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Saloncito bb

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Buenaaas!

 

Qué buen pinta esa comida Ardid!

 

Lo de mi trabajo, resumí la situación a la mínima expresión el otro día cuando os lo conté, evidentemente por 1 hora no perdería un trabajo, nos las apañaríamos pero es más complejo que eso.

La situación laboral que tenía había empeorado de una manera escandalosa cuando murió mi jefa y tomó el mando del restaurante su hijo y su nuera, es un restaurante grande que vive principalmente de banquetes de bodas, prácticamente va solo ya, tiene bunísima reputación, buenísima calidad y pulcritud y trabajo en la cocina impecable, por todo ello mi jefa nos trataba muy bien en el sentido de horarios, era bastante flexible dentro de lo que se podía, no se metía en cambios de horariosni favores entre compañeros siempre y cuando el trabajo saliese, incluso estaba abierta a tratos personales con ella pero el hijo se volvión un tirano con todas las letras, no nos permitía favores entre nosotros ni con él, cada vez nos hacía trabajar más horas (teniendo en cuenta que en hostelería el convenio se lo pasan por el arco de triunfo todo lo que no sean empresas importantes o si trabajas para el gobierno vasco) por el mismo dinero, incluso en una baja de un compañero cogí el cargo de jefa de cocina con lo que todo eso conlleva cobrando lo mismo, cuando volvió mi compañero, seguí con la misma carga de trabajo, llamadas a casa a cualquier hora, cualquier día para reprocharme, gritarme, una locura os lo juro.

 

trabajaba de miercoles a jueves de 9 a 16:00 que ya nunca se cumolía y me daban hasta las 18:00, los viernes de 9:00 a 1 o 2 de la mañana porque las bodas eran de noche (sin salir del restaurante aunque os parezca mentira), sábados de 9:00 a 00:00 porque aunquelas bodas eran al mediodía se había puesto de moda las recenas y había que quedarse y los domindos de 9:00 a terminar la carta más hacer pedidos que solían ser las 20:00 de la tarde.

 

Todo esto sumado a que mi marido trabaja a relevos y un fin de semana si y uno no, con lo cual esos fines de semana la niña se tenía que quedar con mi padre que de bebé lo hacíamos pero ya más mayorcita que requiere parque, meneo y otro tipo de atención pues no lo veía ni me parecía justo para él, si viviese mi madre lo hubiese estirado más, pero él solo pues no y se apaña bien con ella pero no.

 

Osea que no veía a la niña ningún fin de semana ni en verano claro porque mis vacaciones eran en diciembre, cuando él cerraba y no había ninguna otra posibilidad.

 

Reducción de jornada? jajaja vete y se lo cuentas a él, si, es mi derecho, es legal y todo, ya me lo sé pero no tenía ni fuerzas ni ganas para pelear nada, estaba fatal, estresada, crispada, triste, asi que un día me dió un ataque de ansiedad en casa la semana antes de incorporarme después de las vacaciones y mi marido me dijo que así no podía seguir, si no lo quería dejar, me enía que plantear vivirlo de otra manera y si no, nos sentbamos a echar cuentas y tomabamos una decisión y eso hicimos.

 

Madre mía que testamento os he plantado, ya lo siento:porfavor:

 

 

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Lo peor de todo es que todo eso me ha hecho pasar de amar mi profesión a cocinar lo mínimo y no querer volver a una cocina, no quiero de verdad, eso me paraliza la búsqueda de trabajo pero bueno, espero encontrar algo aunque sea haciendo pinchos en un bar, o cualquier cosa que requiera poca responsabilidad, aquel estrés me minó muchísimo.

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Buenos días!

 

Jolin @Zerua, con esa situación no me extraña que dejases el trabajo. 

 

Son las 8:45 y ya estamos todos en pie, o sea que los pollos no han estirado hasta las 9:30 :lol:

 

ha amanecido el dia nublado pero con buena temperatura, tenemos piscina y luego supongo que alargaremos aperitivo en la terraza de la cafetería. 

 

Mis pollos se han enfadado al enterarse de que cenamos todos en casa en lugar de en un restaurante. Hay que ver lo que les gusta, es tremendo... Tenían que haber nacido marqueses. :sinunduro:

 

Ayer fui a darme darme un masaje y estoy dolorida pero requererelajada. :dientes:

 

se me ha quitado la contractura del cuello,  a  ver cuánto dura:duda: 

 

Buen sábado!!! 

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Ardid como estás?

 

nguillen os lo habeis pasado bien? tiene buena pinta!

 

Nosotros ni firma de libros ni nada, me he levantado con dolor de cabeza y ni ibuprofeno ni nada, al final hemos ido un a hacer 4 compras a un super que tien parque de bolas para que Adriana se desfogara un poco pero es que encima ha hcho un día de lo más desagradable.

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Estoy bastaaaaaante mejor :porfavor:  pero a mediodía he llegado con Iñaki de las compras directamente a la cama. Qué dolor de cabeza, qué congestión... Cuando el costillo ha entrado a preguntarme si iba a comer no podía ni abrir los ojos :(  A las tres y pico me levantado porque me apretaba él hambre, y ya estaba mejor. Pero aprovechando el silencio que hay en casa durante la siesta de Julen, me he pegado una monumental. Y me he levantado mucho mejor. Eso sí, he hecho un esfuerzo. Me hubiera quedado en la cama con los ojos cerrados toda la tarde.

 

Ahora me toca rato zen mientras los pollos hacen por dormir ;)  Leo en la cocina (amo mi cocina nueva :) ). Luego cenaremos, y el costillo ha prometido masaje de pies :)

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    • RedDrag
      Gracias, definitivamente lo voy a probar. Necesito bajar de peso con urgencia, ya que tengo una condición prediabética debido a un estilo de vida poco saludable. Necesito adelgazar y normalizar mi alimentación. Por ahora, lo único que me está ayudando es el fitocomplejo Diafast para diabéticos, que compré recientemente en Costa Rica.
    • Juliajimenez
      Me gusta el video y la música.
    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
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