Saloncito bb

[Ardid 1.581]

hace 17 minutos, Zerua dijo:

 

Respecto a la cenas Ardid si ya sabs quee Julen va a querer probar de todo lo que vais a comer, ya sabes, adelántate a los acontecimientos y prepárale a el un buen plato combinado no? no se como lo ves pero si te compensa por la hora...

 

 

No, claro, pero es un show, porque además Julen se altera mucho, es como un adulto a dieta al que de pronto ponen en un buffet libre   Pero él además grita, se pone de pie, señala, pide, exige, vigila lo que los demás comen, mezcla todo... se enfada, uffff. Mucho más relajadas las cenas iguales para todos, te lo garantizo...

 

Lo de la hora, pues es que ya lo tengo comprobado. Es mi talón de aquiles la cena y todos los complementos que le voy pegando si ceno más tarde y tranquila

[Ardid 1.581]

Os dejo un café puesto, por si alguna entra a hacer una pausa  

 

 

 

 

 

 

Hoy sin chocolate, el buen hojaldre no lo necesita

 

 

 

Zerua, plisssss, dime cómo haces la crema de cacahuete

[nguillen72 173]

yo me cojo uno, y también quiero saber esa receta

[hat 230]

Buenos días a todas!!!

 

Amanezco con un catarrazo de aúpa que ya apuntaba maneras ayer.

 

Por cierto Ardid, cuentame qué le echas a esta fuente? veo calabacín, cebolla, pimiento... algo más y ya de paso dime como lo pones, porque a mi siemprese me secan las verduras al horno.  sin la patata tiene aspecto de congelar bien, verdad?

[nguillen72 173]

Buenos días, @hat cuídate!!!!

Hoy sacaré al pauete a las 17'00 (de 17'00 a 17" 30 se les puede sacar no dan materia) y vamos a piscina, sigue emperrado en hacer la prueba mañana de piscina. Así llegaremos pronto a casa que el viernes tienen exámen

[Ardid 1.581]

hace 2 horas, hat dijo:

Buenos días a todas!!!

 

Amanezco con un catarrazo de aúpa que ya apuntaba maneras ayer.

 

Por cierto Ardid, cuentame qué le echas a esta fuente? veo calabacín, cebolla, pimiento... algo más y ya de paso dime como lo pones, porque a mi siemprese me secan las verduras al horno.  sin la patata tiene aspecto de congelar bien, verdad?

 

Vaya, Hat, siento que hayas caído finalmente   Déjate cuidar    ¿Has ido a trabajar o te has quedado en casa?  A veces conviene hacer una pausa y descansar un día entero

 

Sobre esa fuente de verdura (¿a que tiene buena pinta ?), te digo cómo la hice. Lo cierto es que es la primera vez que hago una fuente así, "de rustidera", sin el pescado o carne correspondiente.

 

Puse todo a la vez: patata, berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolleta y calabaza. Ésta última muy pequeñita para que se deshiciera   Aceite de oliva, pimentón, comino, tomillo y sal. Y en el fondo de la fuente, líquido. Yo le puse vino blanco y agua, pero en otras rustideras he puesto cerveza. Es fundamental para que no se pegue la verdura que, a los diez minutos ya está aportando a la fuente su propia humedad, pero hasta que lo hace, se puede pegar. Luego ya no tuve que añadir líquidos para eso. Metí la fuente con el horno caliente a 220º, y a los diez minutos lo bajé a 175º. Tardó como una hora más o menos. Saqué la fuente cada diez/quince minutos para revolver la verdura y que se hiciera igual por todo. Aproximadamente unos 15 minutos antes de acabar le eché un chorrito de coñac   Le hubieran venido bien también unos piñones

 

Sobre la congelación, pues sin la patata esta guarnición pierde bastante gracia, y tampoco creo que quedara muy bien la verdura. A mí al menos no me gusta congelar comidas tan secas   Con las mismas verduras hago el pisto, que es perfectamente congelable, pero está bien bañado de salsa de tomate

