incluso sin piñones, está de muerte

 

Esta noche hago foto para dar fe...

[nguillen72 173]

sii por fi, has cambiado algo más?

[Ardid 1.581]

hace 9 minutos, Mokita dijo:

 

Chica, yo los 35 o 40 € que vale me daba reparo gastármelos, pero por 6 € y estando con los plásticos puestos en las cuchillas...

 

Hasta ahora he hecho los espaguetis de calabacín, la remolacha cocida para ensalada (nos encantó con un poco de queso feta y nueces) y a los chicos les encanta que les prepare espaguetis de manzana y pera para merendar (aunque solo se lo he hecho cuando ya tenía el cacharro fuera porque lo cierto es que se comen igual de bien la pera y la manzana en trozos).

 

En Alcalá han abierto un restaurante vegetariano y comimos una ensalada de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate que nos requeteencantó.

 

¿Sabes qué me ocurre?  que yo vivo ahora en otra "fase"   Hago únicamente cocina de supervivencia   He aparcado la cocina por placer, hasta nuevo aviso. Simplemente por falta de tiempo. Así que las innovaciones sólo las busco para meter alimentos que no entran bien. Pero precisamente el calabacín entra muy bien en casa   Y hacerles florituras así porque sí, pues cuando sean más mayores y yo tenga más tiempo

 

¿Cómo utilizas la remolacha para ensalada?  ¿la cueces primero?

[Ardid 1.581]

hace 12 minutos, nguillen72 dijo:

yo tampoco. leo cosas pero la verdad no me entero de nada, y el médico solo te dice que bueno, es lo que tiene la enfermedad

 

 

Jolín Nuri, ¿cómo que lees cosas pero no te enteras de nada?  

[Mokita 162]

Bueno, yo si no tuneo no me quedo a gusto, pero te cuento:

 

Tofu aplastado (yo picado con una picadora de tuperware que me regaló este verano @Ardid que me encanta) a la sartén hasta que esté dorado, luego cebolla y ajo otro rato, el vino y cuando ha evaporado (el tofu se queda de color moradillo) el tomate concentrado.

Una vez que está hecho le añades salsa de tomate, yo tenía tomate frito del domingo y para añadirle más verdura hice pimiento+puerro+calabaza (primero rehogado, un minuto en la olla a presión para que se cociera y luego batido sin nada de agua lo mezclas con el tomate frito).

 

Ya te digo que empecé a echar y 14 raciones...

 

* La mía es de color azul que me gusta más

Editado 15 de Febrero de 2017 por Mokita

[nguillen72 173]

a ver, que hay muchas cosas técnicas que no entiendo, por ejemplo con las etapas, según los profesionales mi madre esta en estado 1, y la de hostias que lleva son tela... no se, cosas así

[Mokita 162]

hace 7 minutos, Ardid dijo:

¿Cómo utilizas la remolacha para ensalada?  ¿la cueces primero?

 

Hice trampa y la comrpé ya cocida de esa que viene al vacío, tengo que probar a cocerla yo en casa.

[Mokita 162]

hace 8 minutos, Ardid dijo:

 

¿Sabes qué me ocurre?  que yo vivo ahora en otra "fase"   Hago únicamente cocina de supervivencia   He aparcado la cocina por placer, hasta nuevo aviso. Simplemente por falta de tiempo. Así que las innovaciones sólo las busco para meter alimentos que no entran bien. Pero precisamente el calabacín entra muy bien en casa   Y hacerles florituras así porque sí, pues cuando sean más mayores y yo tenga más tiempo

 

Tienes toda la razón, yo a veces me lío a hacer cosas y son un fracaso absoluto.

 

Por ejemplo el lunes preparé pizza con masa de coliflor y fue un fracaso: los chicos esperando cenar pizza, Jose esperando cenar pizza y al primer bocado que dieron dicen "pero si esto sabe a coliflor" y Jose echándome la bronca porque la coliflor en casa entra perfectamente cocida con aceite o mayonesa

[nguillen72 173]

jaajajajajaj tu de las mías, tuneando, solo que a tí te sale bien.

 

pues mañana me imprimo a receta de samale y la tuya y a ver si este fin de semana la hago, 

[Ardid 1.581]

Bueno, pero tal vez tú tenías ganas de probarla así Eso es cocinar por placer   y no tenemos que olvidar que la que cocina, también opina es decir que, de vez en cuando, no está mal hacer algo porque nos guste o nos apetezca a nosotr@s   (que no sé si fue el caso, pero podría serlo), no sólo por "solucionar problemas" (que un alimento X guste cuando no gusta, normalmente).

 

Ya te digo que yo estoy en la fase de cocinar para sobrevivir, pero espero con ilusión la época en la que poder coger mis libros de cocina favoritos y elegir cada fin de semana una receta diferente para probar