Saloncito bb

[nguillen72 173]

Pues queda perfecto! En su punto!

[Ardid 1.581]

En su punto la coliflor, pero ¿la cueces antes unos minutos, o la pones cruda?

[Mokita 162]

Buenas noches! 

 

A nosotros tambien nos tocará ir al médico mañana: Darío tiene una espina en un dedo de la mano, pero completamente metida bajo la piel y no se la hemos podido sacar. 

 

Ha montado un número que para qué: lagrimones, gritos y un sudor frío que pensé que se iba a caer redondo. 

 

Al final le he echado betadine, tirita y a la cama, ya veremos mañana como nos enfrentamos a la enfermera. 

 

Por cierto, yo la bechamel la he cambiado hace tiempo por crema de calabacín (inspirada esta receta de @Sarmale): calabacín pelado en trozos al micro 8 minutos, y luego mantequilla (Sarmale evidentemente no, pero es el toque para parecer bechamel total) y leche y a triturar en la mycook. 

 

La lasaña vegetariana triunfa en casa: capa de crema de calabacín, placas de lasaña, tomate, soja fina texturizada (se puede echar un sazonado de pollo para que tenga más sabor), queso y de nuevo crema de calabacín y en casa la devoramos todos sin excepción. 

Editado 24 de Septiembre de 2017 por Mokita

[Mokita 162]

Por cierto, que como comenté fuimos el sábado a Madrid al teatro. 

 

Pues cuál sería mi sorpresa cuando veo que aparece @Sarmale a ver la obra también así que la saludé y le dije cuánto me gusta su blog y todas las recetas que le copio y lo que la citó en casa. 

 

La obra estupenda. 

Editado 24 de Septiembre de 2017 por Mokita

[Mokita 162]

Y por último por hoy, nosotros también tenemos fiesta el 9 de octubre y,  como ya es tradición nos vamos el clan entero al mar menor a despedirnos del verano. 

[nguillen72 173]

Buenos días!!!! Como van los peques? Ya explicaras que tal @Mokita, con lo que duele eso aix

Pues mi despertador biológico se ha despertado a las 7'30 y me he dado la vuelta jajajaj

Hoy de relax!

[Ardid 1.581]

Buenos días!

 

Nuri, no me has contestado ¿pones en la pizza la coliflor tal cual cruda, o la cueces antes?

 

Mokita, espero que esta mañana os dé una sorpresa y al quitar la tirita la astilla esté fuera, o casi. A veces ocurre, si la hinchazón ha bajado.

Qué sorpresa haber coincidido con Sarmale   Qué envidia, a mí me encantaría conocerla

Madre mía, y qué pedazo de pinta tiene esa lasaña   y sin más harina que la de las placas   y sin más grasa que la de la mantequilla   ¿Me puedes decir aproximadamente la proporción entre mantequilla y calabacín?  Y la soja, ¿remojada y escurrida, o en seco?

 

Sobre la escapada, sabes que aquí el 9 de octubre también es fiesta   Nos vamos a El Teularet, en el interior de Valencia    Ve mentalizando a Darío de que, en esas fechas, muy probablemente el desayuno no será bufet

 

Desde que me he levantado he estado en un sí no sí no sí no a si llevaba o no a Julen al cole. Porque se ha levantado pooooocho, con una ronquera..., y he dicho, naaaaaada, en casita, llevamos a Iñaki y de vuelta a casa. Pero jolín, en sólo diez minutos, se ha repuesto, me ha pedido el desayuno, se ha comido una pera y una tostada con hummus, le ha mejorado la voz y me ha dicho que quería ir al cole   Así que lo he dejado, alertando a la educadora del porqué de su voz de cazalla, y no creo que vaya a empeorar en 4 horas. Veremos.

 

 

Mi menú de hoy:

Desayuno: hoy sin kiwi, que estaban en la nevera   tostada con havarti light

MM: Manzana y avellanas

Comida: Ensalada y bulgur libanés (bulgur con garbanzos, cebolla, tomate y cúrcuma). Melón.

MT: Plátano y anacardos

Cena: hervido con huevo y un poco de mayonesa light

[Mokita 162]

hace 59 minutos, Ardid dijo:

Madre mía, y qué pedazo de pinta tiene esa lasaña   y sin más harina que la de las placas   y sin más grasa que la de la mantequilla   ¿Me puedes decir aproximadamente la proporción entre mantequilla y calabacín?  Y la soja, ¿remojada y escurrida, o en seco?,

 

Soja remojada con agua caliente unos minutos y escurrida.

 

Tomate una lata grande de tomate triturado con una cebolla.

 

Y la salsa dos calabacines (yo la crema de calabacín la hago con piel pero aquí los pelo para que salga "menos verde"), cocidos en el micro, y luego triturados, todavía calientes, con una cucharada sopera escasa de mantequilla, sal y un chorro de leche, hasta que tenga consistencia de bechamel.

 

En el recipiente primero bechamel, placas de lasaña, tomate, soja, queso y repetir hasta arriba. Acabar con bechamel y queso. Lo dejas reposar un rato para que las placas se empapen bien (como media hora o una) y luego media hora al horno a 200º.

 

Esa fuente que ves nos da para cuatro raciones de adultos y cuatro de niños.Tengo que hacer la prueba de congelarla en crudo, montada en envases de esos metálicos de usar y tirar. Tampoco he probado a congelarla cocinada porque no nos dura y no nos importa repetir al día siguiente o al otro.  

 

[Mokita 162]

1 hour ago, Ardid dijo:

Ve mentalizando a Darío de que, en esas fechas, muy probablemente el desayuno no será bufet

 

El apartahotel al que vamos en Murcia tiene bastante ocupación en esta época (mucho extranjero jubilado). Tienen bufet no solo en el desayuno sino también para comer y la cena la hacemos en el apartamento.

 

Darío espera este fin de semana toooooooodo el año. 

[Ardid 1.581]

hace 16 minutos, Mokita dijo:

 

Soja remojada con agua caliente unos minutos y escurrida.

 

Tomate una lata grande de tomate triturado con una cebolla.

 

Y la salsa dos calabacines (yo la crema de calabacín la hago con piel pero aquí los pelo para que salga "menos verde"), cocidos en el micro, y luego triturados, todavía calientes, con una cucharada sopera escasa de mantequilla, sal y un chorro de leche, hasta que tenga consistencia de bechamel.

 

En el recipiente primero bechamel, placas de lasaña, tomate, soja, queso y repetir hasta arriba. Acabar con bechamel y queso. Lo dejas reposar un rato para que las placas se empapen bien (como media hora o una) y luego media hora al horno a 200º.

 

Esa fuente que ves nos da para cuatro raciones de adultos y cuatro de niños.Tengo que hacer la prueba de congelarla en crudo, montada en envases de esos metálicos de usar y tirar. Tampoco he probado a congelarla cocinada porque no nos dura y no nos importa repetir al día siguiente o al otro.  

 

 

Entonces, el tomate que pones no es salsa de tomate?  está crudo? Y la cebolla que le añades también? No cruje luego?  (Lo odio)

 

Congelarla en crudo, después de ese reposo de media hora para que empape bien, creo que será buena idea