 

Ayer estuve dándole vueltas a una idea. Hace ya un par de meses que pensé en cambiar un miniminimini hornito de sobremesa (8 litros) que usamos para las tostadas del desayuno, por otro más grande. El motivo, que Iñaki ya se va incorporando al pan tostado (en casa las tostadas son adultas, mi superpán superintegral se hace hipercrujiente con el tostado), y tenemos que hacerlo en varias tandas. Pero es que no sé si los hornos de sobremesa tradicionales son tan rápidos a la hora de coger temperatura como mi minihorno o son más como un horno tradicional, que tarda un buen rato en calentarse. Y lo dejé estar. Pero ayer, como te digo, conecté el tema tostadas con el tema verduras asadas   Que si un horno de sobremesa consume mucho menos (eso sí lo sé), aunque fuera más lento que mi minihorno, algo intermedio entre el mini y el encastrable, nos puede hacer muy bien el apaño   Porque una noche a la semana podríamos hacer una fuente así   A todos nos gusta mucho   Así que retomo la idea  

 

¿Alguna tiene un horno de sobremesa?

 

Por cierto... buenos días!!!

 

Hoy he dormido de fábula. Ayer me quedé yo de guardia mientras los niños se dormían, y lo hice leyendo en la cama   Y el costillo, que parece que se ha puesto las pilas, se quedó recogiendo cocina y haciendo ensaladas para hoy   Lo dejé que parecía que se iba a desintegrar, puro cansancio, pero jolín, que estoy ya cansada de ser la que tira siempre del carro, la última que acaba y la primera que se pone Hasta el moño estoy de ser incombustible   Pues nada, voy a consumirme yo también

 

Mi menú de hoy:

Desayuno: kiwi y tostada integral de centeno con queso crema y salmón

MM1: café con leche y minirollito de canela

MM2: té blanco, manzana y avellanas

Comida: ensalada y macarrones con boloñesa de soja. Mandarina

MT: plátano y anacardos

Cena: hoy novedad, a ver qué tal responden los pollos: repollo salteado con patatas asadas y soja adobada. Pera

Editado 14 de Febrero de 2018 por Ardid

[Zerua 41]

Buenos dias hermosas!

 

Hat cuidate mucho que este año viene muy malo el catarro.

 

Ardid la crema de cacahuete la he hecho un par de veces casera pero ahora la compro porque la textura es incomparable y compro una que es 100% cacahuete, lo que pasa es que es bote es de kilo, a nosotros no nos importa porque dura muchísimo y la vamos coiendo pero tienen de almendras, anacardos, avellanas...

 

De todas formas, casera es comrar cacahuetes tostados sin sal ni nada, ponerlos en lo mycook o cualquier otra picadora e ir triturando, al principio queda una textura como tierra ero poco a poco va soltando el aceite y va quedando como crema.

Así hago también la nutella casera, avellanas con cacao puro o con u par de onzas de chocolate negro sin azúcares añadidos y a triturar, si lo qieres más dulce añades el endulzante que quieras y está de muerte de verdad.

 

[Zerua 41]

Nosotros compramos ésta, está increible con una textura incomparable, para mi es la mejor del mercado 100% cacahuete con muchísma diferencia, no tiene textura de untar, es semiliquida para echar por encima, de muerte de verdad.

 

Editado 14 de Febrero de 2018 por Zerua

[Ardid 1.581]

Sí, después de preguntarte he visto que en mi tienda eco de referencia tienen una que sólo lleva cacahuete y sal (quiero pensar que no sea una cantidad significativa), en botes de 330gr. Sale por unos 4'75€, creo que me voy a dejar de líos y la voy a comprar   Para alguna rebanada del desayuno, para los demás, porque a mí el desayuno me gusta salaaaaaaaaaado

[nguillen72 173]

y con que se come eso? no es muy empalagoso? (no por dulce sino por denso)